ពោតជ្រលក់
តារាងមាតិកា
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារងាយស្រួលសម្រាប់យកទៅជប់លៀង ឬ BBQ នៅចុងសប្តាហ៍នេះ ការជ្រលក់ពោតនេះគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ហើយដូចជារូបមន្តធ្វើម្ហូប និងអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតទាំងអស់ វាពិតជាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាមុន។
... ដែលពិតជានិយាយមែន ព្រោះពោតលីងនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ចាប់ផ្តើមជាមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រែមជូរ និងយ៉ាអួរបស់ម៉ាយូ និងក្រិច គ្របដណ្តប់ខឺណែលពោតដុតដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ចាឡាប៉េណូស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទឹកកំបោរធ្វើឱ្យវាស្រស់ និងភ្លឺ ហើយដំណក់ទឹកធំ ៗ នៃទឹកជ្រលក់ក្តៅបន្ថែមការទាត់បន្ថែម។ មែនអត់?! ជាការប្រសើរណាស់, ដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ, ហើយរសជាតិនឹងឈានដល់កម្រិតថ្មីមួយទាំងមូល។ ពួកវាបានបញ្ចូលទៅក្នុងតុល្យភាពផ្អែមនិងហឹរ សម្បូរទៅដោយភាពស្រស់ស្រាយដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ រូបមន្តជ្រលក់ពោតនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់បម្រើហ្វូងមនុស្ស ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែល Jack និងខ្ញុំបានធ្វើវាដោយខ្លួនយើងផ្ទាល់ក្នុងការអង្គុយតែមួយ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកក៏នឹងចូលចិត្តវាដែរ!
ខូគី ឈីប សូកូឡា បំពេញដោយ ការ៉ាមែល
គ្រឿងផ្សំរូបមន្តជ្រលក់ពោត
ខ្ញុំបានផ្អែកលើរូបមន្តជ្រលក់ពោតនេះនៅលើសាឡាត់ពោតតាមចិញ្ចើមផ្លូវម៉ិកស៊ិករបស់ខ្ញុំ ដែលជា ខ្លួនវារលុងដោយផ្អែកទៅលើម្ហូបម៉ិកស៊ិក esquites ឬខឺណែលពោតដុត លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមស្រាលៗ ហឹរជាមួយម្ទេស និងកំបោរ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវធ្វើ៖
- ពោតផ្អែមស្រស់ ពិតណាស់! ដុតវាលើគោរហូតដល់ខឺណែលមានពណ៌លឿងភ្លឺ និងឆេះស្រាល។ បន្ទាប់មកកាត់ខឺណែលចេញពីសំបកលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
- ទឹកដោះគោជូរក្រិក និងម៉ាយយ៉ូ – ជាទូទៅ Mayo គឺជាសមាសធាតុក្រែមដែលប្រើក្នុង esquites ដូចដែលវាមាននៅក្នុងសាឡាត់ពោតតាមចិញ្ចើមផ្លូវម៉ិកស៊ិករបស់ខ្ញុំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះកាន់តែក្រែម ដោយផ្លាស់ទីវាពីទឹកដីសាឡាដទៅជ្រលក់ទឹកដី ខ្ញុំលាយទឹកដោះគោជូរក្រិកផងដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើទឹកដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្លាំង ដូចជា Fage ឬ Chobani។
- ទឹកកំបោរ – វាបន្ថែមរសជាតិភ្លឺ ស្រទន់។
- ម្សៅខ្ទឹម និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង – ពួកគេផ្តល់នូវរសជាតិពោតដែលមានរសជាតិ umami ។
- Scallions – សម្រាប់ការខាំខ្ទឹមបារាំងស្រស់។
- Jalapeño – វាបន្ថែមកំដៅ។
- ឈីស Cotija – ឈីសម៉ិកស៊ិកដែលស្រួយនេះគឺជាកំពូលរសជាតិសម្រាប់ជ្រលក់ពោតនេះ! វាបន្ថែមរសជាតិប្រៃ ជូរចត់ និងស្រួយ ដែលពិតជាជ្រលក់ពីលើ។ រកមិនឃើញ Cotija? Feta ឬសូម្បីតែឈីស cheddar shredded ក៏នឹងដំណើរការនៅទីនេះផងដែរ។
- cilantro ស្រស់ – ការតុបតែងរបស់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំកំពុងធ្វើការជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាពោតដុត ចាឡាប៉េណូ និងកំបោរ។
- និងអំបិលសមុទ្រ – ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិទាំងអស់លេចឡើង!
