Веганський Панеттоне

Ви в захваті плануєте свої щорічні різдвяні проекти? Сьогодні ми пропонуємо вам веганську версію традиційного італійського десерту, який займає центральне місце під час свят. Цей веганський панеттоне – це ідеальний варіант, якщо ви шукаєте традиційний різдвяний рецепт, який підходить для тих, хто дотримується рослинної або безмолочної дієти.

Зробивши Кілька простих замін, ви зможете створити цей смачний легкий веганський панеттоне, не докладаючи зусиль на кухні. Незалежно від того, чи ви самі веган, чи просто шукаєте десерт, який сподобається всім за обіднім столом, цей рецепт для вас.

Відео з рецептом

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Веганський панеттоне" description="Дізнайтеся, як приготувати смачний веганський панеттоне за цим простим рецептом насолоджуйтесь цим святковим італійським ласощами, ідеальним для свят або будь-коли, коли вам хочеться чогось солодкого». player-type="default" override-embed="default"]

Чому цей рецепт працює

Цей веганський рецепт панеттоне працює на кількох рівнях, щоб створити чудовий і смачне частування, яке подобається багатьом.

По-перше, завдяки заміні молочних продуктів рослинними альтернативами, такими як немолочне молоко та веганський маргарин, цей рецепт підходить для тих, хто дотримується веганської дієти. Ці альтернативи також справляютьсязберігаючи традиційний смак і текстуру оригінального панеттоне.

Крім того, універсальність цього рецепту дозволяє нескінченно налаштовувати, будь то експерименти з різними комбінаціями сухофруктів і горіхів або адаптація рівня солодкості відповідно до ваших індивідуальних уподобань . Ця адаптивність гарантує, що кожну партію веганського панеттоне можна пристосувати до різноманітних смаків, що робить його улюбленим і улюбленим частуванням на всі випадки життя.

Нарешті, незважаючи на очевидну складність створення вашого власного домашнього веганського панеттоне , це насправді дуже простий у приготуванні десерт. Більшу частину часу ви витрачаєте на очікування, поки тісто підніметься. Окрім цього, потрібно просто змішати інгредієнти та поставити панеттоне в духовку для приготування. 10 найкращих кухарів світу Немає нічого простішого, ніж рецепт легкого веганського десерту.

Інгредієнти

Борошно:

Зазвичай хлібне борошно використовується для створення традиційного панеттоне та надання йому легкої, повітряної текстури. Однак для цього веганського рецепту панеттоне ви можете сміливо використовувати борошно універсального призначення. Крім того, ви можете вибрати цільнозернове борошно, яке надасть вашому панеттоне більш горіхового смаку, або сорт, що не містить глютену, щоб відповідати будь-яким дієтичним вимогам.

Цукор:

Традиційний Рецепти панеттоне, схожі на цей, зазвичай включають цукровий пісокдля солодкості. У веганських рецептах панеттоне ви можете використовувати різні альтернативи, такі як органічний тростинний цукор, кокосовий цукор або кленовий сироп для більш природної солодкості. Крім того, нектар агави або фініковий сироп можна використовувати як рідкі підсолоджувачі, забезпечуючи насичений профіль смаку.

Дріжджі:

Класичний панеттоне зазвичай покладається на активні сухі дріжджі або швидкорозчинні дріжджі для розквашування, сприяючи його характерному підйому та повітряній текстурі. Для веганської версії ви можете використовувати ті самі типи дріжджів як заміну. Однак переконайтеся, що дріжджі, які ви використовуєте, позначені як придатні для веганів, оскільки деякі бренди можуть містити добавки, отримані з продуктів тваринного походження.

Молоко:

Для цього рецепту домашнього веганського панеттоне ви можете використовувати ваше улюблене рослинне молоко, наприклад соєве, мигдальне, кокосове або вівсяне, як зв’язуючий і зволожуючий агент. Ці безмолочні варіанти пропонують таку ж насиченість і вологість, як тісто, забезпечуючи ніжну м’якушку та чудовий смак.

