Panettone vegà

T'animes a planificar els teus projectes anuals de cuina de Nadal? Doncs avui us oferim una versió vegana d'unes postres tradicionals italianes que prenen protagonisme durant les vacances. Aquest panettone vegà és només el bitllet si busqueu una recepta nadalenca tradicional que s'adapti a qualsevol persona que segueixi una dieta basada en plantes o sense lactis.

Elaborant Uns quants canvis fàcils, podeu crear aquest deliciós panettone vegà fàcil amb molt poc esforç a la cuina. Tant si ets vegà com si simplement busques unes postres que agradaran a tothom al voltant de la taula, aquesta Saag Aloo recepta és per a tu.

Vídeo de la recepta

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Panettone vegà" description="Aprèn a fer un deliciós panettone vegà Amb aquesta senzilla recepta, gaudeix d'aquesta delicia italiana festiva a base de plantes, perfecta per a les festes o quan vulguis alguna cosa dolça". player-type="default" override-embed="default"]

Per què funciona aquesta recepta

Aquesta recepta vegana de panettone funciona a diversos nivells per crear un deliciós i una delicia satisfactòria que gaudeixen molts.

En primer lloc, en substituir els productes lactis per alternatives d'origen vegetal, com ara la llet sense lactis i la margarina vegana, aquesta recepta s'adapta a aquells que segueixen dietes veganes. Aquestes alternatives també ho aconsegueixenmantenint el sabor i la textura tradicionals d'un panettone original.

A més, la versatilitat d'aquesta recepta permet una personalització infinita, ja sigui experimentant amb diferents combinacions de fruits secs i fruits secs o adaptant el nivell de dolçor segons les vostres preferències individuals. . Aquesta capacitat d'adaptació garanteix que cada lot de panettone vegà es pugui adaptar per satisfer els diferents gustos, el que el converteix en una delicia universalment estimada i estimada per a totes les ocasions.

Finalment, malgrat l'aparent complexitat que comporta crear el vostre propi panettone vegà casolà. , en realitat és un postre molt fàcil de fer. Dediqueu la major part del temps a esperar que la massa llueixi. A part d'això, només es tracta de barrejar ingredients i posar el panettone al forn per cuinar. No és molt més fàcil que aquesta senzilla recepta de postres veganes.

Ingredients

Farina:

Típicament, la farina de pa s'utilitza per crear un panettone tradicional i donar-li la seva textura lleugera i airejada. Tanmateix, per a aquesta recepta de panettone vegana, podeu utilitzar farina per a tot ús. A més, pots optar per la farina de blat integral que donarà al teu panettone un sabor més nou o una varietat sense gluten per satisfer qualsevol necessitat dietètica.

Sucre:

Tradicional Les receptes de panettone, com aquesta, solen incloure sucre granulatper dolçor. A les receptes de panettone vegans, podeu utilitzar diverses alternatives com el sucre de canya orgànic, el sucre de coco o el xarop d'auró per obtenir una dolçor més natural. A més, el nèctar d'atzavara o el xarop de dàtil es poden utilitzar com a edulcorants líquids, proporcionant un perfil de sabor ric.

Llevat:

Un panettone clàssic normalment es basa en llevat sec actiu o llevat instantani per a llevat, ajudant a la seva característica pujada i textura airejada. Per a una versió vegana, podeu utilitzar els mateixos tipus de llevat com a substituts. Tanmateix, assegureu-vos que el llevat que utilitzeu estigui etiquetat com a apte per a vegans, ja que algunes marques poden contenir additius derivats de productes animals.

Llet:

Per a aquesta recepta de panettone vegà casolà, podeu utilitzar la teva llet vegetal preferida, com la llet de soja, llet d'ametlla, llet de coco o llet de civada com a agent aglutinant i humectant. Aquestes opcions sense lactis ofereixen una riquesa i humitat similars a la massa, assegurant una molla tendra i un sabor deliciós.

Margarina:

Si bé la mantega normal s'utilitza per crear un panettone tradicional, aquesta versió vegana utilitza una margaina d'origen vegetal en lloc de la mantega. Si no el teniu disponible, també podeu optar per oli de coco, salsa de poma, puré de plàtan, mantega vegetal, fruita seca o mantega de llavors.