បើអ្នកចូលចិត្ត សូមដាក់លើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្ត (ឬម្សៅម្ទេស ឬ cayenne) ) សម្រាប់កំដៅកាន់តែច្រើន។
ស្វែងរករូបមន្តពេញលេញជាមួយនឹងការវាស់វែងខាងក្រោម។
របៀបធ្វើជ្រលក់ពោត
ជំហានដំបូងក្នុងរូបមន្តជ្រលក់ពោតនេះគឺការដុតពោត។ ខ្ញុំមានវិធីពីរយ៉ាងដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ មួយប្រើអង្កាម និងមួយទៀតជាមួយអង្កាមបិទ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើវិធីទីពីរសម្រាប់រូបមន្តនេះ ព្រោះថាវាលឿន និងងាយស្រួលជាងបន្តិច។ ហើយដោយសារតែអ្នកនឹងកាត់ខឺណែលពោតចេញ នោះគ្មានអ្នកណាឃើញអង្កាមទេ។ ស្វែងរកការណែនាំរបស់ខ្ញុំអំពីការដុតពោតនៅទីនេះ!
កាត់ខឺណែល។> នៃ mayonnaise ទឹកដោះគោជូរក្រិក ទឹកកំបោរ ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង និងអំបិល។
បន្ទាប់បន្ថែមបន្លែ។ មុនពេលអ្នកធ្វើ ទុកខឺណែលពោត ស្លឹកខ្ទឹម និងចាឡាប៉េណូមួយចំនួនសម្រាប់ជ្រលក់។ កូរពោត ស្លឹកខ្ទឹម និងចាឡាប៉េណូដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងល្បាយក្រែម Mayo ។ នៅពេលដែលអ្វីៗត្រូវបានស្រោបល្អហើយ គ្របគម្រប ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
បន្ទាប់ពីជ្រលក់ទឹកត្រជាក់រួច វារួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ! ប្រោះវាជាមួយបន្លែបំរុង ឈីស ក្រូចឆ្មារស្រស់ និងទឹកជ្រលក់ក្តៅតាមការចង់បាន។ បម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វីពោត។ សូមរីករាយ!
របៀបបម្រើពោតលីង
វិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងការបម្រើរូបមន្តជ្រលក់ពោតនេះគឺនៅក្នុងចានរាក់ ឬចានសម្រាប់បម្រើ។ ខ្ញុំជ្រលក់ជ្រលក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ ហើយគ្របពីលើជាមួយគ្រឿងលម្អស្រស់ ឈីស និងទឹកជ្រលក់ក្តៅៗ។ ខ្ញុំចូលចិត្តដែលអ្នកទទួលបានល្បាយនៃកំពូលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្បាយពោតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នៅរាល់ការខាំ។ ចាក់វាជាមួយបន្ទះសៀគ្វី tortilla ហើយរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដូចជា margarita, mojito ឬទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតរូបមន្តនេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀង សូមពិចារណាបន្ថែមវាទៅកន្លែងញ៉ាំអាហារដូចជា ផ្លែប័រ សាល់សា ម្ទេសប្លោក ស៊ីស៊ីតូ និងជ្រលក់សណ្តែក។ វាក៏នឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏រីករាយសម្រាប់ម្ហូបបែបបុរាណដូចជាបឺហ្គឺប៊ឺហ្គឺ ប៊ឺហ្គឺសណ្ដែកខ្មៅ ឬសាច់ហតឆ្កែ។
តើអ្នកចូលចិត្តបម្រើពោតលីងដោយរបៀបណា? រូបមន្តខូគីណូអែល - ដុតនំ 12 ថ្ងៃ។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំដឹងនៅក្នុងមតិយោបល់!
រូបមន្តពោតផ្អែមដែលចូលចិត្តច្រើនទៀត
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជ្រលក់ពោតនេះ សូមសាកល្បងរូបមន្តពោតផ្អែមថ្មីទាំងនេះបន្ទាប់៖
- សាឡាដពោតតាមចិញ្ចើមផ្លូវម៉ិកស៊ិក
- សាឡាដសណ្តែកខ្មៅ និងពោត
- Cowboy Caviar
- ពោតសាល់សា
- ម្ទេសហឹរ
- Best Vegan Pizza
- Corn on the Cob
- ឬរូបមន្តពោតស្រស់ទាំង 25 នេះ!
