Vegan Panettone

Kas olete põnevil oma iga-aastaseid jõuluküpsetusprojekte planeerides? Täna pakume teile traditsioonilise Itaalia magustoidu veganversiooni, mis on pühade ajal kesksel kohal. See vegan panettone on just pilet, kui otsite traditsioonilist jõuluretsepti, mis Aladdinist inspireeritud magustoit – džinniteemaline beseeküpsis sobib kõigile, kes järgivad taimset või piimavaba dieeti.

Teestades paar lihtsat vahetust, saate luua selle maitsva lihtsa vegan panettone vähese vaevaga köögis. Olenemata sellest, kas olete ise vegan või otsite lihtsalt magustoitu, mis meeldiks kõigile õhtusöögilauas istujatele, on see retsept teie jaoks.

Retseptivideo

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Õppige, kuidas valmistada maitsvat Vegan Panettone'i Selle lihtsa retseptiga nautige seda pidulikku taimset Itaalia maiust, mis sobib ideaalselt pühadeks või igaks ajaks, kui ihkate midagi magusat. player-type="default" override-embed="default"]

Miks see retsept töötab?

See vegan panettone retsept töötab mitmel tasandil, et luua veetlev ja rahuldav maiuspala, mida naudivad paljud.

Esiteks, asendades piimatooted taimsete alternatiividega, nagu piimavaba piim ja veganmargariin, sobib see retsept neile, kes järgivad vegandieeti. Ka need alternatiivid saavad hakkamasäilitades originaalse panettone'i traditsioonilise maitse ja tekstuuri.

Lisaks võimaldab selle retsepti mitmekülgsus lõputult kohandamist, olgu selleks siis kuivatatud puuviljade ja pähklite erinevate kombinatsioonide katsetamine või magususe taseme kohandamine vastavalt teie individuaalsetele eelistustele . See kohandatavus tagab, et iga vegan panettone'i partii saab kohandada erinevatele maitsetele, muutes selle universaalselt armastatud ja hellitatud maiuspalaks igaks juhuks.

Lõpuks hoolimata sellest, et omatehtud vegan panettone'i loomine on ilmselgelt keeruline. , see on tegelikult väga lihtne magustoit valmistada. Suurem osa teie ajast kulub taigna kerkimise ootele. Peale selle tuleb lihtsalt koostisosad kokku segada ja panettone ahju küpsetama panna. See lihtsalt ei lähe palju lihtsamaks kui see lihtne vegan magustoidu retsept.

Koostisained

Jahu:

Tavaliselt kasutatakse leivajahu traditsioonilise panettone loomiseks ja sellele kerge, õhulise tekstuuri andmiseks. Selle vegan panettone retsepti jaoks võite aga julgelt kasutada universaalset jahu. Lisaks võite valida täistera nisujahu, mis annab teie panettone'ile pähklisema maitse või gluteenivaba sordi, et rahuldada kõiki toitumisvajadusi.

Suhkur:

Traditsiooniline Panettone'i retseptid, nagu see, sisaldavad tavaliselt granuleeritud suhkrutmagususe pärast. Vegan panettone retseptides saate loomulikuma magususe saamiseks kasutada erinevaid alternatiive, nagu orgaaniline roosuhkur, kookossuhkur või vahtrasiirup. Lisaks võib vedelate magusainetena kasutada agaavinektarit või datlisiirupit, mis annab rikkaliku maitseprofiili.

Pärm:

Klassikaline panettone põhineb tavaliselt aktiivsel kuivpärmil või kuivpärmil. kiirpärm kergitamiseks, mis aitab kaasa sellele iseloomulikule kerkimisele ja õhulisele tekstuurile. Veganversiooni puhul võite asendusena kasutada sama tüüpi pärmi. Siiski veenduge, et teie kasutatav pärm oleks märgistatud kui veganisõbralik, kuna mõned kaubamärgid võivad sisaldada loomsetest saadustest saadud lisaaineid.

Piim:

Selle omatehtud vegan panettone retsepti jaoks võite kasutada teie lemmik taimne piim, nagu 10 toidukaupa, mida ostame, kuid mida tegelikult ei vajata sojapiim, mandlipiim, kookospiim või kaerapiim side- ja niisutajana. Need piimavabad valikud pakuvad taignale sarnast rikkust ja niiskust, tagades õrna puru ja veetleva maitse.

