Kukuřičný dip

Pokud hledáte snadný předkrm, který si tento víkend vezmete na párty nebo grilování, tento kukuřičný dip je přesně to, co potřebujete. Je to super jednoduché na přípravu a stejně jako všechny nejlepší recepty na pikniky a vaření se to ve skutečnosti zlepší, když to uděláte dopředu.

...což je opravdu co říct, protože tento kukuřičný dip je neuvěřitelně Vegetariánská tortilla polévka lahodný začít s. Krémová, pikantní kombinace majonézy a řeckého jogurtu obaluje šťavnatá, uzená grilovaná kukuřičná zrna, jalapeños a zelenou cibulku. Díky limetkové šťávě je svěží a zářivá a velké kapky horké omáčky dodávají extra šmrnc. Mňam, že?! Dejte to všechno na hodinu do lednice a chutě dosáhnou zcela nové úrovně. Snoubí se do sladké a pikantní, bohaté a osvěžující rovnováhy, které se nedá odolat. Tento recept na kukuřičný dip je navržen pro servírování davu, ale je tak chutný, že jsme ho s Jackem vyleštili sami na jediné posezení. Myslím, že se vám bude také líbit!

Složení receptu na kukuřičný dip

Tento recept na kukuřičný dip jsem volně založil na mém mexickém pouličním kukuřičném salátu, který je sám volně založený na mexickém pokrmu esquites nebo spálených kukuřičných zrnech smíchaných s lehce smetanovou omáčkou prošpikovanou chile a limetkou. Zde je to, co budete k jeho výrobě potřebovat:

• Čerstvá sladká kukuřice , samozřejmě! Grilujte ho na klasu, dokud jádra nebudou jasně žlutá a lehce připálená. Poté nakrájejte jádra z klasuvmíchejte do dipu.
• Řecký jogurt a majonéza – Mayo je obecně krémová složka používaná v esquites, stejně jako v mém mexickém pouličním kukuřičném salátu. Aby byl tento recept ještě krémovější, přesunu ho ze salátového území na území s dipem, přimíchám také řecký jogurt. Ujistěte se, že používáte opravdu hustou konzistenci, jako je Fage nebo Chobani.
• Limetková šťáva – Dodává jasnou, pikantní chuť.
• Česnekový prášek a cibulový prášek – Dodávají kukuřičnému dipu pikantní, umami příchuť.
• Scallions – Pro svěží, cibulové sousto.
• Jalapeño – Dodává nádech tepla.
• Sýr Cotija – Tento drobivý mexický sýr je TAK chutná zálivka pro tento kukuřičný dip! Dodává slanou, pikantní, funky chuť, která opravdu zabírá navrch. Nemůžete najít Cotiju? Feta nebo dokonce strouhaný sýr čedar by zde fungoval také.
• Čerstvý koriandr – Moje oblíbená ozdoba, když pracuji s přísadami, jako je grilovaná kukuřice, jalapeños a limetka.
• A mořská sůl – Aby všechny chutě vynikly!

Pokud chcete, přidejte na jídlo svou oblíbenou horkou omáčku (nebo špetku chilli nebo kajenského ) pro ještě více tepla.

Úplný recept s mírami naleznete níže.

Jak vyrobit kukuřičný dip

Prvním krokem v tomto Restovaná žlutá dýně receptu na kukuřičný dip je grilování kukuřice. Rád používám dva Během této chřipkové sezóny Ušetřete čas & Peníze s Amwellem způsoby, jeden se slupkami a druhý se slupkamivypnuto. Pro tento recept doporučuji použít druhý způsob, protože je o něco rychlejší a jednodušší. A protože budete odřezávat kukuřičná zrna z klasu, nikdo stejně neuvidí slupky. Můj průvodce grilováním kukuřice najdete zde!

Nakrájejte grilovaná kukuřičná zrna z kukuřičných klasů a nechte je vychladnout.

Mezitím smíchejte krémový základ dipu majonézy, řeckého jogurtu, limetkové šťávy, česnekového prášku, cibulového prášku a soli.

Poté přidejte zeleninu. Než to uděláte, dejte stranou některá kukuřičná zrna, jarní cibulku a jalapeño na doplnění dipu. Vmíchejte zbývající kukuřici, jarní cibulku a jalapeño do smetanové směsi majonézy. Když je vše dobře potažené, zakryjte a dejte dip do chladničky alespoň na jednu hodinu.

Po vychladnutí je připraven k jídlu! Pokud chcete, posypte ji odloženou zeleninou, sýrem, čerstvým koriandrem a kapkami horké omáčky. Podávejte s kukuřičnými lupínky. Užijte si to!

Jak podávat kukuřičný dip

Můj oblíbený způsob, jak podávat tento recept na kukuřičný dip, je v mělké misce nebo na servírovacím talíři. Dip potřem v tenké vrstvě a vrch pokryjem čerstvou oblohou, sýrem a kapkami horké omáčky. Líbí se mi, že v každém soustu dostanete směs působivých polev a krémové, pikantní kukuřičné směsi. Naberte to tortilla chipsy a vychutnejte si to s letním nápojem, jako je margarita, mojito nebo čerstvě vymačkaná limonáda.

Pokud tento recept připravujete na večírek, Collard Green Wraps zvažte jeho přidání do pomazánky s předkrmy, jako je avokádová salsa, puchýřkové shishito papričky a fazolový dip. Bude to také zábavná příloha ke klasickému vaření, jako jsou vegetariánské hamburgery, burgery s černými fazolemi nebo veganské párky v rohlíku.

Jak nejraději podáváte kukuřičný dip? Dejte mi vědět v komentářích!

Další oblíbené recepty na sladkou kukuřici

Pokud máte rádi tento kukuřičný dip, vyzkoušejte jeden z těchto receptů z čerstvé kukuřice:

• Mexický pouliční kukuřičný salát
• Salát z černých fazolí a kukuřice
• Kovbojský kaviár
• Kukuřičná salsa
• Plněné papriky
• Nejlepší veganská pizza
• Kukuřičný klas
• Nebo některý z těchto 25 receptů na čerstvou kukuřici!

Kukuřičný dip