Maisikaste

Kui otsite lihtsat eelrooga, Taimetoitlane tortillasupp mida sel nädalavahetusel peole või grillile kaasa võtta, on see maisikastme just see, mida vajate. Seda on ülilihtne valmistada ning nagu kõiki parimaid pikniku- ja kokkamisretsepte, muutub see veelgi paremaks, kui teete selle ette.

...mis ütleb tõesti midagi, sest see maisikastme on meeletult maitsev. algab. Kreemjas, vürtsikas majoneesi ja kreeka jogurti kombinatsioon katab mahlased, suitsused grillitud maisiterad, jalapeñod ja rohelised sibulad. Laimimahl muudab selle värskeks ja säravaks ning suured kuuma kastme tilgad lisavad lisahoogu. Riverdale'i piimakokteil küpsised Nam, eks?! Tõsta see kõik umbes tunniks külmkappi ja maitsed jõuavad täiesti uuele tasemele. Need sulanduvad magusaks ja vürtsikaks, rikkalikuks ja värskendavaks tasakaaluks, mis on lausa vastupandamatu. See maisikastme retsept on mõeldud rahvahulga serveerimiseks, kuid see on nii maitsev, et oleme Jackiga selle üksi ühe istumisega ära lihvinud. Ma arvan, et see meeldib teile ka!

Maisidipi retsepti koostisosad

Põhjendasin selle maisidipi retsepti lõdvalt oma Mehhiko tänavamaisi salatile, mis on ise lõdvalt põhineb Mehhiko roogade esquites'il või söestunud maisituumadel, mis on segatud kergelt kreemja kastmega, millele on lisatud tšilli ja laimi. Selle valmistamiseks läheb vaja järgmist:

• Värske suhkrumais muidugi! Grilli seda maisitõlvikul, kuni tuumad on erekollased ja kergelt söestunud. Seejärel lõigake tuumad tõlviku küljest lahtisega dipikastmesse.
• Kreeka jogurt ja majoneesid – Mayo on üldiselt esquites kasutatav kreemjas komponent, nagu ka minu Mehhiko tänavamaisisalatis. Selle retsepti veelgi kreemjamaks muutmiseks, liigutades seda salatiterritooriumilt dipikastmesse, segan sisse ka Kreeka jogurti. Kasutage kindlasti väga paksu konsistentsiga toodet, nt Fage või Chobani.
• Laimimahl – see lisab säravat ja meeldivat maitset.
• Küüslaugupulber ja sibulapulber – annavad maisikastmele soolase umami maitse.
• Scallions – värske sibula ampsuks.
• Jalapeño – See lisab kuumust.
• Cotija juust – See murenev Mehhiko juust on NII maitsev kate sellele maisikastmele! See lisab soolast, teravat ja funky maitset, mis võtab tõesti üle võlli. Kas te ei leia Cotijat? Siin sobiks ka feta või isegi hakitud cheddari juust.
• Värske koriander – minu lemmikkaunistus, kui töötan selliste koostisosadega nagu grillitud mais, jalapeños ja laim.
• Ja meresool – et kõik maitsed oleksid popid!

Kui soovite, lisage roog oma lemmik kuuma kastmega (või näpuotsaga tšillipulbrit või Cayenne'i ) veelgi rohkem kuumust.

Leidke altpoolt täielik retsept koos mõõtudega.

Kuidas teha maisikastme

Esimene samm selles maisi dipikastme retseptis on maisi grillimine. Mulle meeldib kasutada kahte meetodit, millest üks on kestade peal ja teine ​​kestadega.väljas. Soovitan selle retsepti jaoks kasutada teist meetodit, kuna see on natuke kiirem ja lihtsam. Ja kuna te lõikate maisitõlvikud maha, ei näe kestasid niikuinii keegi. Siit leiate minu maisi grillimise juhendi!

Lõika grillitud maisiterad maisitõlvikutelt maha ja asetage need jahtuma.

Segage vahepeal dipikastme kreemjas põhi majoneesist, Kreeka jogurtist, laimimahlast, küüslaugupulbrist, sibulapulbrist ja soolast.

Moana on saadaval teisipäeval, 7. märtsil Blu-ray ja Disney Movies Anywhere NOW kaudu.

Järgmisena lisage köögiviljad. Enne seda tehke kõrvale mõned maisiterad, talisibul ja jalapeño, et kastet lisada. Segage ülejäänud mais, talisibul ja jalapeño kreemjas majoneesi segus. Kui kõik on korralikult kaetud, katke kaste ja asetage see vähemalt üheks tunniks külmkappi.

Pärast jahtumist on see söömiseks valmis! Soovi korral piserdage seda reserveeritud köögiviljade, juustu, värske koriandri ja kuuma kastmega. Serveeri maisikrõpsudega. Nautige!

Kuidas serveerida maisidipi

Minu lemmikviis serveerida seda maisikastme retsepti on madalas kausis või serveerimisvaagnas. Laotasin dipikastme õhukese kihina ja katan pealt värskete lisandite, juustu ja kuuma kastmega. Mulle meeldib, et igas suutäies on segu teravatest lisanditest ja kreemjast, hõrgutavast maisisegust. Küpsetage seda tortillakrõpsudega ja nautige seda koos suvise joogiga, nagu margarita, mojito või värskelt pressitud limonaad.

Kui valmistate selle retsepti peoks, kaaluge selle lisamist eelroogadele, nagu avokaadosalsa, villitud shishito paprika ja oad. See oleks ka lõbus lisand klassikaliste roogade jaoks, nagu köögiviljaburgerid, mustade ubade burgerid või vegan hot dogid.

Kuidas teile meeldib 12 asja, mida vanad inimesed sooviksid, olid endiselt lähedal serveerida maisikraadi? Andke Collard Green Wraps mulle kommentaarides teada!

Rohkem suhkrumaisi lemmikretsepte

Kui teile meeldib see maisikastme, proovige järgmist värske suhkrumaisi retsepti:

• Mehhiko tänavamaisi salat
• Musta oa ja maisi salat
• Kauboikaaviar
• Maisisalsa
• Täidetud paprika
• Parim veganpitsa
• Maisitõlvik
• Või mõni neist 25 värske maisi retseptist!

Maisitõlvik