mısır Dip
İçindekiler
Bu hafta sonu bir partiye veya barbeküye götürebileceğiniz kolay bir meze arıyorsanız, bu mısır sosu tam olarak ihtiyacınız olan şey. Yapımı son derece basittir ve tüm en iyi piknik ve yemek tarifleri gibi, eğer ilerlemeye devam ederseniz aslında daha iyi hale gelir.
...bu gerçekten bir şey ifade ediyor, çünkü bu mısır sosu inanılmaz derecede lezzetli ile başlar. Mayonez ve Yunan yoğurtunun kremsi, keskin karışımı, sulu, dumanlı ızgara mısır taneleri, jalapeños ve yeşil soğanları kaplıyor. Limon suyu onu taze ve parlak hale getirir ve büyük miktarda acı sos ekstra bir vuruş katar. Nefis, değil mi? Tamamını bir saat kadar buzdolabına koyun ve tatlar tamamen yeni bir seviyeye ulaşacak. Tamamen karşı konulmaz olan tatlı ve baharatlı, zengin ve canlandırıcı bir dengede birleşiyorlar. Bu mısır sosu tarifi kalabalığa servis yapmak için tasarlandı, ama o kadar lezzetli ki Jack ve ben onu tek oturuşta kendi başımıza cilaladık. Sanırım siz de buna bayılacaksınız!
Mısır Sosu Tarifi Malzemeleri
Bu mısır sosu tarifini genel olarak Meksika sokak mısır salatasına dayandırdım. kendisi gevşek bir Gochujang Sosu şekilde Meksika yemeği esquites'e veya şili ve limonla tatlandırılmış hafif kremalı bir sosla karıştırılmış kömürleşmiş mısır tanelerine dayanıyor. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan şey şu:
- Taze tatlı mısır , tabii ki! Çekirdekler parlak sarı oluncaya ve hafifçe kömürleşene kadar koçanın üzerinde ızgara yapın. Daha sonra çekirdekleri koçandan dilimleyin.sosa karıştırın.
- Yunan yoğurdu ve mayonez – Mayo, Meksika sokak mısır salatamda olduğu gibi genellikle esquites'te kullanılan kremalı bileşendir. Bu tarifi daha da kremalı hale getirmek için salata bölgesinden sos bölgesine taşıyarak Yunan yoğurtunu da karıştırıyorum. Fage veya Chobani gibi gerçekten koyu kıvamlı olanı kullandığınızdan emin olun.
- Limon suyu – Parlak, lezzetli bir tat katar.
- Sarımsak tozu ve soğan tozu – Mısır sosuna lezzetli, umami aroması verirler.
- Yeşil soğan – Taze, soğanlı bir ısırık için.
- Jalapeño – Biraz sıcaklık katıyor.
- Cotija peyniri – Bu ufalanan Meksika peyniri, bu mısır sosu için ÇOK lezzetli bir malzeme! Gerçekten tepeden tırnağa tuzlu, keskin ve tuhaf bir tat katıyor. Cotija'yı bulamıyor musunuz? Beyaz peynir ve hatta rendelenmiş kaşar peyniri de burada işe yarayacaktır.
- Taze kişniş – Izgara mısır, jalapeno ve limon gibi malzemelerle çalışırken garnitürüm.
- Ve deniz tuzu – Tüm tatların patlamasını sağlamak için!
İsterseniz yemeğin üzerine en sevdiğiniz acı sos (veya bir tutam toz biber veya kırmızı biber) ekleyin ) daha da fazla ısı için.
Tarifin tamamını aşağıdaki ölçülerle bulabilirsiniz.
Mısır Sosu Nasıl Yapılır
Bu mısır sosu tarifindeki ilk adım, mısırı ızgarada pişirmektir. Hava Fritözü Doğranmış Patates Kullanmayı sevdiğim iki yöntemim var, biri kabuklu, Noel Kömürü diğeri kabuklu.kapalı. Biraz daha hızlı ve kolay olduğu için bu tarif için ikinci yöntemi kullanmanızı öneririm. Ve mısır tanelerini koçandan keseceğiniz için zaten kimse kabuklarını göremeyecek. Mısır ızgarayla ilgili rehberimi burada bulabilirsiniz!
Mısır koçanlarındaki ızgara mısır tanelerini dilimleyin ve soğumaları için bir kenara koyun.
Bu arada sosun kremsi tabanını birlikte karıştırın mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuz.
Sonra sebzeleri ekleyin. Bunu yapmadan önce, mısır tanelerinin, yeşil soğanların ve jalapeño'nun bir kısmını sosun üstünü kaplamak için bir kenara ayırın. Kalan mısırı, yeşil soğanı ve jalapeno'yu kremalı mayonez karışımına karıştırın. Her şey iyice kaplandığında sosu kapatın ve en az bir saat buzdolabında saklayın.
Basma soğuduktan sonra yemeye hazır! İsterseniz üzerine ayrılmış sebzeler, peynir, taze kişniş ve acı sos serpin. Mısır cipsi ile servis yapın. Tadını çıkarın!
Mısır Sosu Nasıl Servis Edilir
Bu mısır sosu tarifini servis etmenin en sevdiğim yolu sığ bir kasede veya servis tabağındadır. Sosu ince bir tabaka halinde yayıyorum ve üstünü taze garnitürler, peynir ve acı sosla kaplıyorum. Her lokmada keskin soslar ile kremsi, lezzetli mısır karışımının bir karışımını elde etmenizi seviyorum. Tortilla cipsleriyle alın ve margarita, mojito veya taze sıkılmış limonata gibi yazlık bir içecekle keyfini çıkarın.
Bu tarifi bir parti için hazırlıyorsanız, bunu avokado salsa, kabarmış shishito biberi ve fasulye sosu gibi çeşitli mezelere eklemeyi düşünün. Ayrıca sebzeli burgerler, siyah fasulyeli burgerler veya vegan sosisli sandviçler gibi klasik yemek tarifleri için de eğlenceli bir garnitür olabilir.
Mısır sosunu nasıl servis etmeyi seversiniz? Yorumlarda bana bildirin!
Daha Fazla Favori Tatlı Mısır Tarifleri
Bu mısır sosunu seviyorsanız, bir sonraki adımda bu taze tatlı mısır tariflerinden birini deneyin:
- Meksika Sokak Mısır Salatası
- Siyah Fasulye ve Mısır Salatası
- Kovboy Havyarı
- Mısır Salsa
- Biber Dolma
- En İyi Vegan Pizza
- Mısır Koçanı
- Ya da bu 25 Taze Mısır Tarifinden herhangi biri!