Fruites seques:

Per fer aquest vegà. panettone, podeu utilitzar una varietat de fruits secs com panses, groselles, picadesalbercocs o nabius, juntament amb fruits secs com ametlles, nous o festucs. Assegureu-vos que els fruits secs no contenen sucres ni conservants afegits per mantenir la integritat de la recepta. Podeu comprar la vostra barreja de fruita seca preferida a la botiga o, si teniu temps, podeu fer la vostra pròpia des de zero. Només has de reunir els teus fruits secs i fruits secs preferits, tallar-los en trossos petits i de mida mossegada i posar-los en un bol per crear la teva pròpia barreja.

Com fer un panettone vegà

Primer pas:

Barreja la farina, el llevat, el sucre, la llet i la margarina en un bol gran fins que es formi una massa.

Segon pas:

Plega els fruits secs a la massa mentre amasses.

Pas tres:

Motlleu la massa en un cercle de pergamí en una safata de forn perquè el pastís pugui mantenir la seva forma durant la cocció.

Pas quatre:

Coeu al forn durant 30-40 minuts a 357F.

Pas Cinc:

Serveix-te calent i gaudeix-ne!

Consells

• Panettone La massa requereix múltiples períodes de llevat per desenvolupar el seu sabor i textura característics. Deixeu que la massa llueix durant 2-3 hores en un ambient càlid i sense corrents d'aire fins que hagi doblat el seu volum abans de donar forma i coure. Un cop donat la forma al motlle, deixeu que la massa pugi durant 1 o 2 hores més.
• Aquest panettone vegà casolà normalment es cou al forn.en motlles alts i cilíndrics per ajudar-lo a pujar de manera uniforme. Si no teniu un motlle de panettone, podeu utilitzar un motlle de panettone de paper gran i resistent o improvisar amb una llauna de cafè neta i buida folrada amb paper pergamí.

Què servir amb què servir. Panettone vegà

El panettone és una delicia per si sol, però també es pot millorar si se serveix juntament amb una varietat d'acompanyaments complementaris. Aquestes postres italianes veganes es serveixen millor amb un rajolí de crema de coco batuda, afegint un contrast cremós al pa lleuger i esponjós. A més, es pot servir com a berenar a la tarda amb el teu te o cafè preferit. Tanmateix, si esteu servint aquestes postres veganes com a part d'una festa de celebració més gran, és possible que també vulgueu abastir la vostra taula de postres amb sangria de Nadal i unes galetes tradicionals d'arbre de Nadal.

Preguntes freqüents

Com sé quan el meu panettone s'ha acabat de coure?

Normalment sabreu que el vostre panettone vegà s'ha acabat de coure quan és daurat a la part superior i sona buit quan es toca a la part inferior. També podeu utilitzar un provador de pastissos o una broqueta per comprovar la cocció. Si l'insereixes al centre del pastís i surt net, saps que el teu panettone vegà està completament cuit.

El meu panettone va resultar dens. Què va fallar?

El teu panettone vegà pot resultar massa dens com a conseqüència debarrejar massa la massa, no deixar prou temps de pujar o utilitzar massa farina. Assegureu-vos de seguir acuradament les instruccions de la recepta i evitar manipular excessivament 20 receptes fàcils de préssec la massa.

Quant de temps es pot mantenir fresc el panettone vegà sobrant?

Podeu emmagatzemar qualsevol panettone que us sobra. pot tenir en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 3 dies. Per a un emmagatzematge a llarg termini, també podeu congelar-lo durant 2-3 mesos embolicant-lo amb un embolcall de plàstic i col·locant-lo en una bossa de congelació.

Més receptes de postres

Si us agrada impressionar els vostres convidats amb un dolç casolà, hauríeu de fer una ullada a aquesta col·lecció de més receptes de postres per inspirar-vos a la cuina.

Pastís de mousse de mango

Creme Brulee Donut

Amanida de bròquil Rollets de canyella monstre de galetes

Paquets de mochi