Panettone vegan

Sunteți entuziasmat să vă planificați proiectele anuale de copt de Crăciun? Ei bine, astăzi vă oferim o versiune vegană a unui desert tradițional italian, care ocupă centrul atenției în timpul sărbătorilor. Acest panettone vegan este doar biletul dacă sunteți în căutarea unei rețete tradiționale de Crăciun care să se potrivească oricui urmează o dietă pe bază de plante sau fără lactate.

Prin realizarea câteva schimburi ușoare, puteți crea acest delicios panettone vegan ușor cu foarte puțin efort în bucătărie. Indiferent dacă sunteți vegan sau pur și simplu căutați un desert care să atragă toată lumea din jurul mesei, această rețetă este pentru dvs.

Videoclip cu rețete

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Panettone vegan" description="Aflați cum să faceți un panettone vegan delicios cu această rețetă simplă, bucurați-vă de acest tratament italian festiv, pe bază de plante, perfect pentru sărbători sau oricând aveți poftă de ceva dulce.” player-type="default" override-embed="default"]

De ce funcționează această rețetă

Această rețetă vegană de panettone funcționează pe mai multe niveluri pentru a crea o rețetă încântătoare și tratat satisfăcător de care se bucură mulți.

În primul rând, prin înlocuirea produselor lactate cu alternative pe bază de plante, cum ar fi laptele fără lapte și margarina vegană, această rețetă se adresează celor care urmează diete vegane. Aceste alternative reușesc și elemenținând aroma și textura tradițională a unui panettone original.

În plus, versatilitatea acestei rețete permite personalizarea nesfârșită, fie că este vorba de experimentarea cu diferite combinații de fructe uscate și nuci sau de adaptarea nivelului de dulceață pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră individuale . Această adaptabilitate asigură că fiecare lot de panettone vegan poate fi adaptat pentru a satisface diverse gusturi, făcându-l un deliciu universal iubit și prețuit pentru toate ocaziile.

În cele din urmă, în ciuda complexității aparente implicate în crearea propriului panettone vegan de casă. , acesta este de fapt un desert foarte ușor de făcut. Cea mai mare parte a timpului este petrecut așteptând ca aluatul să crească. În afară de asta, este pur și simplu o chestiune de a amesteca ingredientele împreună și de a pune panettone în cuptor pentru a găti. Pur și simplu nu devine mult mai ușor decât această rețetă ușoară de desert vegan.

Ingrediente

Făină:

În mod obișnuit, făina de pâine este folosită pentru a crea un panettone tradițional și pentru a-i conferi textura ușoară, aerisită. Cu toate acestea, pentru această rețetă vegană de panettone, vă puteți simți liber să folosiți făină universală. În plus, puteți opta pentru făină integrală de grâu, care va oferi panettonului o aromă mai de nuci sau o varietate fără gluten pentru a se potrivi oricăror cerințe alimentare.

Zahăr:

Tradițional Rețetele de panettone, la fel ca aceasta, includ de obicei zahăr granulatpentru dulceata. În rețetele vegane de panettone, puteți folosi diverse alternative, cum ar fi zahărul organic din trestie, zahărul de cocos sau siropul de arțar pentru o dulceață mai naturală. În plus, nectarul de agave sau siropul de curmale pot fi folosite ca îndulcitori lichizi, oferind un profil bogat de aromă.

Drojdie:

Un panettone clasic se bazează de obicei pe drojdie uscată activă sau drojdie instant pentru dospit, ajutând la creșterea caracteristică și textura aerisită. Pentru o versiune vegană, puteți folosi aceleași tipuri de drojdie ca înlocuitori. Cu toate acestea, asigurați-vă că drojdia pe care o utilizați este etichetată ca fiind ecologică, deoarece unele mărci pot conține aditivi derivați din produse de origine animală.

Lapte:

Pentru această rețetă de panettone vegan de casă, puteți utiliza laptele pe bază de plante preferat, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale, laptele de cocos sau laptele de ovăz, ca agent de legare și de umezire. Aceste opțiuni fără lactate oferă bogăție și umiditate similare aluatului, asigurând o firimitură fragedă și o aromă delicioasă.

Margarina:

În timp ce untul obișnuit este folosit pentru a crea un panettone tradițional, această versiune vegană folosește o margarină pe bază de plante în locul untului. Dacă acest lucru nu vă este disponibil, puteți opta și pentru ulei de cocos, sos de mere, piure de banane, shortening de legume, unt de nuci sau semințe.

