Vegansk Panettone

Bliver du spændt på at planlægge dine årlige 10 grunde til, at kylling er mere populær end Tyrkiet julebageprojekter? I dag har vi fået dig dækket med en vegansk version af en traditionel italiensk dessert, der er i centrum i løbet af ferien. Denne veganske panettone er lige billetten, hvis du leder efter en traditionel juleopskrift, der passer til alle, der følger en plantebaseret eller mælkefri diæt.

Ved at lave et par nemme bytte, kan du skabe denne lækre nemme veganske panettone med meget lidt indsats i køkkenet. Uanset om du selv er veganer, eller blot leder efter en dessert, der vil appellere til alle omkring middagsbordet, er denne opskrift til dig.

Opskriftsvideo

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Lær hvordan man laver en lækker vegansk Panettone med denne enkle opskrift Nyd denne festlige, plantebaserede italienske lækkerbisken, perfekt til ferien eller hver gang du har lyst til noget sødt." player-type="default" override-embed="default"]

Hvorfor virker denne opskrift

Denne veganske panettone-opskrift fungerer på flere niveauer for at skabe en dejlig og tilfredsstillende godbid, som mange nyder.

For det første, ved at erstatte mejeriprodukter med plantebaserede alternativer såsom ikke-mejerimælk og vegansk margarine, henvender denne opskrift sig til dem, der følger vegansk diæt. Disse alternativer formår også atbevare den traditionelle smag og tekstur af en original panettone.

Derudover giver denne opskrifts alsidighed mulighed for endeløs tilpasning, uanset om det er at eksperimentere med forskellige kombinationer af tørrede frugter og nødder eller tilpasse sødmeniveauet, så det passer til dine individuelle præferencer . Denne tilpasningsevne sikrer, at hver batch af vegansk panettone kan skræddersyes til at passe til forskellig smag, hvilket gør den til en universelt elsket og elsket godbid til alle lejligheder.

Til sidst, på trods af den tilsyneladende kompleksitet, der er involveret i at skabe din egen hjemmelavede veganske panettone , dette er faktisk en meget nem dessert at lave. Størstedelen af ​​din tid går med at vente på, at dejen hæver. Bortset fra det er det simpelthen et spørgsmål om at blande ingredienser sammen og sætte din panettone i ovnen for at Sød ærtesalat lave mad. Det bliver bare ikke meget nemmere end denne nemme veganske dessertopskrift.

Ingredienser

Mel:

Brødmel bruges typisk til at skabe en traditionel panettone og give den dens lette, luftige tekstur. Til denne veganske panettone-opskrift kan du dog gerne bruge universalmel. Derudover kan du vælge fuldkornshvedemel, som vil give din panettone en mere nøddeagtig smag eller en glutenfri variant for at imødekomme eventuelle diætbehov.

Sukker:

Traditionel panettone-opskrifter, ligesom denne, inkluderer typisk granuleret sukkerfor sødme. I veganske panettone-opskrifter kan du bruge forskellige alternativer såsom økologisk rørsukker, kokossukker eller ahornsirup for en mere naturlig sødme. Derudover kan agavenektar eller dadelsirup bruges som flydende sødestoffer, hvilket giver en rig smagsprofil.

Gær:

En klassisk panettone er typisk afhængig af aktiv tørgær eller instant gær til hævning, hjælper med dens karakteristiske stigning og luftige tekstur. Til en vegansk version kan du bruge de samme gærtyper som erstatninger. Sørg dog for, at den gær, du bruger, er mærket som vegansk-venlig, da nogle mærker kan indeholde tilsætningsstoffer, der stammer fra animalske produkter.

Mælk:

Til denne hjemmelavede veganske panettone-opskrift kan du bruge din favorit plantebaserede mælk, såsom sojamælk, mandelmælk, kokosmælk eller havremælk som binde- og fugtemiddel. Disse mælkefrie muligheder giver samme rigdom og fugtighed som dejen, hvilket sikrer en mør krumme og en dejlig smag.

