Kukurūzas mērce
Satura rādītājs
Ja šajā nedēļas nogalē meklējat vienkāršu uzkodu, ko paņemt līdzi ballītei vai BBQ, šī kukurūzas mērce ir tieši tas, kas jums nepieciešams. To ir ļoti vienkārši pagatavot, un, tāpat kā visas labākās piknika un kulinārijas receptes, tas patiešām kļūst labāks, ja pagatavojat to uz priekšu.
...kas patiešām kaut ko liecina, jo šī kukurūzas mērce ir neprātīgi garšīga. Sāciet ar. Krēmveida, pikants majonēzes un grieķu jogurta maisījums pārklāj sulīgus, kūpinātus grilētus kukurūzas graudus, halapeno un zaļos sīpolus. Laima sula padara to svaigu un košu, un lielas asas mērces lāses piešķir papildu spēku. Nam, vai ne?! Ielieciet to visu ledusskapī uz apmēram stundu, un garšas sasniegs pilnīgi jaunu līmeni. Tie saplūst saldā un pikantā, bagātīgā un atsvaidzinošā līdzsvarā, kas ir gluži neatvairāms. Šī kukurūzas mērcēšanas recepte ir paredzēta ļaužu ļaužu pasniegšanai, taču tā ir tik garšīga, ka mēs ar Džeku esam to noslīpējuši atsevišķi vienā sēdē. Es domāju, ka arī jums tas patiks!
Kukurūzas mērcēšanas receptes sastāvdaļas
Šo kukurūzas mērcēšanas recepti es brīvi izmantoju saviem Meksikas ielas kukurūzas salātiem, kas ir pati par sevi brīvi balstīta uz meksikāņu ēdienu esquites vai pārogļotiem kukurūzas graudiem, kas sajaukti Gaisa cepeškrāsns kubiņos sagriezti kartupeļi ar viegli krēmīgu mērci, kas papildināta ar čili un laimu. Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai to pagatavotu:
- Svaiga cukurkukurūza , protams! Grilējiet to uz vālītes, līdz kodoli ir spilgti dzelteni un viegli pārogļojušies. Pēc tam nogrieziet kodolus no vālītesiemaisa mērcē.
- Grieķu jogurts un majonēze – Mayo parasti ir krēmveida sastāvdaļa, ko izmanto esquites, tāpat kā manos Meksikas ielu kukurūzas salātos. Lai padarītu šo recepti vēl krēmīgāku, pārceļot to no salātu teritorijas uz dip teritoriju, es sajaucu arī grieķu jogurtu. Noteikti izmantojiet ļoti biezu konsistenci, piemēram, Fage vai Chobani.
- Laima sula — tā piešķir košu, garšīgu garšu.
- Ķiploku pulveris. un sīpolu pulveris — tie piešķir kukurūzas mērcēšanai pikantu, umami garšu.
- Sīpolloki — Svaigam sīpola kumosam.
- Jalapeño – Tas palielina karstumu.
- Cotija siers – Šis drupanais Meksikas siers ir TIK garšīgs papildinājums šim kukurūzas mērcējam! Tas piešķir sāļu, pikantu, dīvainu garšu, kas patiešām pārņem virspusi. Vai nevarat atrast Cotiju? Šeit derētu arī feta vai pat sasmalcināts Čedaras siers.
- Svaigs cilantro — mans iecienītākais garnējums, strādājot ar tādām sastāvdaļām kā grilēta kukurūza, halapeño un laims.
- Un jūras sāls — lai visas garšas izceltos!
Ja vēlaties, papildiet ēdienu ar savu iecienītāko karsto mērci (vai čili pulvera vai kajēnas šķipsniņu). ), lai iegūtu vēl vairāk siltuma.
Atrodiet pilnu recepti ar izmēriem zemāk.
Kā pagatavot kukurūzas mērci
Pirmais solis šajā kukurūzas mērcēšanas receptē ir kukurūzas grilēšana. Man patīk izmantot divas metodes: vienu ar sēnalām un otru ar sēnalām.izslēgts. Šai receptei iesaku izmantot otro metodi, jo tā ir nedaudz ātrāka un vienkāršāka. Un, tā kā jūs nogriezīsit kukurūzas kauliņus no vālītes, neviens tā arī neredzēs sēnalas. Skatiet manu kukurūzas grilēšanas ceļvedi šeit!
Nogrieziet grilētos kukurūzas graudus no kukurūzas vālītēm un novietojiet malā, lai atdziest.
Tikmēr sajauciet mērcējuma krēmīgo pamatni majonēzes, grieķu jogurta, laima sulas, ķiploku pulvera, sīpolu pulvera un sāls.
Pēc tam pievienojiet dārzeņus. Pirms to darāt, atlieciet dažus kukurūzas kauliņus, lociņus un halapeño, lai papildinātu mērci. Samaisiet atlikušo kukurūzu, lociņus un halapeño krēmveida majonēzes maisījumā. Kad viss ir labi pārklāts, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz vienu stundu.
Pēc mērcēšanas tas ir gatavs lietošanai! Ja vēlaties, apkaisiet to ar rezervētajiem dārzeņiem, sieru, svaigu koriandru un nedaudz karstas mērces. Pasniedz ar kukurūzas čipsiem. Izbaudiet!
Kā pasniegt kukurūzas mērci
Mans iecienītākais veids, kā pasniegt šo kukurūzas mērcēja recepti, ir seklā bļodā vai šķīvī. Es izklāju mērci plānā kārtā un pārklāju ar svaigu garnējumu, sieru un karstu mērci. Man patīk, ka katrā kumosā jūs saņemat aso piedevu un krēmveida, garšīgu kukurūzas maisījumu. Paņemiet to ar tortiljas čipsiem un baudiet to ar vasarīgu dzērienu, piemēram, margaritu, mohito vai svaigi spiestu limonādi.
Ja gatavojat šo recepti ballītei, apsveriet iespēju pievienot Šīs gripas sezonas laikā ietaupiet laiku & Nauda ar Amvelu to uzkodu klāstam, piemēram, avokado salsai, tulzniem šišito pipariem un pupiņu mērcēšanai. Tas būtu arī jautrs garnīrs klasiskiem ēdieniem, piemēram, Gochujang mērce dārzeņu burgeriem, melno pupiņu burgeriem vai vegāniskajiem hotdogiem.
Kā jums patīk pasniegt kukurūzas mērci? Pastāstiet man komentāros!
Citas iecienītākās cukurkukurūzas receptes
Ja jums patīk šī kukurūzas mērce, izmēģiniet kādu no šīm svaigās cukurkukurūzas receptēm:
- Meksikāņu ielas kukurūzas salāti
- Melno pupiņu un kukurūzas salāti
- Kovboju ikri
- Kukurūzas salsa
- Pildīti pipari
- Labākā vegānu pica
- Kukurūzas vālīte
- Vai jebkura no šīm 25 svaigas kukurūzas receptēm!
