โฮลี่โมลี่! คุกกี้ยักษ์ชิ้นนี้อร่อยมาก คุกกี้ช็อกโกแลตชิปยัดไส้ชิ้นคาราเมล ผู้หญิงคนนี้ชอบคาราเมลตั้งแต่เคี้ยวแบบโฮมเมดที่นุ่มอร่อยไปจนถึงคาราเมลเคลือบช็อคโกแลต ฉันไม่สามารถรับเพียงพอจริงๆ คุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยชิ้นคาราเมล

กุญแจสำคัญในการทำให้คุกกี้นี้นุ่มและเคี้ยวได้คือการแช่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้เมื่อคุณอบคุกกี้ คุกกี้จะนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อย

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปยัดไส้ด้วยคาราเมล

ส่วนผสม

เนยจืด 2 แท่ง อุณหภูมิห้อง

1-1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอ่อน มันฝรั่งหั่นเต๋า Air Fryer

น้ำตาล จะเสิร์ฟอะไรกับเค้กปลา? 20 เครื่องเคียงแสนอร่อย 1/2 ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

แป้ง 3 ถ้วย

ไข่ 2 ฟอง

ช็อกโกแลตนม 2 ถ้วย มันฝรั่งทอด

คาราเมล 24 ชิ้น

ทิศทาง

ในเครื่องผสมไฟฟ้าพร้อมอุปกรณ์พาย ตีเนยและน้ำตาลจนฟูและเบา (ประมาณ 5 นาที)

ใส่ไข่ทีละฟองจนเข้ากัน

ใส่วานิลลา แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู แล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ช็อกโกแลตชิปแล้วผสมให้เข้ากัน

แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30-60 นาที

ใช้แป้งแช่เย็นประมาณ 2 TBSP แล้วปั้นเป็นคาราเมลประมาณ 1 ชิ้นจนเป็นก้อนกลม . ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้งโด. ควรทำคุกกี้ขนาดใหญ่ 24 ชิ้น

วางลูกบอลบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคน และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 375

อบประมาณ 15-20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ชั้นกลางจะนิ่มเล็กน้อย

วางบนเสื่อให้เย็นแล้วจึงนำออกหลังจากเย็นสนิทแล้ว

โอ้ เจ้าหนู- ฉันรู้ว่าการรอเป็นเรื่องยากมาก เพื่ออบคุกกี้หลังจากที่คุณผสมแป้งแล้ว แต่ฉันสัญญาว่ามันจะคุ้มค่า! เนื้อสัมผัสและรูปทรงของคุกกี้จะคงสภาพได้ดีขึ้นมากหลังจากแช่เย็นแล้ว โดยเฉพาะคุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้

นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เหมาะสำหรับเป็นของว่างกล่องอาหารกลางวัน ขนมหลังเลิกเรียน วันที่เล่น หรือแม้แต่ขายขนมที่โรงเรียน ยัม!