Gochujang Sosu
İçindekiler
Lezzet söz konusu olduğunda gochujang sosu gibisi yoktur. İlk önce Yaşlı İnsanların Hala Ortalıkta Olmasını İstediği 12 Şey ev yapımı bibimbapın üzerine gezdirmek için yapmıştım ama elime geçtikten sonra kavrulmuş sebzelerden avokado tostuna kadar her şeyin üzerine koymaya başladım! Geleneksel bir Kore sosu olup, altında funk'ın da olduğu cesur bir tatlı/baharatlı/umami tadı vardır. Bu leziz, farklı tat, yapışkan pirinç, fermente soya fasulyesi, kırmızı pul biber ve tuzdan yapılan fermente bir Kore biber ezmesi olan gochujang'dan gelir. Tek başına oldukça iddialı; küçük miktarları bile pişirdiğiniz şeye yoğun bir lezzet katıyor.
İşte bu gochujang sos 'ün devreye girdiği yer. Salçayı tek başına kullanmak yerine, ben susam yağı, pirinç sirkesi ve Senin İçin Daha İyisi Balkabağı Tatlısı Rulo Ekmek saf akçaağaç şurubu ile karıştırın. Ortaya çıkan acı sos, macundan daha yumuşak ve yumuşaktır ancak tadı da bir o kadar karmaşıktır. Kore yemeğine ekleyin veya basit bir pirinç kasesinin üzerine kaşıklayın, ama ne yaparsanız yapın yapın! Acı sos seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız.
Gerçek İnsanların Gerçek Sonuçlar Almak İçin Kullandığı 10 Kilo Verme Yöntemi
Gochujang Sosu Malzemeler
Bu sosun ne kadar lezzetli olduğuna bakılırsa, yapımı inanılmaz derecede kolaydır. yapmak! Sadece şu 4 malzemeye ihtiyacınız var:
- Gochujang ezmesi – Bunu bir Kore pazarında veya marketinizin Asya bölümünde bulabilirsiniz. Farklı markaların etkisi farklılık gösterir, bu nedenle sosunuzu ne kadar baharatlı sevdiğinize bağlı olarak daha azıyla başlayın ve daha fazlasını ekleyin.
- Susam yağı – Ogochujang ezmesinin ısısını keser ve sosa fındıksı bir karmaşıklık kazandırır.
- Pirinç sirkesi – Keskinlik için!
- Saf akçaağaç şurubu – Birçok Mağazadan satın alınan gochujang sosu markaları mısır şurubu içeriyor, ancak ben kendiminkini saf akçaağaç şurubu ile doğal olarak tatlandırmayı seviyorum. Bu sosu lezzetli, lezzetli ve tatlı hale getirir.
Malzemeleri küçük bir kaseye ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Sosu hemen kullanın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir Tarçınlı Elmalı Tart Kirazlı Crumble haftaya kadar saklayın.
Gochujang Sosu Nasıl Kullanılır
Eğer Gochujang sosuna zaten aşinasınız, muhtemelen bunu geleneksel Kore pirinç kasesi olan bibimbap'tan da biliyorsunuzdur (yukarıdaki resimde). Ancak bu lezzetli çeşni, bibimbap sosundan çok daha fazlasıdır! Yeni başlayanlar için, herhangi bir pirinç veya sebze kasesinde harika olurdu. Bu tariflerin herhangi birinde sos için değiştirin:
- Mango Zencefilli Pirinç Kasesi
- Karnabaharlı Pirinç Kimchi Kasesi
- Tamago Kake Gohan
- Kimchi Brown Rice Bliss Bowl
- En İyi Buda Kasesi
- Ya da kendi kasenizi yaratın! Kahverengi pirinç, kinoa veya karnabahar pirinci, pişmiş tofu veya tempeh ve kavrulmuş brokoli, kavrulmuş karnabahar veya masajlı lahana gibi sebzelerle başlayın. Hepsini birbirine bağlamak için sosla bitirin!
Ayrıca tatlı patates kızartması veya ızgara sebzeler için tatlı ve baharatlı dip sos olarak da kullanabilir, kızartmaya karıştırabilir veya hatta dilimleyebilirsiniz.sebzeli burgerin üzerine!
Gochujang sosunu Kolay Cannoli Cupcakes nasıl kullanmayı seversiniz? Yorumlarda bana bildirin!
Daha Fazla Favori Sos Tarifleri
Bu tarifi seviyorsanız, bir sonraki adımda bu lezzetli soslardan birini deneyin:
- Kolay Fıstık Sosu
- Kremalı Chipotle Sosu
- Chimichurri Sosu
- Tahini Sosu (4 yollu!)
- Kişniş Misket Limonu Sosu
