Isawsaw ng mais

Mint Chocolate Chip Cake

Kung naghahanap ka ng madaling pampagana na dadalhin sa isang party o BBQ ngayong weekend, ang corn dip na ito ang eksaktong kailangan mo. Ito ay napakasimpleng gawin, at, tulad ng lahat ng pinakamahusay na piknik at mga recipe para sa pagluluto, ito ay talagang magiging mas mahusay kung gagawin mo ito nang mas maaga.

...na talagang sinasabi, dahil ang corn dip na ito ay nakakabaliw na masarap sa magsimula sa. Isang creamy, tangy combo ng mayo at Greek yogurt coats na makatas, mausok na inihaw na butil ng mais, jalapeño, at berdeng sibuyas. Ang katas ng dayap ay ginagawa itong sariwa at maliwanag, at ang malalaking ambon ng mainit na sarsa ay nagdaragdag ng dagdag na sipa. Yum, tama ba?! Buweno, ilagay ang lahat sa refrigerator sa loob ng isang oras o higit pa, at ang mga lasa ay aabot sa isang bagong antas. Naghalo ang mga ito sa matamis at maanghang, mayaman at nakakapreskong balanse na talagang hindi mapaglabanan. Ang corn dip recipe na ito ay idinisenyo para sa paghahain ng maraming tao, ngunit ito ay napakasarap kaya't kami ni Jack ay pinakintab ito nang mag-isa sa isang upuan. Sa tingin ko ay magugustuhan mo rin ito!

Mga Sangkap ng Corn Dip Recipe

Maluwag kong ibinase ang recipe ng corn dip na ito sa aking Mexican street corn salad, na ang sarili nitong maluwag na batay sa Mexican dish esquites, o charred corn kernels na hinaluan ng lightly creamy sauce na may spiked na chile at lime. Narito kung ano ang kailangan mong gawin ito:

• Fresh sweet corn , siyempre! Ihawin ito sa cob hanggang sa ang mga butil ay matingkad na dilaw at bahagyang masunog. Pagkatapos, hiwain ang mga butil sa pumaloihalo sa sawsaw.
• Greek yogurt at mayo – Ang Mayo ay karaniwang ang creamy component na ginagamit sa mga esquite, tulad ng sa aking Mexican street corn salad. Upang gawing mas creamier ang recipe na ito, inilipat ito mula sa teritoryo ng salad patungo sa teritoryo ng dip, hinahalo ko rin ang Greek yogurt. Siguraduhing gumamit ng isa na may talagang makapal na consistency, gaya ng Fage o Chobani.
• Lime juice – Nagdaragdag ito ng maliwanag at malasang lasa.
• Garlic powder at onion powder – Binibigyan nila ang corn dip na malasang, umami na lasa.
• Scallions – Para sa sariwa, oniony bite.
• Jalapeño – Nagdaragdag ito ng init.
• Cotija cheese – Ang malutong Mexican na keso na ito ay napakasarap na topping para sa corn dip na ito! Nagdaragdag ito ng maalat, tangy, funky na lasa na talagang kumukuha ng sawsaw sa itaas. Hindi mahanap ang Cotija? Gumagana rin dito ang Feta o kahit na ginutay-gutay na cheddar cheese.
• Fresh cilantro – Ang aking go-to garnish kapag gumagawa ako ng mga sangkap tulad ng inihaw na mais, jalapeño, at kalamansi.
• At sea salt – Para maging pop ang lahat ng lasa!

Kung gusto mo, lagyan ng paborito mong hot sauce ang ulam (o isang dash ng chili powder o cayenne ) para sa higit pang init.

Hanapin ang kumpletong recipe na may mga sukat sa ibaba.

Paano Gumawa ng Corn Dip

Ang unang hakbang sa recipe ng corn dip na ito ay ang pag-ihaw ng mais. Mayroon akong dalawang paraan na gusto kong gamitin, isa gamit ang husks at isa gamit ang husksoff. Inirerekomenda ko ang paggamit ng pangalawang paraan para sa recipe na ito, dahil ito ay medyo mas mabilis at mas madali. At dahil puputulin Mga Recipe ng Cookie ng Pasko – 12 Araw ng Pagluluto mo ang mga butil ng mais, walang makakakita sa mga balat. Hanapin ang aking gabay sa pag-ihaw ng mais dito!

Hiwain ang inihaw na butil ng mais mula sa mga corncobs at itabi ang mga ito upang lumamig.

Samantala, paghaluin ang creamy base ng dip ng mayo, Greek yogurt, lime juice, garlic powder, onion powder, at asin.

Susunod, idagdag ang mga gulay. Bago mo gawin, itabi ang ilan sa mga butil ng mais, scallion, at jalapeño para sa paglalagay ng sawsaw. Haluin ang natitirang mais, scallion, at jalapeño sa creamy mayo mixture. Kapag natakpan na ang lahat, takpan at palamigin ang sawsaw nang hindi bababa sa isang oras.

Pagkatapos lumamig ang sawsaw, handa na itong kainin! Wisikan ito ng mga nakareserbang gulay, keso, sariwang cilantro, at mga dashes ng mainit na sarsa, kung gusto. Ihain kasama ng corn chips. Mag-enjoy!

Paano Maghain ng Corn Dip

Ang paborito kong paraan ng paghahain ng recipe ng corn dip na ito ay sa isang mababaw na mangkok o serving platter. Ikinakalat ko ang sawsaw sa isang manipis na layer at tinatakpan ang tuktok na may mga sariwang garnish, keso, at mga gitling ng mainit na sarsa. Gustung-gusto ko na nakakakuha ka ng halo ng punchy toppings at ang creamy, zesty corn mixture sa bawat kagat. I-scoop ito ng tortilla chips, at i-enjoy ito kasama ng summery drink tulad ng margarita, mojito, o fresh-squeezed lemonade.

Kung ginagawa mo ang recipe na ito para sa isang party, pag-isipang idagdag ito sa maraming appetizer tulad ng avocado salsa, blistered shishito peppers, at bean dip. Magiging masayang side dish din ito para sa classic cookout fare tulad ng veggie burger, black bean burger, o vegan hot dog.

Paano mo gustong maghain ng corn dip? Ipaalam sa akin sa mga komento!

Higit pang Mga Paboritong Recipe ng Sweet Corn

Kung mahilig ka sa corn dip na ito, subukan ang isa sa mga sariwang sweet corn recipe na ito sa susunod:

• Mexican Street Corn Salad
• Black Bean and Corn Salad
• Cowboy Caviar
• Corn Salsa
• Stuffed Peppers
• Pinakamahusay na Vegan Pizza
• Corn on the Cob
• O alinman sa 25 Fresh Corn Recipe na ito!

Corn Dip