ভেগান প্যানেটোন

আপনি কি আপনার বার্ষিক ক্রিসমাস বেকিং প্রকল্পের পরিকল্পনা করতে উত্তেজিত হন? ঠিক আছে আজ আমরা আপনাকে একটি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় ডেজার্টের একটি নিরামিষ সংস্করণ দিয়ে আচ্ছাদিত করেছি যা ছুটির সময় কেন্দ্রে অবস্থান করে। এই ভেগান প্যানেটটোনটি শুধুমাত্র একটি টিকিট যদি আপনি একটি ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস রেসিপি খুঁজছেন যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা দুগ্ধ-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করে যে কারও জন্য বিলের জন্য উপযুক্ত৷

তৈরি করে কয়েকটি সহজ অদলবদল, আপনি রান্নাঘরে খুব অল্প পরিশ্রমে এই সুস্বাদু সহজ ভেগান প্যানেটোন তৈরি করতে পারেন। আপনি নিজে নিরামিষাশী হোন না কেন, অথবা এমন একটি ডেজার্ট খুঁজছেন যা রাতের খাবার টেবিলের আশেপাশে সবার কাছে আবেদন করবে, এই রেসিপিটি আপনার জন্য।

রেসিপি ভিডিও

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="কিভাবে একটি সুস্বাদু ভেগান প্যানেটোন তৈরি রসুন স্ক্যাপ পেস্টো করবেন তা জানুন এই সহজ রেসিপিটির সাথে এই উত্সব, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ইতালীয় ট্রিটটি উপভোগ করুন, ছুটির দিনে বা যে কোনো সময় আপনি মিষ্টি কিছু পেতে চান।" player-type="default" override-embed="default"]

এই রেসিপিটি কেন কাজ করে

এই ভেগান প্যানেটোন রেসিপিটি একটি আনন্দদায়ক এবং তৈরি করতে একাধিক স্তরে কাজ করে অনেকের কাছে সন্তোষজনক খাবার উপভোগ করা হয়েছে।

প্রথম, দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রতিস্থাপন করে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন নন-ডেইরি মিল্ক এবং ভেগান মার্জারিন, এই রেসিপিটি যারা ভেগান ডায়েট অনুসরণ করে তাদের পূরণ করে। এই বিকল্পগুলিও পরিচালনা করেএকটি আসল প্যানেটোনের ঐতিহ্যগত গন্ধ এবং টেক্সচার বজায় রাখা।

অতিরিক্ত, এই রেসিপিটির বহুমুখীতা অন্তহীন কাস্টমাইজেশনের অনুমতি দেয়, তা শুকনো ফল এবং বাদামের বিভিন্ন সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা করা হোক বা আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে মিষ্টির মাত্রা মানিয়ে নেওয়া হোক। . এই অভিযোজনযোগ্যতা নিশ্চিত করে যে ভেগান প্যানেটোনের প্রতিটি ব্যাচকে বিভিন্ন স্বাদের জন্য তৈরি করা যেতে পারে, এটি সব অনুষ্ঠানের জন্য সর্বজনীনভাবে প্রিয় এবং লালিত ট্রিট করে তোলে।

অবশেষে, আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি ভেগান প্যানেটোন তৈরিতে জড়িত আপাত জটিলতা সত্ত্বেও , এটি আসলে তৈরি করা খুব সহজ একটি ডেজার্ট। আপনার বেশিরভাগ সময় ময়দার উপরে উঠার অপেক্ষায় ব্যয় হয়। তা ছাড়া, এটি কেবল উপাদানগুলিকে একত্রে মেশানো এবং রান্না করার জন্য আপনার প্যানেটোনকে চুলায় রাখার বিষয়। এটি এই সহজ নিরামিষ ডেজার্ট রেসিপির চেয়ে খুব বেশি সহজ হয় না।

উপকরণ

12টি ফাস্ট ফুড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সেরা থেকে খারাপ পর্যন্ত (2024-2025)

ময়দা:<5

সাধারণত রুটির ময়দা একটি ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোন তৈরি করতে এবং এটিকে হালকা, বায়বীয়, টেক্সচার দিতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এই ভেগান প্যানেটোন রেসিপিটির জন্য আপনি নির্দ্বিধায় সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, আপনি সম্পূর্ণ গমের আটা বেছে নিতে পারেন যা আপনার প্যানেটোনকে একটি পুষ্টিকর স্বাদ বা গ্লুটেন-মুক্ত বৈচিত্র্য দেবে যা কোনো খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা মিটমাট করে দেবে।

