কর্ন ডিপ
সুচিপত্র
আপনি যদি এই সপ্তাহান্তে একটি পার্টি বা বারবিকিউ আনার জন্য একটি সহজ ক্ষুধার্ত খুঁজছেন, তাহলে এই কর্ন ডিপটি আপনার যা প্রয়োজন তা ঠিক। এটি তৈরি করা খুবই সহজ, এবং, সমস্ত সেরা পিকনিক এবং রান্নার রেসিপিগুলির মতো, আপনি যদি এটিকে সামনে তৈরি করেন তবে এটি আসলে আরও ভাল হয়ে যায়৷
...যা সত্যিই কিছু বলছে, কারণ এই ভুট্টার ডিপটি অত্যন্ত সুস্বাদু দিয়ে শুরু। মায়ো এবং গ্রীক দই কোটের রসালো, স্মোকি গ্রিল করা কর্ন কার্নেল, জালাপেনোস এবং সবুজ পেঁয়াজের একটি ক্রিমি, ট্যাঞ্জি কম্বো। চুনের রস এটিকে তাজা এবং উজ্জ্বল করে তোলে এবং গরম সসের বড় গুঁড়ি একটি অতিরিক্ত কিক যোগ করে। হুম, তাই না?! ঠিক আছে, এটি এক ঘন্টা বা তার বেশি ফ্রিজে রেখে দিন, এবং স্বাদগুলি সম্পূর্ণ নতুন স্তরে পৌঁছে যাবে। তারা একটি মিষ্টি এবং মশলাদার, সমৃদ্ধ এবং সতেজ ভারসাম্যের মধ্যে মিশে যায় যা একেবারে অপ্রতিরোধ্য। এই কর্ন ডিপ রেসিপিটি ভিড় পরিবেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তবে এটি এতই সুস্বাদু যে জ্যাক এবং আমি একক বসে এটিকে আমাদের নিজেরাই পালিশ করেছি। আমার মনে হয় আপনিও এটা পছন্দ করবেন!
সহজ টক বাদ দিন প্রিটজেল রেসিপি
ভুট্টা ডিপ রেসিপির উপাদান
আমি এই কর্ন ডিপ রেসিপিটি আমার মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন সালাদে তৈরি করেছি, যা হল নিজেই শিথিলভাবে মেক্সিকান ডিশ esquites, বা চিলি এবং চুন সঙ্গে spiked একটি হালকা ক্রিমি সস মিশ্রিত পোড়া ভুট্টা কার্নেল উপর ভিত্তি করে. এটি তৈরি করতে আপনার যা লাগবে:
- তাজা মিষ্টি ভুট্টা , অবশ্যই! কার্নেলগুলি উজ্জ্বল হলুদ এবং হালকাভাবে পুড়ে যাওয়া পর্যন্ত এটিকে কোবের উপর গ্রিল করুন। তারপর, কোব থেকে কার্নেলগুলিকে টুকরো টুকরো করে দিনডিপ এর মধ্যে মিশ্রিত করুন।
- গ্রীক দই এবং মেয়ো – মায়ো সাধারণত এস্কাইটে ব্যবহৃত ক্রিমি উপাদান, যেমনটি আমার মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন সালাদে ব্যবহৃত হয়। এই রেসিপিটিকে আরও ক্রিমিয়ার করতে, এটিকে সালাদ অঞ্চল থেকে ডিপ টেরিটরিতে স্থানান্তরিত করতে, আমি গ্রীক দইতেও মিশ্রিত করি। ফেজ বা চোবানির মতো ঘন সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
- চুনের রস - এটি উজ্জ্বল, মজাদার স্বাদ যোগ করে।
- রসুন গুঁড়া এবং পেঁয়াজের গুঁড়া - তারা ভুট্টাকে সুস্বাদু, উমামি স্বাদ দেয়।
- স্ক্যালিয়নস - একটি তাজা, পেঁয়াজের কামড়ের জন্য।
- জালাপেনো – এটি একটি তাপ যোগ করে।
- কোটিজা পনির – এই চূর্ণবিচূর্ণ মেক্সিকান পনির এই কর্ন ডিপের জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু টপিং! এটি নোনতা, ট্যাঞ্জি, মজাদার স্বাদ যোগ করে যা সত্যিই শীর্ষে ডুবিয়ে দেয়। কোটিজা খুঁজে পাচ্ছেন না? ফেটা বা এমনকি টুকরো টুকরো চেডার পনিরও এখানে কাজ করবে।
- তাজা ধনেপাতা – যখন আমি গ্রিল করা ভুট্টা, জালাপেনোস এবং চুনের মতো উপাদানগুলির সাথে কাজ করি তখন আমার গার্নিশ করা যায়৷
- এবং সামুদ্রিক লবণ - সমস্ত স্বাদকে পপ করতে!
