কৰ্ণ ডিপ
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যদি আপুনি এই সপ্তাহৰ শেষৰ ফালে পাৰ্টি বা BBQ লৈ আনিব পৰা এটা সহজ এপেটাইজাৰ বিচাৰিছে, তেন্তে এই কৰ্ণ ডিপটোৱেই আপোনাৰ প্ৰয়োজনীয়। 'এইটো বনাবলৈ ছুপাৰ সহজ, আৰু, সকলো শ্ৰেষ্ঠ পিকনিক আৰু কুকআউট ৰেচিপিৰ দৰে, আপুনি ইয়াক আগতেই বনালে আচলতে ভাল হয়।
...যিটোৱে সঁচাকৈয়ে কিবা এটা কৈছে, কাৰণ এই কৰ্ণ ডিপটো উন্মাদভাৱে সুস্বাদু আৰম্ভ কৰক। মেয়ো আৰু গ্ৰীক দৈৰ এটা ক্ৰীমযুক্ত, টেংগি কম্বোৱে ৰসাল, ধোঁৱাময় গ্ৰীল কৰা কুঁহিয়াৰৰ গুটি, জালাপেনোছ, আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজ কোট কৰে। চূণৰ ৰসে ইয়াক সতেজ আৰু উজ্জ্বল কৰি তোলে, আৰু গৰম চাটনিৰ ডাঙৰ ডাঙৰ টোপালটোৱে অতিৰিক্ত কিক যোগ কৰে। য়ুম, নহয়নে?! বাৰু, ফ্ৰীজত এঘণ্টামান পপ কৰক, আৰু সোৱাদবোৰে সম্পূৰ্ণ নতুন স্তৰত উপনীত হ’ব। ইহঁত মিঠা আৰু টেঙা, চহকী আৰু সতেজ ভাৰসাম্যলৈ মিলি যায় যিটো সম্পূৰ্ণ অপ্ৰতিৰোধ্য৷ এই কৰ্ণ ডিপ ৰেচিপিটো ভিৰক পৰিবেশন কৰাৰ বাবে ডিজাইন কৰা হৈছে, কিন্তু ই ইমানেই সোৱাদযুক্ত যে জেক আৰু মই ইয়াক নিজাববীয়াকৈ একেলগে পলিচ কৰি পেলাইছো। মই ভাবো আপুনিও ভাল পাব!
কৰ্ণ ডিপ ৰেচিপিৰ উপাদান
মই এই কৰ্ণ ডিপ ৰেচিপিটো মোৰ মেক্সিকান ষ্ট্ৰীট কৰ্ণ চালাডৰ ওপৰত ঢিলাকৈ ভিত্তি কৰিলোঁ, যিটো হৈছে... 'মেক্সিকান ডিচ এস্কিট' বা চিলি আৰু চূণৰ সৈতে স্পাইক কৰা লঘু ক্ৰীমযুক্ত চচৰ সৈতে মিহলি কৰা জ্বলি যোৱা কুঁহিয়াৰৰ গুটিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হৈছে। ইয়াত আপুনি ইয়াক বনাবলৈ কি প্ৰয়োজন হ’ব:
- সতেজ মিঠা কুঁহিয়াৰ , অৱশ্যেই! গুটিবোৰ উজ্জ্বল হালধীয়া আৰু লাহে লাহে জ্বলি যোৱালৈকে ইয়াক কবত গ্ৰীল কৰক। তাৰ পিছত, কবৰ পৰা গুটিবোৰ কাটি লওকডিপত মিহলাই লওক।