Маргарин:

Тоді як для приготування традиційного панеттоне використовується звичайне вершкове масло, ця веганська версія використовує маргаїн на рослинній основі замість масла. Якщо вам це недоступно, ви також можете замість цього вибрати кокосову олію, яблучний соус, бананове пюре, овочеве масло, горіхове або насіння.

Сухофрукти:

Щоб зробити це для веганів панеттоне, ви можете використовувати різні сухофрукти, такі як родзинки, смородина, подрібненіабрикоси або журавлина, а також горіхи, такі як мигдаль, Сааг Алоо волоські горіхи або фісташки. Переконайтеся, що сухофрукти не містять доданого цукру чи консервантів, щоб зберегти цілісність рецепту. Ви можете придбати свою улюблену суміш із сухофруктів у магазині, або, якщо у вас є час, ви можете зробити її самостійно з нуля. Просто зберіть свої улюблені сухофрукти та горіхи, наріжте їх невеликими шматочками та помістіть у миску, щоб створити власну суміш.

Як приготувати веганське панеттоне

Крок перший:

Змішайте борошно, дріжджі, цукор, молоко та маргарин у великій мисці до утворення тіста.

Крок другий:

Додайте сухофрукти в тісто під час замішування.

Крок третій:

Сформуйте з тіста пергаментний круг на деку, щоб пиріг міг тримати форму під час приготування.

Крок четвертий:

Випікайте 30-40 хвилин при 357F.

Крок П’ять:

Подайте Італійське пекарське печиво теплим і насолоджуйтеся!

Поради

• Панеттоне тісто потребує кількох періодів підйому, щоб отримати характерний смак і текстуру. Дайте тісту піднятися протягом 2-3 годин у теплому середовищі без протягів, поки воно не збільшиться вдвічі, перш ніж формувати та випікати. Після формування у форму дайте тісту піднятися ще 1-2 години.
• Цей домашній веганський панеттоне зазвичай випікають.у високих циліндричних формах, щоб допомогти йому рівномірно піднятися. Якщо у вас немає форми для панеттоне, ви можете використати велику, міцну паперову форму для панеттоне або імпровізувати з чистою порожньою кавовою банкою, вистеленою пергаментним папером.

З чим подавати Веганський панеттоне

Панеттоне — це чудове частування саме по собі, але його також можна покращити, подавши його разом із різноманітними додатковими гарнірами. Цей веганський італійський десерт найкраще подавати з шматочком збитих кокосових вершків, додаючи вершкового контрасту легкому та пухкому хлібу. Крім того, його можна подавати як полуденок до улюбленого чаю чи кави. Однак, якщо ви подаєте цей веганський святковий десерт як частину великого святкового застілля, ви також можете наповнити свій десертний стіл трохи різдвяної сангрії та традиційного печива на різдвяну ялинку.

Поширені запитання

Як дізнатися, що мій панеттоне готовий?

Як правило, ви знаєте, що ваш веганський панеттоне готовий. коли зверху він золотисто-коричневий, а при постукуванні знизу звучить глухо. Ви також можете використовувати тестер для торта або шпажку для перевірки готовності. Якщо ви вставите його в центр торта, і він вийде чистим, це означає, що ваш веганський панеттоне повністю приготований.

Мій панеттоне вийшов щільним. Що пішло не так?

Ваш веганський панеттоне може вийти занадто густим черезперемішування тіста, недостатній час для підйому або використання забагато борошна. Уважно дотримуйтеся вказівок у рецепті та не перебирайте тісто.

Як довго залишки веганського панеттоне можуть зберігатися свіжими?

Ви можете зберігати будь-які залишки панеттоне, які ви можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів. Для тривалого зберігання ви також можете заморозити його на 2-3 місяці, щільно загорнувши його в поліетиленову плівку та помістивши в пакет для заморозки.

Інші рецепти десертів

Якщо ви любите вражати гостей вечері солодкими домашніми частуваннями, то вам Солодкий каррі мигдаль слід ознайомитися з цією колекцією інших рецептів десертів, які надихнуть вас на кухні.

Торт з мусом з манго

Крем-брюле Пончик

Рулети з корицею «Печиво Монстр»

Млинці моті