Fructe uscate:

Pentru a face acest vegan. panettone, puteți folosi o varietate de fructe uscate precum stafide, coacăze, tocatecaise sau merișoare, împreună cu nuci precum migdale, nuci sau fistic. Asigurați-vă că fructele uscate nu conțin adaos de zaharuri sau conservanți pentru a menține integritatea rețetei. Poți fie să-ți cumperi amestecul preferat de fructe uscate din magazin, fie, dacă ai timp, îți poți face singur de la zero. Pur și simplu strângeți fructele uscate și nucile preferate, tăiați-le în bucăți mici, de dimensiuni mici și puneți-le într-un castron pentru a vă crea propriul amestec.

Cum să faceți panettone vegan

Pasul unu:

Amestecați făina, drojdia, zahărul, laptele și margarina într-un castron mare până se formează un aluat.

Pasul doi:

Împotriți fructele uscate în aluat în timp ce frământați.

Pasul al treilea:

Multurează aluatul într-un cerc de pergament pe o foaie de copt, astfel încât tortul să-și mențină forma în timpul gătirii.

Pasul patru:

Coaceți timp de 30-40 de minute la 357F.

Pasul Cinci:

Servește cald și bucură-te!

12 rețete de dovleac de gătit în octombrie

Sfaturi

• Panettone aluatul necesită mai multe perioade de creștere pentru a-și dezvolta aroma și textura caracteristice. Lăsați aluatul să crească timp de 2-3 ore într-un mediu cald, fără curenti de aer, până când își dublează volumul înainte de modelare și coacere. Odată modelat în formă, lăsați aluatul să crească încă 1-2 ore.
• Acest panettone vegan de casă este de obicei coptîn forme înalte, cilindrice, pentru a-l ajuta să crească uniform. Dacă nu aveți o formă pentru panettone, puteți folosi o formă mare și rezistentă de hârtie sau puteți improviza cu o cutie de cafea curată și goală, tapetată cu hârtie de pergament.

Cu ce ​​să serviți. Panettone vegan

Panettone este un răsfăț încântător în sine, dar poate fi, de asemenea, îmbunătățit servindu-l alături de o varietate de acompaniamente complementare. Acest desert italian vegan este cel mai bine servit cu o bucată de frișcă de nucă de cocos, adăugând un contrast cremos pâinii ușoare și pufoase. În plus, poate fi servit ca o gustare de după-amiază cu ceaiul sau băutura de cafea preferată. Cu toate acestea, dacă serviți acest desert vegan de sărbători ca parte a unui sărbător mai mare, s-ar putea să doriți să vă aprovizionați masa cu deserturi cu niște sangria de Crăciun și niște prăjituri tradiționale pentru pomul de Crăciun.

Întrebări frecvente

Cum știu când s-a copt panettone-ul meu?

De obicei, veți ști că panettone-ul dvs. vegan este gata de copt când este maro auriu deasupra și sună gol când este bătut pe partea de jos. Puteți folosi, de asemenea, un tester de prăjituri sau o frigărui pentru a testa starea de coacere. Dacă îl introduci în centrul prăjiturii și iese curat, atunci știi că panettone-ul tău vegan este complet gătit.

Panettone-ul meu s-a dovedit dens. Ce a mers prost?

Panettoneul tău vegan poate ieși prea dens ca urmare aamestecarea excesivă a aluatului, fără timp suficient de crescut sau folosirea prea multă făină. Asigurați-vă că urmați cu atenție instrucțiunile rețetei și evitați manipularea excesivă a aluatului.

Cât timp poate fi păstrat proaspăt panettone vegan rămas?

Puteți păstra orice panettone rămas pe care îl aveți poate fi păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile. Pentru depozitare pe termen mai lung, îl puteți îngheța timp de 2-3 luni, împachetându-l bine în folie de plastic și plasându-l într-o pungă de congelare.

Mai multe rețete de deserturi

Dacă vă place să vă impresionați oaspeții la cină cu Plăcintă cu mere cu crustă Graham Cracker un deliciu dulce de casă, atunci ar trebui să consultați această colecție de mai multe rețete de desert care să vă inspire în bucătărie.

Prăjitură cu mousse de mango

Creme Brulee Dunut

Cookie Monster Rulouri de scorțișoară

Clătite Mochi