- গ্ৰীক দৈ আৰু মেয়' – মেয়' সাধাৰণতে এস্কিটত ব্যৱহৃত ক্ৰীমযুক্ত উপাদান, যিদৰে মোৰ মেক্সিকান ষ্ট্ৰীট কৰ্ণ চালাডত। এই ৰেচিপিটো আৰু অধিক ক্ৰীমযুক্ত কৰিবলৈ, ইয়াক চালাড টেৰিটৰীৰ পৰা ডিপ টেৰিটৰীলৈ লৈ যাওঁ, মই গ্ৰীক দৈতো মিহলাই দিওঁ। সঁচাকৈয়ে ডাঠ স্থায়িত্বৰ এটা ব্যৱহাৰ কৰাটো নিশ্চিত কৰক, যেনে ফেগে বা চোবানী।
- চূণৰ ৰস – ই উজ্জ্বল, জিষ্টি সোৱাদ যোগ কৰে।
- হালধিৰ গুড়ি আৰু পিঁয়াজৰ গুড়ি – ইহঁতে কৰ্ণ ডিপক টেঙা, উমামি সোৱাদ দিয়ে।
- স্কেলিয়ন – সতেজ, পিঁয়াজৰ দৰে কামোৰৰ বাবে।
- জালাপেনো – ই গৰমৰ এটা কিক যোগ কৰে।
- কোটিজা চীজ – এই crumbly মেক্সিকান চীজ এই কৰ্ণ ডিপৰ বাবে SUCH এটা সুস্বাদু টপিং! ই নিমখীয়া, টেংগি, ফাংকি ফ্লেভাৰ যোগ কৰে যিয়ে সঁচাকৈয়ে ডিপটো ওপৰৰ পৰা লৈ যায়। কোটিজাক বিচাৰি পোৱা নাই? ইয়াতো ফেটা বা আনকি টুকুৰা টুকুৰ কৰা চেডাৰ চীজে কাম কৰিব।
- ফ্ৰেছ চিলেন্ট্ৰ' – মোৰ গ'-টু গাৰ্নিচ যেতিয়া মই গ্ৰীল কৰা কুঁহিয়াৰ, জালাপেনোছ, আৰু চূণৰ দৰে উপাদানৰ সৈতে কাম কৰি থাকোঁ।
- আৰু সাগৰীয় নিমখ – সকলো সোৱাদ পপ কৰিবলৈ!
যদি আপুনি বিচাৰে, তেন্তে খাদ্যৰ ওপৰত আপোনাৰ প্ৰিয় গৰম চাটনি (বা চিলি পাউদাৰ বা কেয়েনৰ এটা ডেচ) দিয়ক ) আৰু অধিক গৰমৰ বাবে।
তলৰ জোখৰ সৈতে সম্পূৰ্ণ ৰেচিপিটো বিচাৰি উলিয়াওক।
কৰ্ণ ডিপ কেনেকৈ বনাব
এই কৰ্ণ ডিপ ৰেচিপিৰ প্ৰথম পদক্ষেপটো হ'ল কুঁহিয়াৰ গ্ৰীলিং কৰা। মোৰ দুটা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি ভাল লাগে, এটা খোলা লগাই আৰু এটা খোলাৰ সৈতেবন্ধ কৰা। এই ৰেচিপিৰ বাবে মই দ্বিতীয় পদ্ধতিটো ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিওঁ, কাৰণ ই অলপ দ্ৰুত আৰু সহজ। আৰু আপুনি কুঁহিয়াৰৰ গুটিবোৰ কুঁহিয়াৰৰ গুটিবোৰ কাটিব বুলিয়েই যিয়েই নহওক, খোলাবোৰ কোনেও দেখা নাপাব৷ ইয়াত কুঁহিয়াৰ গ্ৰীল কৰাৰ মোৰ গাইড বিচাৰি পাওক!