Margariin:

Kui tavalist võid kasutatakse traditsioonilise panettone'i valmistamiseks, siis see veganversioon kasutab või asemel taimset margaiini. Kui see pole teile kättesaadav, võite selle asemel valida ka kookosõli, õunakastme, püreestatud banaani, juurviljaõli, pähkli- või seemnevõid.

Kuivatatud puuviljad:

Selle veganiks muutmiseks panettone, võite kasutada erinevaid kuivatatud puuvilju, nagu rosinad, sõstrad, hakitudaprikoosid või jõhvikad koos pähklitega, nagu mandlid, kreeka pähklid või pistaatsiapähklid. Retsepti terviklikkuse säilitamiseks veenduge, et kuivatatud puuviljad ei sisaldaks lisatud suhkruid ega säilitusaineid. Saate kas osta oma lemmik kuivatatud puuviljasegu poest või kui teil on aega, saate seda ise nullist valmistada. Lihtsalt koguge kokku oma lemmik kuivatatud puuviljad ja pähklid, tükeldage need väikesteks hammustavateks tükkideks ja pange need kaussi, et luua oma segu.

Kuidas valmistada veganpanettone

Esimene samm:

Segage suures kausis jahu, pärm, suhkur, piim ja margariin, kuni moodustub tainas.

Teine samm:

voldi kuivatatud puuviljad sõtkumise ajal tainasse.

Kolmas samm:

Vormige tainas küpsetusplaadil pärgamendiringiks, et kook säiliks küpsemise ajal.

Neljas samm:

Küpsetage 30–40 minutit temperatuuril 357 F.

Samm Viis:

Serveeri soojalt ja naudi!

Nõuanded

• Panettone tainas vajab oma iseloomuliku maitse ja tekstuuri arendamiseks mitut kerkimisperioodi. Enne vormimist ja küpsetamist laske taignal 2–3 tundi soojas tuuletõmbuseta keskkonnas kerkida, kuni see on kahekordistunud. Pärast vormi vormimist laske tainal veel 1–2 tundi kerkida.
• Seda omatehtud vegan panettone'i küpsetatakse tavaliseltkõrgetes silindrilistes vormides, et see ühtlaselt kerkiks. Kui teil pole panettone vormi, võite kasutada suurt ja tugevat paberist panettone vormi või improviseerida puhta ja tühja kohvipurgiga, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga.

Millega serveerida. Vegan Panettone

Panettone on üks mõnus maiuspala, kuid seda saab täiustada ka erinevate lisanditega serveerimisel. Seda vegan Itaalia magustoitu on kõige parem serveerida vahukookoskoorega, lisades heledale ja kohevale leivale kreemjat kontrasti. Lisaks saab seda serveerida pärastlõunase suupistena koos lemmiktee või kohvijoogiga. Kui aga serveerite seda vegan-pühade magustoitu osana suuremast pidusöögist, võiksite oma magustoidulauale lisada ka jõulusangriat ja traditsioonilisi jõulupuuküpsiseid.

KKK-d

Kuidas ma tean, millal panettone on küpsetatud?

Tavaliselt teate, et teie vegan panettone on küpsetatud kui see on pealt kuldpruun ja alt koputades kõlab õõnsalt. Küpsuse kontrollimiseks võid kasutada ka koogi testrit või varrast. Kui sisestate selle koogi keskele ja see tuleb välja puhtana, siis teate, et teie vegan panettone on täielikult küpsenud.

Minu panettone osutus tihedaks. Mis läks valesti?

Teie vegan panettone võib olla liiga tihe, kunataigna üle segamine, kerkimisaja ebapiisav või liiga palju jahu kasutamine. Järgige kindlasti hoolikalt retsepti juhiseid ja vältige taigna liigset käsitsemist.

Kui kaua saab allesjäänud vegan panettone'i värskena hoida?

Saate säilitada kõik ülejäänud panettone'i võib olla õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 3 päeva. Pikemaajaliseks säilitamiseks võite selle ka 2-3 kuuks sügavkülmutada, mähkides selle tihedalt kilesse ja asetades sügavkülma kotti.

Veel magustoiduretsepte

Kui teile meeldib oma õhtusöögikülastajatele muljet avaldada magusa omatehtud maiuspalaga, siis vaadake seda magustoiduretseptide kogumit, mis inspireerib teid köögis.

Mangovahukook

Creme Brulee Sõõrik

Küpsisekoletise kaneelirullid

Mochi pannkoogid