പരിശുദ്ധ മോളേ! ഈ അതിമനോഹരമായ ഭീമൻ കുക്കി വളരെ നല്ലതാണ് - കാരാമൽ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ. ഈ പെൺകുട്ടിക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മൃദുവും രുചികരവുമായ ച്യൂവുകൾ മുതൽ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കാരാമൽ വരെ കാരാമൽ ഇഷ്ടമാണ്. എനിക്ക് ശരിക്കും മതിയാകുന്നില്ല. ഈ കൂറ്റൻ കുക്കികൾ ഒരു കാരാമൽ കഷണം കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ കുക്കി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക എന്നതാണ്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ കുക്കികൾ ചുടുമ്പോൾ അവ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായിരിക്കും.

ഫിഷ് കേക്കിനൊപ്പം എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടത്? 20 രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ

കാരാമൽ നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

2 സ്റ്റിക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മുറിയിലെ താപനില

1-1/2 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര

1⁄2 കപ്പ് പഞ്ചസാര

1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ

1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

കറുവപ്പട്ട ആപ്പിൾ ടാർട്ട് ചെറി ക്രംബിൾ 2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

3 കപ്പ് മാവ്

2 മുട്ട

2 കപ്പ് മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്

24 കാരമൽ കഷണങ്ങൾ

ദിശകൾ

പാഡിൽ അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളം നിറവും മൃദുവും വരെ ക്രീം ചെയ്യുക. (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്)

ഒന്നോരോന്നായി മുട്ട ചേർക്കുക.

വാനില, മൈദ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക.

ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്‌സ് ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.

മാവ് 30-60 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

ഏകദേശം 2 TBSP ശീതീകരിച്ച മാവ് എടുത്ത് 1 കഷണം കാരമലിന് ചുറ്റും ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ വാർത്തെടുക്കുക. . ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുകകുഴെച്ചതുമുതൽ. 24 വലിയ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കണം.

പന്തുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. കൂടാതെ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഓവൻ 375-ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.

മുകൾഭാഗം ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. നടുഭാഗം ചെറുതായി മൃദുവായിരിക്കും.

പായകളിൽ തണുക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഓ ബോയ്- കാത്തിരിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് എനിക്കറിയാം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലക്കിയ ശേഷം കുക്കികൾ ചുടേണം, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു! കുക്കിയുടെ ഘടനയും രൂപവും ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചതിന് ശേഷം വളരെ മികച്ചതായി നിലനിർത്തുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വലിയ കുക്കികൾക്ക്.

ശരത്കാല സീസണിൽ ഇത് നിർബന്ധമാണ്- ലഞ്ച് ബോക്‌സ് സ്‌നാക്ക്‌സ്, സ്‌കൂൾ ട്രീറ്റുകൾക്കും കളി തീയതികൾക്കും ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ സ്‌കൂളിൽ ഒരു ബേക്ക് സെയിൽ പോലും. ഉം!