Vegansk Panettone

Blir du exalterad över att planera dina årliga julbakningsprojekt? Tja, idag har vi fått dig täckt med en vegansk version av en traditionell italiensk dessert som står i centrum under semestern. Denna veganska panettone är bara biljetten om du letar efter ett traditionellt julrecept som passar alla som följer en växtbaserad eller mejerifri diet.

Genom att göra några enkla byten kan du skapa denna läckra lätta veganska panettone med mycket liten ansträngning i köket. Oavsett om du själv är vegan, eller helt enkelt letar efter en efterrätt som kommer att tilltala alla runt middagsbordet, är detta recept för dig.

Receptvideo

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Lär dig hur man gör en utsökt Vegan Panettone med det här enkla receptet, njut av denna festliga, växtbaserade italienska godbit, perfekt för semestern eller när du är sugen på något sött." player-type="default" override-embed="default"]

Varför det här receptet fungerar

Detta veganska panettone-receptet fungerar på flera nivåer för att skapa en härlig och tillfredsställande godis som många njuter av.

För det första, genom att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ som icke-mejerimjölk och veganskt margarin, vänder detta recept sig till dem som följer vegansk kost. Dessa alternativ klarar sig ocksåbibehåller den traditionella smaken och konsistensen av en original panetton.

Dessutom möjliggör mångsidigheten i detta recept oändliga anpassningar, oavsett om det är att experimentera med olika kombinationer av torkad frukt och nötter eller att anpassa söthetsnivån för att passa dina individuella preferenser . Denna anpassningsförmåga säkerställer att varje parti vegansk panettone kan skräddarsys för att tillgodose olika smaker, vilket gör den till en universellt älskad och omhuldad godbit för alla tillfällen.

Till sist, trots den uppenbara komplexiteten som är involverad i att skapa din egen hemgjorda veganska panettone , det här är faktiskt en väldigt enkel efterrätt att göra. Större delen av din tid går åt till att vänta på att degen ska jäsa. Annat än det är det bara en fråga om att blanda ingredienserna och sätta din panetton i ugnen för att laga mat. Det blir bara inte mycket enklare än detta enkla veganska dessertrecept.

Ingredienser

Mjöl:

Brödmjöl används vanligtvis för att skapa en traditionell panettone och ge den dess lätta, luftiga konsistens. Men för detta veganska panettonrecept kan du gärna använda allsidigt Herde sallad mjöl. Dessutom kan du välja fullkornsmjöl som ger din panetton en nötigare smak eller en glutenfri variant för att tillgodose alla kostbehov.

Socker:

Traditionellt panettonrecept, ungefär som det här, innehåller vanligtvis strösockerför sötma. I veganska panettonrecept kan du använda olika alternativ som ekologiskt rörsocker, kokossocker eller lönnsirap för en mer naturlig sötma. Dessutom kan agavenektar eller dadelsirap användas som flytande sötningsmedel, vilket ger en rik smakprofil.

Jäst:

En klassisk panettone förlitar sig vanligtvis på aktiv torrjäst eller snabbjäst för jäsning, som hjälper till med dess karakteristiska höjning och luftiga konsistens. För en vegansk version kan du använda samma typer av jäst som ersättning. Se dock till att jästen du använder är märkt som veganvänlig, eftersom vissa märken kan innehålla tillsatser som kommer från animaliska produkter.

Mjölk:

För detta hemgjorda veganska panettonrecept kan du använda din favorit växtbaserade mjölk, såsom sojamjölk, mandelmjölk, kokosmjölk eller havremjölk som bindemedel och fukt. Dessa mejerifria Tres Leches tårta alternativ erbjuder liknande rikedom och fuktighet som degen, vilket säkerställer en mjuk smula och härlig smak.

Margarin:

Medan vanligt smör används för att skapa en traditionell panettone, är denna veganska version använder ett växtbaserat margain i stället för smör. Om detta inte är tillgängligt för dig kan du också välja kokosolja, äppelmos, mosad banan, grönsaksfett, nöt- eller frösmör istället.

Torkad frukt:

För att göra denna vegan panettone, du kan använda en mängd olika torkade frukter som russin, vinbär, hackadaprikoser eller tranbär, tillsammans med nötter som mandel, valnötter eller pistagenötter. Se till att de torkade frukterna är fria från tillsatta sockerarter eller konserveringsmedel för att bibehålla receptets integritet. Du kan antingen köpa din favoritmix av torkad frukt i butiken eller om du har tid kan du göra din egen från grunden. Samla helt enkelt dina torkade favoritfrukter och nötter, skär dem i små, lagom stora bitar och lägg dem i en skål för att skapa din egen mix.

Hur man gör Vegan Panettone

Steg ett:

Blanda mjöl, jäst, socker, mjölk och margarin i en stor skål tills en deg bildas.

Steg två:

Vik ner de torkade frukterna i degen medan du knådar.

Steg tre:

Forma degen till Liten flicka Minnie Mouse födelsedagsfest – visar vår #DisneySide igen! en cirkel av bakplåtspapper på en plåt så att kakan kan hålla sin form under tillagningen.

Steg fyra:

Grädda i 30-40 minuter vid 357F.

Steg Fem:

Servera varmt och njut!

Tips

• Panettone Degen kräver flera jäsperioder för att utveckla sin karakteristiska smak och konsistens. Låt degen jäsa i 2-3 timmar i en varm, dragfri miljö tills den har dubblerats i storlek innan den formas och gräddas. När den har formats i formen, låt degen jäsa i ytterligare 1-2 timmar.
• Denna hemgjorda veganska panetton är vanligtvis gräddadi höga, cylindriska formar för att hjälpa den att stiga jämnt. Om du inte har en panettonform kan du använda en stor, rejäl panettoneform eller improvisera med en ren, tom kaffeburk klädd med bakplåtspapper.

Vad ska man servera med Vegan Panettone

Panettone är en förtjusande goding i sig, men den kan också förstärkas genom att servera den tillsammans med en mängd kompletterande tillbehör. Denna veganska italienska dessert serveras bäst med en klick vispad kokosgrädde, vilket ger en krämig kontrast till det lätta och fluffiga brödet. Dessutom kan den serveras som ett eftermiddagssnack med din favorit te eller kaffedrink. Men om du serverar denna veganska semesterdessert som en del av en större högtid, kanske du också vill fylla på ditt dessertbord med lite julsangria och några traditionella julgranskakor.

Vanliga frågor

Hur vet jag när min panettone är färdigbakad?

Du vet vanligtvis att din veganska panettone är färdigbakad när den är gyllenbrun ovanpå och låter ihålig när den knackas på botten. Du kan också använda en kakprovare eller spett för att testa om den är klar. Om du sätter in den i mitten av kakan och den kommer ut ren, vet du att din veganska panettone är helt genomstekt.

Min panettone blev tät. Vad gick fel?

Din veganska panetton kan komma ut för tät som ett resultat avövermixa degen, låt inte jäsa tillräckligt med tid eller använd för mycket mjöl. Se till att följa receptinstruktionerna noggrant och undvik överhantering av degen.

Hur länge kan överbliven vegansk panettone hållas fräsch?

Du kan förvara alla överblivna panettone som du Apple Crumble Bars kan ha i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. För längre förvaring kan du även frysa den i 2-3 månader genom att slå in den tätt i plastfolie och lägga den i en fryspåse.

Fler dessertrecept

Om du älskar att imponera på dina middagsgäster med en söt hemlagad godbit, bör du kolla in den här samlingen av fler dessertrecept för att inspirera dig i köket.

Mango Mousse Cake

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mochi Pancakes