চিনি:

প্রথাগত প্যানেটোন রেসিপি, অনেকটা এইরকম, সাধারণত দানাদার চিনি অন্তর্ভুক্ত করেমিষ্টির জন্য নিরামিষাশী প্যানেটোন রেসিপিগুলিতে, আপনি আরও প্রাকৃতিক মিষ্টির জন্য বিভিন্ন বিকল্প যেমন জৈব বেতের চিনি, নারকেল চিনি বা ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন। উপরন্তু, অ্যাগাভ নেক্টার বা ডেট সিরাপ তরল মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা একটি সমৃদ্ধ স্বাদের প্রোফাইল প্রদান করে।

ইস্ট:

একটি ক্লাসিক প্যানেটোন সাধারণত সক্রিয় শুকনো খামিরের উপর নির্ভর করে বা খামির জন্য তাত্ক্ষণিক খামির, এটির বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি এবং বায়বীয় টেক্সচারে সহায়তা করে। একটি নিরামিষ সংস্করণের জন্য, আপনি প্রতিস্থাপন হিসাবে একই ধরনের খামির ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে খামিরটি ব্যবহার করেন তা নিরামিষ-বান্ধব হিসাবে লেবেল করা হয়েছে, কারণ কিছু ব্র্যান্ডে প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাপ্ত সংযোজন থাকতে পারে।

দুধ:

এই বাড়িতে তৈরি ভেগান প্যানেটোন রেসিপিটির জন্য, আপনি ব্যবহার করতে পারেন আপনার প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, যেমন সয়া দুধ, বাদাম দুধ, নারকেল দুধ, বা ওট মিল্ক একটি বাঁধাই এবং আর্দ্রতাকারী এজেন্ট হিসাবে। এই দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পগুলি ময়দার সমান সমৃদ্ধি এবং আর্দ্রতা প্রদান করে, একটি কোমল টুকরা এবং আনন্দদায়ক গন্ধ নিশ্চিত করে৷

মার্জারিন:

যদিও একটি ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোন তৈরি করতে নিয়মিত মাখন ব্যবহার করা হয়, এই নিরামিষ সংস্করণ মাখনের জায়গায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক মার্গেইন ব্যবহার করে। যদি এটি আপনার কাছে অনুপলব্ধ হয় তবে আপনি এর পরিবর্তে নারকেল তেল, আপেল সস, ম্যাশ করা কলা, উদ্ভিজ্জ শর্টনিং, বাদাম বা বীজ মাখন বেছে নিতে পারেন।

শুকনো ফল:

এই নিরামিষ তৈরি করতে প্যানেটোন, আপনি বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল যেমন কিশমিশ, কারেন্টস, কাটা ব্যবহার করতে পারেনবাদাম, আখরোট বা পেস্তার মতো বাদাম সহ এপ্রিকট বা ক্র্যানবেরি। রেসিপিটির অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য শুকনো ফলগুলি কোনও যোগ করা শর্করা বা সংরক্ষক থেকে মুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন। আপনি হয় দোকান থেকে আপনার প্রিয় শুকনো ফলের মিশ্রণ কিনতে পারেন, অথবা আপনার যদি সময় থাকে, আপনি স্ক্র্যাচ থেকে আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন। সহজভাবে আপনার প্রিয় শুকনো ফল এবং বাদাম সংগ্রহ করুন, ছোট, কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং আপনার নিজস্ব মিশ্রণ তৈরি করতে একটি বাটিতে রাখুন।

কীভাবে ভেগান প্যানেটোন তৈরি করবেন

প্রথম ধাপ:

একটি বড় পাত্রে ময়দা, খামির, চিনি, দুধ এবং মার্জারিন মেশান যতক্ষণ না একটি ময়দা তৈরি হয়।

ধাপ দুই:

গুঁড়ো করার সময় শুকনো ফলগুলোকে ময়দার মধ্যে ভাঁজ করুন।

তিন ধাপ:

একটি বেকিং শীটে ময়দাকে পার্চমেন্টের একটি বৃত্তে ঢালাই করুন যাতে রান্নার সময় কেক তার আকৃতি ধরে রাখতে পারে।

<12

চতুর্থ ধাপ:

30-40 মিনিটের জন্য 357F এ বেক করুন।

ধাপ পাঁচ:

গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

টিপস

• প্যানেটোন ময়দার বৈশিষ্ট্যগত গন্ধ এবং টেক্সচার বিকাশের জন্য একাধিক ক্রমবর্ধমান সময়ের প্রয়োজন। ময়দাটিকে একটি উষ্ণ, খসড়া-মুক্ত পরিবেশে 2-3 ঘন্টার জন্য উঠতে দিন যতক্ষণ না এটি আকারে দ্বিগুণ হয়ে যায় এবং বেক করার আগে। ছাঁচে আকৃতি হয়ে গেলে, ময়দাটিকে আরও 1-2 ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।
• এই বাড়িতে তৈরি ভেগান প্যানেটোন সাধারণত বেক করা হয়লম্বা, নলাকার ছাঁচে এটি সমানভাবে উঠতে সাহায্য করে। আপনার যদি প্যানেটোন ছাঁচ না থাকে তবে আপনি একটি বড়, শক্ত কাগজের প্যানেটোন ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন বা একটি পরিষ্কার, খালি কফি দিয়ে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত করতে পারেন৷

কী দিয়ে পরিবেশন করবেন ভেগান প্যানেটোন

প্যানেটোন নিজেই একটি আনন্দদায়ক ট্রিট, তবে বিভিন্ন পরিপূরক অনুষঙ্গের সাথে এটি পরিবেশন করেও এটিকে উন্নত করা যেতে পারে। এই নিরামিষাশী ইতালীয় ডেজার্টটি হুইপড নারকেল ক্রিমের ডলপ দিয়ে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়, হালকা এবং তুলতুলে রুটির সাথে একটি ক্রিমি বৈসাদৃশ্য যোগ করে। উপরন্তু, এটি আপনার প্রিয় চা বা কফি পানীয়ের সাথে একটি বিকেলের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি একটি বড় উদযাপনের ভোজের অংশ হিসাবে এই নিরামিষ ছুটির ডেজার্টটি পরিবেশন করেন, তাহলে আপনি কিছু ক্রিসমাস সাংরিয়া এবং কিছু ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ট্রি কুকিজ সহ আপনার ডেজার্ট টেবিলটি স্টক করতে চাইতে পারেন৷

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলি

আমার প্যানেটোন বেকিং হয়ে গেলে আমি কীভাবে জানব?

আপনি সাধারণত জানতে পারবেন যে আপনার ভেগান প্যানেটোন বেক করা হয়েছে যখন এটি উপরে সোনালি বাদামী হয় এবং নীচে টোকা দিলে ফাঁপা শোনায়। আপনি একটি কেক পরীক্ষক বা skewer ব্যবহার করতে পারেন দান পরীক্ষা করার জন্য। যদি আপনি এটি কেকের কেন্দ্রে ঢোকান এবং এটি পরিষ্কার হয়ে আসে, তাহলে আপনি জানেন যে আপনার ভেগান প্যানেটোন সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে৷

আমার প্যানেটোনটি ঘন হয়ে উঠেছে৷ কি ভুল হয়েছে?

এর ফলে আপনার ভেগান প্যানেটোন খুব ঘন হয়ে আসতে পারেময়দা অতিরিক্ত মিশ্রিত করা, পর্যাপ্ত পরিমাণে উঠার সময় না দেওয়া, বা খুব বেশি ময়দা ব্যবহার করা। রেসিপির নির্দেশাবলী সাবধানে অনুসরণ করতে ভুলবেন না এবং ময়দার অতিরিক্ত ব্যবহার এড়াতে ভুলবেন না।

উচ্ছিন্ন ভেগান প্যানেটোন কতক্ষণ তাজা রাখা যায়?

আপনি যে কোনও অবশিষ্ট প্যানেটটোন সংরক্ষণ পীচ & প্লাম ক্রাম্বল করতে পারেন ঘরের তাপমাত্রায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত থাকতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, আপনি এটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে মোড়ানো এবং একটি ফ্রিজার ব্যাগে রেখে এটিকে 2-3 মাসের জন্য হিমায়িত করতে পারেন।

আরো ডেজার্ট রেসিপি

আপনি যদি আপনার রাতের খাবারের অতিথিদের একটি মিষ্টি বাড়িতে তৈরি খাবারের সাথে মুগ্ধ করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনাকে রান্নাঘরে অনুপ্রাণিত করতে আরও মিষ্টি রেসিপির এই সংগ্রহটি দেখুন।

ম্যাঙ্গো মাউস কেক

ক্রিম ব্রুলি ডাউনট

কুকি মনস্টার দারুচিনি রোলস

মোচি প্যানকেকস