Dip ข้าวโพด
สารบัญ
หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับนำไปงานปาร์ตี้หรือบาร์บีคิวในสุดสัปดาห์นี้ ข้าวโพดจุ่มนี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ทำง่ายมาก และเช่นเดียวกับสูตรอาหารสำหรับปิกนิกและทำอาหารนอกบ้านที่ดีที่สุด ทุกอย่างจะดีขึ้นจริงๆ ถ้าคุณทำล่วงหน้า
...ซึ่งบ่งบอกอะไรบางอย่างจริงๆ เพราะน้ำจิ้มข้าวโพดนี้อร่อยมาก เริ่มด้วย. ส่วนผสมครีมมายองเนสและโยเกิร์ตกรีกที่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวจะเคลือบเมล็ดข้าวโพดย่างรมควัน พริกฮาลาเปโน และหัวหอมสีเขียวที่ชุ่มฉ่ำ น้ำมะนาวช่วยให้สดชื่นและสดใส และซอสเผ็ดๆ ที่หยดเข้าไปช่วยเพิ่มความพิเศษ ยัมใช่ไหม! เอาทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นสักหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณนั้น แล้วรสชาติจะก้าวขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง พวกเขาผสมผสานกันเป็นความสมดุลที่หวานและเผ็ด เข้มข้นและสดชื่นจนไม่อาจต้านทานได้ สูตรจุ่มข้าวโพดนี้ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟกับคนจำนวนมาก แต่อร่อยมากจนฉันกับแจ็คขัดมันเองในการนั่งครั้งเดียว ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบมันเหมือนกัน!
ส่วนผสมของสูตรทำน้ำจิ้มข้าวโพด
ฉันใช้สูตรน้ำจิ้มข้าวโพดนี้กับสลัดสตรีทคอร์นเม็กซิกันของฉันแบบหลวมๆ ซึ่งก็คือ ตัวเองมีพื้นฐานมาจากอาหารเม็กซิกันแบบหลวม ๆ หรือเมล็ดข้าวโพดย่างผสมกับซอสครีมเล็กน้อยที่ใส่พริกและมะนาว คุกกี้มิลค์เชคริเวอร์เดล คุณจะต้องทำดังนี้:
- ข้าวโพดหวานสด แน่นอน! ย่างบนซังจนเมล็ดมีสีเหลืองสดใสและไหม้เกรียมเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเมล็ดออกจากซังเพื่อผสมลงในน้ำจิ้ม
- กรีกโยเกิร์ตและมายองเนส โดยทั่วไปมายองเนสเป็นส่วนประกอบที่เป็นครีมที่ใช้ในร้านม้า เหมือนกับที่อยู่ในสลัดข้าวโพดข้างถนนเม็กซิกันของฉัน เพื่อให้สูตรนี้มีความครีมมากขึ้น โดยย้ายจากโซนสลัดไปยังโซนจิ้ม ฉันจึงผสมกรีกโยเกิร์ตด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้อันที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอมาก เช่น Fage หรือ Chobani
- น้ำมะนาว – ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและสดชื่น
- ผงกระเทียม และผงหัวหอม – ให้รสชาติข้าวโพดจิ้มรสอูมามิ
- ต้นหอม – เพื่อความสดใหม่ของหัวหอม
- พริกฮาลาเปโน่ – เพิ่มความเผ็ดร้อน
- โกติจาชีส – ชีสเม็กซิกันที่ร่วนๆ นี้เหมาะกับโรยหน้าด้วยข้าวโพดจิ้มรสเยี่ยม! เพิ่มรสเค็ม เปรี้ยว และขี้ขลาดที่ชวนให้น่ารับประทานจริงๆ ไม่พบ Cotija? เฟต้าหรือเชดด้าชีสขูดฝอยก็ใช้ที่นี่ได้เช่นกัน
- ผักชีสด – ของโปรดของฉันเมื่อฉันปรุงส่วนผสม เช่น ข้าวโพดย่าง ฮาลาปิโน และมะนาว
- และเกลือทะเล – เพื่อให้ทุกรสชาติโดดเด่น!