Margarine:

Mens almindeligt smør bruges til at skabe en traditionel panettone, er denne veganske version bruger en plantebaseret margaine i stedet for smør. Hvis dette ikke er tilgængeligt for dig, kan du også vælge kokosolie, æblemos, moset banan, grøntsagsfett, nødde- eller frøsmør i stedet.

Tørrede frugter:

For at gøre denne vegansk panettone, du kan bruge en række tørrede frugter såsom rosiner, ribs, hakketabrikoser eller tranebær sammen med nødder som mandler, valnødder eller pistacienødder. Sørg for, at de tørrede frugter er fri for tilsat sukker eller konserveringsmidler for at bevare opskriftens integritet. Du kan enten købe din yndlingsblanding af tørret frugt i butikken, eller hvis du har tid, kan du lave din egen fra bunden. Saml blot dine yndlingstørrede frugter og nødder, hak dem i små, mundrette stykker, og kom dem i en skål for at skabe din egen blanding.

Sådan laver du vegansk Panettone

Trin et:

Bland mel, gær, sukker, mælk og margarine i en stor skål, indtil der dannes en dej.

Trin to:

Fold de tørrede frugter ind i dejen, mens du ælter.

Trin tre:

Støb dejen til en cirkel af pergament på en bageplade, så kagen kan holde sin form under tilberedningen.

Trin fire:

Bag i 30-40 minutter ved 357F.

Trin Fem:

Server mens du er varm, og nyd!

Tips

• Panettone dejen kræver flere hæveperioder for at udvikle sin karakteristiske smag og tekstur. Lad dejen hæve i 2-3 timer i et varmt, trækfrit miljø, indtil den er fordoblet i størrelse, inden den formes og bages. Når den er formet i formen, lad dejen hæve i yderligere 1-2 timer.
• Denne hjemmelavede veganske panettone er typisk bagti høje, cylindriske forme for at hjælpe den med at hæve jævnt. Hvis du ikke har en panettoneform, kan du bruge en stor, robust papir panettoneform eller improvisere med en ren, tom kaffedåse foret med bagepapir.

Hvad skal du servere med Vegansk Panettone

Panettone er en dejlig lækkerbisken i sig selv, men den kan også forbedres ved at servere den sammen med en række supplerende tilbehør. Denne veganske italienske dessert serveres bedst med en klat pisket kokosfløde, der tilføjer en cremet kontrast til det lette og luftige brød. Derudover kan den serveres som en eftermiddagssnack med din yndlings te eller kaffedrik. Men hvis du serverer denne veganske feriedessert som en del af et større festmåltid, vil du måske også fylde dit dessertbord med noget julesangria og nogle traditionelle juletræssmåkager.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan ved jeg, hvornår min panettone er færdigbagt?

Du vil typisk vide, at din veganske panettone er færdigbagt når den er gyldenbrun på toppen og lyder hul, når den bankes på bunden. Du kan også bruge en kagetester eller spyd til at teste, om de er færdige. Hvis du sætter den ind i midten af ​​kagen, og den kommer ren ud, så ved du, at din veganske panettone er gennemstegt.

Min panettone blev tæt. Hvad gik galt?

Din veganske panettone kan komme for tæt ud som følge afoverblande dejen, ikke tillade nok hævetid eller bruge for meget mel. Sørg for at følge opskriftens instruktioner omhyggeligt og undgå overhåndtering af dejen.

Hvor længe kan rester af vegansk panettone holdes friske?

Du kan opbevare enhver resterende panettone, som du kan have i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Til længere tids opbevaring kan du også fryse den i 2-3 måneder ved at pakke den tæt ind i plastfolie og lægge den i en frysepose.

Flere Dessertopskrifter

Hvis du elsker at imponere dine middagsgæster med en sød hjemmelavet godbid, så bør du tjekke denne samling af flere dessertopskrifter for at inspirere dig i køkkenet.

Mangomoussekage

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mochi Pancakes