વેગન પેનેટોન

શું તમે તમારા વાર્ષિક ક્રિસમસ બેકિંગ પ્રોજેક્ટ્સનું આયોજન કરવા માટે ઉત્સાહિત છો? આજે અમે તમને પરંપરાગત ઇટાલિયન ડેઝર્ટના વેગન વર્ઝન સાથે આવરી લીધા છે જે રજાઓ દરમિયાન કેન્દ્રમાં આવે છે. જો તમે પરંપરાગત ક્રિસમસ રેસીપી શોધી રહ્યા હોવ તો આ શાકાહારી પેનેટોન એ ટિકિટ છે જે છોડ આધારિત અથવા ડેરી-મુક્ત આહારને અનુસરતા કોઈપણ માટે બિલને બંધબેસે છે.

બનાવીને થોડા સરળ સ્વેપ, તમે રસોડામાં ખૂબ ઓછા પ્રયત્નો સાથે આ સ્વાદિષ્ટ સરળ વેગન પેનેટોન બનાવી શકો છો. પછી ભલે તમે જાતે શાકાહારી હો, અથવા ફક્ત એક એવી મીઠાઈ શોધી રહ્યા હોવ જે રાત્રિભોજન ટેબલની આસપાસના દરેકને આકર્ષિત કરે, આ રેસીપી તમારા માટે છે.

રેસીપી વિડિઓ

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="સ્વાદિષ્ટ વેગન પેનેટોન કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો આ સરળ રેસીપી સાથે આ ઉત્સવની, છોડ આધારિત ઇટાલિયન ટ્રીટનો આનંદ માણો, રજાઓ માટે યોગ્ય છે અથવા જ્યારે પણ તમે કંઈક મીઠી ઈચ્છો છો." player-type="default" override-embed="default"]

આ રેસીપી શા માટે કામ કરે છે

આ શાકાહારી પેનેટોન રેસીપી આનંદદાયક બનાવવા માટે બહુવિધ સ્તરો પર કામ કરે છે અને ઘણા લોકો દ્વારા સંતોષકારક ટ્રીટનો આનંદ લેવામાં આવે છે.

પ્રથમ, ડેરી ઉત્પાદનોને પ્લાન્ટ આધારિત વિકલ્પો જેમ કે નોન-ડેરી મિલ્ક અને વેગન માર્જરિન માટે બદલીને, આ રેસીપી કડક શાકાહારી આહારને અનુસરનારાઓને પૂરી કરે છે. આ વિકલ્પો પણ વ્યવસ્થા કરે છેમૂળ પેનેટોનના પરંપરાગત સ્વાદ અને ટેક્સચરને જાળવી રાખવું.

વધુમાં, આ રેસીપીની વૈવિધ્યતા અનંત કસ્ટમાઇઝેશન માટે પરવાનગી આપે છે, પછી ભલે તે સૂકા ફળો અને બદામના વિવિધ સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરે અથવા તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓને અનુરૂપ મીઠાશના સ્તરને અનુરૂપ બનાવે. . આ અનુકૂલનક્ષમતા એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે શાકાહારી પેનેટોનની દરેક બેચ વિવિધ રુચિઓને પૂરી કરવા માટે તૈયાર કરી શકાય છે, જે તેને તમામ પ્રસંગો માટે સાર્વત્રિક રીતે પ્રિય અને પ્રિય ટ્રીટ બનાવે છે.

આખરે, તમારી પોતાની હોમમેઇડ વેગન પેનેટોન બનાવવાની સ્પષ્ટ જટિલતા હોવા છતાં. , આ ખરેખર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ મીઠાઈ છે. તમારો મોટાભાગનો સમય કણક વધવાની રાહ જોવામાં પસાર થાય છે. તે સિવાય, તે ફક્ત ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવાની અને તમારા પેનેટોનને રાંધવા માટે ઓવનમાં મૂકવાની બાબત છે. આ સરળ શાકાહારી મીઠાઈની રેસીપી કરતાં તે વધુ સરળ નથી મળતું.

સામગ્રી

લોટ:<5

સામાન્ય રીતે બ્રેડના લોટનો ઉપયોગ પરંપરાગત પેનેટોન બનાવવા અને તેને પ્રકાશ, હવાદાર, ટેક્સચર આપવા માટે થાય છે. જો કે, આ વેગન પેનેટોન રેસીપી માટે તમે સર્વ-હેતુના લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુમાં, તમે આખા ઘઉંના લોટને પસંદ કરી શકો છો જે તમારા પેનેટોનને પોષક સ્વાદ આપશે અથવા કોઈપણ આહારની જરૂરિયાતોને સમાવવા માટે ગ્લુટેન-મુક્ત વિવિધતા આપશે.