หากต้องการ ให้โรยหน้าจานด้วยซอสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ (หรือพริกป่นหรือพริกป่นเล็กน้อย ) เพื่อให้ความร้อนมากยิ่งขึ้น
ดูสูตรทั้งหมดโดยวัดขนาดด้านล่าง
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวโพด
ขั้นตอนแรกในสูตรจุ่มข้าวโพดนี้คือการย่างข้าวโพด ฉันมีสองวิธีที่ฉันชอบใช้ วิธีหนึ่งคือใช้เปลือกและอีกวิธีหนึ่งใช้เปลือกปิด. ฉันแนะนำให้ใช้วิธีที่สองสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากจะเร็วกว่าและง่ายกว่าเล็กน้อย และเนื่องจากคุณจะต้องตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซัง จึงไม่มีใครเห็นเปลือกอยู่ดี ค้นหาคำแนะนำในการย่างข้าวโพดของฉันได้ที่นี่!
หั่นเมล็ดข้าวโพดย่างออกจากซังข้าวโพดแล้วพักไว้ให้เย็น
ในระหว่างนี้ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสอดไส้คาราเมล ให้ผสมเบสครีมของดิปเข้าด้วยกัน มายองเนส กรีกโยเกิร์ต น้ำมะนาว ผงกระเทียม ผงหัวหอม และเกลือ
ต่อไป ใส่ผัก ก่อนทำ ให้เตรียมเมล็ดข้าวโพด ต้นหอม และพริกฮาลาเปโน่ไว้สำหรับราดหน้าน้ำจิ้ม ผัดข้าวโพด ต้นหอม และพริกฮาลาเปโน่ที่เหลือลงในส่วนผสมครีมมายองเนส เมื่อทุกอย่างเคลือบอย่างดีแล้ว ให้ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
หลังจากแช่เย็นแล้ว ก็พร้อมรับประทาน! Sourdough ง่าย ๆ ทิ้งสูตร Pretzel โรยด้วยผักที่เตรียมไว้ ชีส ผักชีสด และซอสเผ็ด หากต้องการ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดทอด อร่อยได้เลย!
วิธีเสิร์ฟข้าวโพดจุ่ม
วิธีที่ฉันชอบเสิร์ฟข้าวโพดจุ่มสูตรนี้คือใส่ชามตื้นหรือจานเสิร์ฟ ฉันทาซอสเป็นชั้นบางๆ แล้วปิดด้านบนด้วยเครื่องปรุงสด ชีส และซอสเผ็ด ฉันชอบที่คุณได้รับส่วนผสมของท็อปปิ้งที่เข้มข้นและส่วนผสมของข้าวโพดรสครีมที่เข้มข้นในทุกคำที่กัด ตักขึ้นมาพร้อมกับตอร์ติญาชิป และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มช่วงฤดูร้อน เช่น มาการิต้า โมฮิโต้ หรือน้ำมะนาวคั้นสด
หากคุณกำลังทำสูตรนี้สำหรับงานปาร์ตี้ ลองเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ซัลซ่าอะโวคาโด พริกชิชิโตะพอง และซอสถั่ว นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงที่สนุกสนานสำหรับอาหารคลาสสิก เช่น เบอร์เกอร์ผัก เบอร์เกอร์ถั่วดำ หรือฮอทดอกวีแกน
คุณชอบเสิร์ฟข้าวโพดจิ้มแบบไหน? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น!
สูตรข้าวโพดหวานที่ชื่นชอบเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบข้าวโพดหวานนี้ ลองสูตรข้าวโพดหวานสดต่อไปนี้:
- สลัดข้าวโพดเม็กซิกันข้างถนน
- สลัดถั่วดำและข้าวโพด
- คาวบอยคาเวียร์
- ซัลซ่าข้าวโพด
- พริกยัดไส้
- พิซซ่ามังสวิรัติที่ดีที่สุด
- ข้าวโพดคั่ว
- หรือสูตรข้าวโพดสด 25 สูตรเหล่านี้!