আপনি যদি চান তবে আপনার পছন্দের হট সস (বা এক ড্যাশ মরিচের গুঁড়া বা লাল মরিচ) দিয়ে থালাটি উপরে দিন ) আরও বেশি গরমের জন্য।
নিচে পরিমাপ সহ সম্পূর্ণ কলার্ড সবুজ মোড়ানো রেসিপিটি খুঁজুন।
ফিশ কেকের সাথে কী পরিবেশন করবেন? 20টি সুস্বাদু সাইড ডিশ
কিভাবে ভুট্টার ডিপ তৈরি করবেন
এই কর্ন ডিপ রেসিপির প্রথম ধাপ হল ভুট্টা গ্রিল করা৷ আমার কাছে দুটি পদ্ধতি আছে যা আমি ব্যবহার করতে পছন্দ করি, একটি ভুসি দিয়ে এবং একটি ভুসি দিয়ে৷বন্ধ আমি এই রেসিপিটির জন্য দ্বিতীয় পদ্ধতিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, কারণ এটি একটু দ্রুত এবং সহজ। এবং যেহেতু আপনি কাব থেকে ভুট্টার দানা কেটে ফেলবেন, তাই কেউই ভুসি দেখতে পাবে না। ভুট্টা গ্রিল করার জন্য আমার গাইড এখানে খুঁজুন!
কর্নকোব থেকে গ্রিল করা ভুট্টার কার্নেলগুলিকে টুকরো টুকরো করে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন৷> মেয়ো, গ্রীক দই, চুনের রস, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া এবং লবণ।
এরপর, সবজি যোগ করুন। আপনি করার আগে, কিছু ভুট্টা কার্নেল, স্ক্যালিয়ন এবং জালাপেনো ডিপ করার জন্য আলাদা করে রাখুন। ক্রিমি মায়ো মিশ্রণে অবশিষ্ট ভুট্টা, স্ক্যালিয়ন এবং জালাপেনো নাড়ুন। যখন সবকিছু ভালোভাবে লেপা হয়ে যায়, তখন ডিপটিকে অন্তত এক ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
ডুবানোর পরে, এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত! ইচ্ছা হলে এটিকে সংরক্ষিত সবজি, পনির, তাজা ধনেপাতা এবং গরম সসের ড্যাশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভুট্টা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
কিভাবে ভুট্টা ডিপ পরিবেশন করবেন
এই ভুট্টা ডিপ রেসিপিটি পরিবেশন করার আমার প্রিয় উপায় হল একটি অগভীর বাটিতে বা পরিবেশন করা থালায়। আমি একটি পাতলা স্তরে ডিপটি ছড়িয়ে দিয়ে উপরে তাজা গার্নিশ, পনির এবং গরম সসের ড্যাশ দিয়ে ঢেকে রাখি। আমি পছন্দ করি যে আপনি প্রতিটি কামড়ে পাঞ্চি টপিংস এবং ক্রিমযুক্ত, জেস্টি কর্ন মিশ্রণের মিশ্রণ পান। টর্টিলা চিপস দিয়ে এটি স্কুপ করুন, এবং মার্গারিটা, মোজিটো বা তাজা-লেমোনেডের মতো গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের সাথে এটি উপভোগ করুন।
আপনি যদি একটি পার্টির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করে থাকেন, তাহলে এটিকে অ্যাভোকাডো সালসা, ফোস্কাযুক্ত শিশিটো মরিচ এবং বিন ডিপের মতো ক্ষুধার্তের স্প্রেডে যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। ভেজি বার্গার, ব্ল্যাক বিন বার্গার বা ভেগান হট ডগের মতো ক্লাসিক রান্নার রিভারডেল মিল্কশেক কুকিজ ভাড়ার জন্য এটি একটি মজাদার সাইড ডিশও হবে।
আপনি কীভাবে ভুট্টা ডিপ পরিবেশন করতে চান? মন্তব্যে আমাকে জানান!
আরো প্রিয় মিষ্টি ভুট্টার রেসিপি
আপনি যদি এই ভুট্টা ডিপটি পছন্দ করেন তবে পরবর্তী এই তাজা মিষ্টি ভুট্টার রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:
- মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন সালাদ
- ব্ল্যাক বিন এবং কর্ন সালাদ
- কাউবয় ক্যাভিয়ার
- ভুট্টার সালসা
- স্টাফড মরিচ
- সেরা ভেগান পিৎজা
- কোব অন ভুট্টা
- অথবা এই 25টি তাজা ভুট্টার রেসিপির মধ্যে যেকোনও একটি!