ખાંડ:

પરંપરાગત પેનેટોન રેસિપિ, આના જેવી જ, સામાન્ય રીતે દાણાદાર ખાંડનો સમાવેશ થાય છેમીઠાશ માટે. વેગન પેનેટોન રેસિપીમાં, તમે વધુ કુદરતી મીઠાશ માટે ઓર્ગેનિક કેન સુગર, કોકોનટ સુગર અથવા મેપલ સીરપ જેવા વિવિધ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુમાં, રામબાણ અમૃત અથવા ડેટ સિરપનો પ્રવાહી મીઠાશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, જે એક સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ પ્રદાન કરે છે.

યીસ્ટ:

એક ક્લાસિક પેનેટોન સામાન્ય રીતે સક્રિય સૂકા ખમીર પર આધાર રાખે છે અથવા ખમીર માટે ત્વરિત ખમીર, તેની લાક્ષણિકતામાં વધારો અને હવાદાર રચનામાં મદદ કરે છે. વેગન વર્ઝન માટે, તમે રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે સમાન પ્રકારના યીસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, ખાતરી કરો કે તમે જે યીસ્ટનો ઉપયોગ કરો છો તે શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ તરીકે લેબલ થયેલ છે, કારણ કે કેટલીક બ્રાન્ડમાં પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી મેળવેલા ઉમેરણો હોઈ શકે છે.

દૂધ:

આ હોમમેઇડ વેગન પેનેટોન રેસીપી માટે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તમારું મનપસંદ છોડ આધારિત દૂધ, જેમ કે સોયા દૂધ, બદામનું દૂધ, નારિયેળનું દૂધ અથવા ઓટનું દૂધ બંધનકર્તા અને ભેજયુક્ત એજન્ટ તરીકે. આ ડેરી-મુક્ત વિકલ્પો કણકમાં સમાન સમૃદ્ધિ અને ભેજ પ્રદાન કરે છે, એક કોમળ નાનો ટુકડો બટકું અને આનંદદાયક સ્વાદ સુનિશ્ચિત કરે છે.

માર્જરીન:

જ્યારે પરંપરાગત પેનેટોન બનાવવા માટે નિયમિત માખણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આ વેગન સંસ્કરણ માખણના સ્થાને છોડ આધારિત માર્જેનનો ઉપયોગ કરે છે. જો આ તમારા માટે અનુપલબ્ધ હોય, તો તમે તેના બદલે નાળિયેર તેલ, સફરજનની ચટણી, છૂંદેલા કેળા, વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ, અખરોટ અથવા સીડ બટર પણ પસંદ કરી શકો છો.

સૂકા ફળો:

આ શાકાહારી બનાવવા માટે પેનેટોન, તમે વિવિધ પ્રકારના સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેમ કે કિસમિસ, કરન્ટસ, સમારેલીજરદાળુ, અથવા ક્રેનબેરી, બદામ, અખરોટ અથવા પિસ્તા જેવા બદામ સાથે. ખાતરી કરો કે રેસીપીની અખંડિતતા જાળવવા માટે સૂકા ફળો કોઈપણ ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત છે. તમે કાં તો સ્ટોરમાંથી તમારા મનપસંદ સૂકા ફળનું મિશ્રણ ખરીદી શકો છો, અથવા જો તમારી પાસે સમય હોય, તો તમે શરૂઆતથી તમારું પોતાનું બનાવી શકો છો. ફક્ત તમારા મનપસંદ સૂકા ફળો અને બદામ એકઠા કરો, તેમને નાના, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપી લો અને તમારું પોતાનું મિશ્રણ બનાવવા માટે તેમને બાઉલમાં ઉભા કરો.

વેગન પેનેટોન કેવી રીતે બનાવવું

સ્ટેપ વન:

એક મોટા બાઉલમાં લોટ, ખમીર, ખાંડ, દૂધ અને માર્જરિન મિક્સ કરો જ્યાં સુધી કણક ન બને.

સ્ટેપ બે:

ગણતી વખતે સૂકા મેવાને કણકમાં ફોલ્ડ કરો.

પગલું ત્રીજું:

કણકને બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્રના વર્તુળમાં મોલ્ડ કરો જેથી રસોઈ દરમિયાન કેક તેનો આકાર જાળવી શકે.

પગલું ચાર:

357F પર 30-40 મિનિટ બેક કરો.

પગલાં પાંચ:

ગરમ હોય ત્યારે સર્વ કરો અને આનંદ કરો!