গ্ৰিল ডালচেনি আপেল টাৰ্ট চেৰী ক্ৰামবল কৰা কুঁহিয়াৰৰ গুটিবোৰ কুঁহিয়াৰৰ গুটিবোৰ কলাৰ্ড গ্ৰীণ ৰেপছ কাটি ঠাণ্ডা হ'বলৈ আঁতৰাই ৰাখক।
ইয়াৰ মাজতে ডিপৰ ক্ৰীমযুক্ত ভিত্তিটো একেলগে মিহলাই লওক মেয়', গ্ৰীক দৈ, চূণৰ ৰস, হালধিৰ গুড়ি, পিঁয়াজৰ গুড়ি, আৰু নিমখৰ।
তাৰ পিছত শাক-পাচলি যোগ কৰক। আপুনি কৰাৰ আগতে, ডিপ টপিং বাবে কুঁহিয়াৰৰ গুটি, scallions, আৰু jalapeño কিছু আঁতৰাই ৰাখক. বাকী থকা কুঁহিয়াৰ, স্কেলিয়ন, আৰু জালাপেনো ক্ৰীমযুক্ত মেয়ো মিশ্ৰণত লৰাই দিব। যেতিয়া সকলো ভালদৰে আৱৰণ দিয়া হ’ব, তেতিয়া ডিপটো ঢাকি থৈ অন্ততঃ এঘণ্টা ফ্ৰীজত থৈ দিব।
ডিপটো ঠাণ্ডা হোৱাৰ পিছত খাবলৈ সাজু হ’ব! ইয়াত সংৰক্ষিত শাক-পাচলি, পনিৰ, সতেজ চিলেন্ট্ৰ', আৰু গৰম চচৰ ডেচ ছটিয়াই দিয়ক, যদি ইচ্ছা কৰে। কৰ্ণ চিপছৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক। উপভোগ কৰক!
কৰ্ণ ডিপ কেনেকৈ পৰিবেশন কৰিব
এই কৰ্ণ ডিপ ৰেচিপি পৰিবেশন কৰাৰ মোৰ প্ৰিয় উপায়টো হ'ল অগভীৰ বাটি বা পৰিবেশন প্লেটত। ডিপটো পাতল তৰপ এটাত বিস্তাৰ কৰি ওপৰত সতেজ গাৰ্নিচ, পনিৰ, আৰু গৰম চচৰ ডেচেৰে ঢাকি দিলোঁ। মই ভাল পাওঁ যে আপুনি প্ৰতিটো কামোৰতে পাঞ্চি টপিংছ আৰু ক্ৰীমযুক্ত, জেষ্টি কৰ্ণ মিশ্ৰণৰ মিশ্ৰণ পায়। টৰ্টিলা চিপছৰ সৈতে ইয়াক স্কুপ কৰক, আৰু মাৰ্গাৰিটা, মোজিটো বা সতেজ চেপি লোৱা লেমনেডৰ দৰে গ্ৰীষ্মকালীন পানীয়ৰ সৈতে উপভোগ কৰক।
যদি আপুনি এই ৰেচিপিটো পাৰ্টিৰ বাবে বনাইছে, তেন্তে ইয়াক এভোকেডো চালছা, ফোহাযুক্ত শ্বিচিটো জলকীয়া, আৰু বিন ডিপৰ দৰে এপেটাইজাৰৰ বিস্তাৰত যোগ কৰাৰ কথা চিন্তা কৰক। ক্লাছিক কুকআউট ভাড়াৰ বাবেও ই এটা মজাৰ চাইড ডিচ হ’ব যেনে ভেজি বাৰ্গাৰ, ব্লেক বিন বাৰ্গাৰ, বা ভেগান হট ডগ।
আপুনি কৰ্ণ ডিপ কেনেকৈ পৰিবেশন কৰিব বিচাৰে? মন্তব্যত মোক জনাওক!
অধিক প্ৰিয় মিঠা কুঁহিয়াৰৰ ৰেচিপি
যদি আপুনি এই কুঁহিয়াৰৰ ডিপটো ভাল পায়, তেন্তে পৰৱৰ্তী সময়ত এই সতেজ মিঠা কুঁহিয়াৰৰ ৰেচিপিসমূহৰ এটা চেষ্টা কৰক:
- মেক্সিকান ষ্ট্ৰীট কৰ্ণ চালাড
- ব্লেক বিন আৰু কৰ্ণ চালাড
- কাউবয় কেভিয়াৰ
- কৰ্ণ চালছা
- ষ্টাফড পেপাৰ
- বেষ্ট ভেগান পিজ্জা
- কৰ্ণ অন দ্য কব
- বা এই 25 টা ফ্ৰেছ কৰ্ণ ৰেচিপিৰ যিকোনো এটা!