ટિપ્સ

• પેનેટોન કણકને તેના લાક્ષણિક સ્વાદ અને રચનાને વિકસાવવા માટે બહુવિધ વધતા સમયગાળાની જરૂર પડે છે. કણકને હૂંફાળા, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી વાતાવરણમાં 2-3 કલાક સુધી વધવા દો જ્યાં સુધી તે આકાર આપતા અને પકવતા પહેલા કદમાં બમણું ન થાય. એકવાર મોલ્ડમાં આકાર લઈ લીધા પછી, કણકને બીજા 1-2 કલાક સુધી ચઢવા દો.
• આ હોમમેઇડ વેગન પેનેટોન સામાન્ય રીતે શેકવામાં આવે છે.ઉંચા, નળાકાર મોલ્ડમાં તેને સમાનરૂપે વધવામાં મદદ કરે છે. જો તમારી પાસે પેનેટોન મોલ્ડ ન હોય, તો તમે મોટા, મજબૂત પેપર પેનેટોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સ્વચ્છ, ખાલી કોફીને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરી શકો છો.

શું સાથે સર્વ કરવું વેગન પેનેટોન

પેનેટોન એ પોતાની જાતે જ એક આનંદદાયક ટ્રીટ છે, પરંતુ તેને વિવિધ પ્રકારના પૂરક સંયોજનો સાથે સર્વ કરીને પણ વધારી શકાય છે. આ કડક શાકાહારી ઇટાલિયન ડેઝર્ટને વ્હીપ્ડ કોકોનટ ક્રીમના ડોલપ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે, જે હળવા અને ફ્લફી બ્રેડમાં ક્રીમી કોન્ટ્રાસ્ટ ઉમેરે છે. વધુમાં, તે તમારા મનપસંદ ચા અથવા કોફી પીણા સાથે બપોરના નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે. જો કે, જો તમે આ વેગન હોલિડે ડેઝર્ટને મોટી ઉજવણીના ભાગ રૂપે પીરસતા હોવ, તો તમે તમારા ડેઝર્ટ ટેબલને કેટલાક ક્રિસમસ સાંગરિયા અને કેટલીક પરંપરાગત ક્રિસમસ ટ્રી કૂકીઝ સાથે સ્ટોક કરવા માગી શકો છો.

DIY કેન્ડી બફેટ + ગીવવે

FAQs

મને કેવી રીતે ખબર પડશે કે જ્યારે મારું પેનેટોન બેકિંગ થઈ ગયું છે?

તમે સામાન્ય રીતે જાણતા હશો કે તમારું વેગન પેનેટોન બેકિંગ થઈ ગયું છે જ્યારે તે ટોચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે અને જ્યારે નીચે ટેપ કરવામાં આવે ત્યારે હોલો લાગે છે. દાનની તપાસ કરવા માટે તમે કેક ટેસ્ટર અથવા સ્કીવરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે તેને કેકની મધ્યમાં દાખલ કરો છો અને તે સાફ થઈ જાય છે, તો તમે જાણો છો કે તમારું વેગન પેનેટોન સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવ્યું છે.

મારું પેનેટોન ગાઢ બન્યું. શું ખોટું થયું?

તમારું કડક શાકાહારી પેનેટોન તેના પરિણામે ખૂબ ગાઢ બહાર આવી શકે છેકણકને વધુ ભેળવવું, પૂરતો સમય વધવા ન દેવો, અથવા વધુ પડતા ટુના સ્ટીક સાથે શું સેવા આપવી? 18 શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડીશ લોટનો ઉપયોગ કરવો. રેસીપીની સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરવાની ખાતરી કરો અને કણકને ઓવરહેન્ડલ કરવાનું ટાળો.

બાકી ગયેલા વેગન પેનેટોનને કેટલા સમય સુધી તાજી રાખી શકાય?

તમે કોઈપણ બચેલા પેનેટોન સ્ટોર કરી શકો છો. 3 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં હોઈ શકે છે. લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે, તમે તેને પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં ચુસ્ત રીતે લપેટીને અને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકીને તેને 2-3 મહિના માટે સ્થિર પણ કરી શકો છો.

વધુ ડેઝર્ટ રેસિપિ

જો તમે તમારા રાત્રિભોજનના મહેમાનોને સ્વીટ હોમમેઇડ ટ્રીટથી પ્રભાવિત કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમારે રસોડામાં તમને પ્રેરણા આપવા માટે વધુ મીઠાઈની વાનગીઓનો આ સંગ્રહ જોવો જોઈએ.

મેંગો મૌસ કેક

ક્રીમ બ્રુલી Dounut

કુકી કોલાર્ડ ગ્રીન રેપ્સ મોન્સ્ટર સિનામન રોલ્સ

મોચી પેનકેક