Vegan Panettone

Nasasabik ka bang planuhin ang iyong taunang mga proyekto sa pagluluto ng Pasko? Ngayon, binigyan ka namin ng isang vegan na bersyon ng isang tradisyonal na dessert ng Italyano na nagiging sentro sa panahon ng bakasyon. Ang vegan panettone na ito ay tiket lang kung naghahanap ka ng tradisyonal na recipe ng Pasko na akma sa bayarin para sa sinumang sumusunod sa plant-based o dairy-free diet.

Sa pamamagitan ng paggawa ilang madaling pagpapalit, maaari kang lumikha ng masarap na madaling vegan panettone na may napakakaunting pagsisikap sa kusina. Vegan ka man mismo, o naghahanap lang ng dessert na magugustuhan ng lahat sa hapag-kainan, para sa iyo ang recipe na ito.

Video ng Recipe

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Alamin kung paano gumawa ng masarap na Vegan Panettone sa simpleng recipe na ito. Tangkilikin ang maligaya, nakabatay sa halaman na Italian treat, perpekto para sa mga pista opisyal o anumang oras na manabik ka ng matamis." player-type="default" override-embed="default"]

Bakit Gumagana ang Recipe na Ito

Ang recipe ng vegan panettone na ito ay gumagana sa maraming antas upang lumikha ng isang kasiya-siya at kasiya-siyang pagkain na tinatangkilik ng marami.

Una, sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga alternatibong nakabatay sa halaman gaya ng non-dairy milk at vegan margarine, ang recipe na ito ay tumutugon sa mga sumusunod sa mga vegan diet. Ang mga alternatibong ito ay namamahala dinpinapanatili ang tradisyonal na lasa at texture ng isang orihinal na panettone.

Bukod dito, ang versatility ng recipe na ito ay nagbibigay-daan para sa walang katapusang pag-customize, ito man ay nag-eeksperimento sa iba't ibang kumbinasyon ng mga pinatuyong prutas at mani o pag-aangkop sa antas ng tamis upang umangkop sa iyong mga indibidwal na kagustuhan . Tinitiyak ng kakayahang Limang Pinakamahusay na Restaurant sa Whistler umangkop na ito na ang bawat batch ng vegan panettone ay maaaring maiangkop upang matugunan ang iba't ibang panlasa, na ginagawa itong isang pangkalahatang minamahal at itinatangi sa lahat ng okasyon.

Sa wakas, sa kabila ng maliwanag na kumplikadong kasangkot sa paggawa ng iyong sariling gawang bahay na vegan panettone , ito ay talagang isang napakadaling dessert na gawin. Ang karamihan ng iyong oras ay ginugugol sa paghihintay sa masa upang tumaas. Maliban doon, ito ay isang bagay lamang ng paghahalo ng mga sangkap at ilagay ang iyong panettone sa oven upang maluto. Hindi ito nagiging mas madali kaysa sa madaling recipe ng vegan dessert na ito.

Mga Sangkap

Flour:

Karaniwang ginagamit ang bread flour para gumawa ng tradisyonal na panettone at bigyan ito ng magaan, mahangin, at texture. Gayunpaman, para sa recipe ng vegan panettone na ito maaari kang mag-atubiling gumamit ng all-purpose flour. Bukod pa rito, maaari kang pumili ng whole wheat flour na magbibigay sa iyong panettone ng mas nuttier flavor o gluten-free variety upang matugunan ang anumang mga kinakailangan sa pagkain.

Asukal:

Tradisyunal Ang mga recipe ng panettone, na katulad nito, ay karaniwang may kasamang granulated sugarpara sa tamis. Sa mga recipe ng vegan panettone, maaari kang gumamit ng iba't ibang alternatibo tulad ng organic cane sugar, coconut sugar, o maple syrup para sa mas natural na tamis. Bukod pa rito, ang agave nectar o date syrup ay maaaring gamitin bilang mga liquid sweetener, na nagbibigay ng mayamang profile ng lasa.

Lebadura:

Ang isang klasikong panettone ay karaniwang umaasa sa aktibong dry yeast o instant yeast para sa pampaalsa, na tumutulong sa katangian nitong pagtaas at mahangin na texture. Para sa isang bersyon ng vegan, maaari mong gamitin ang parehong mga uri ng lebadura bilang mga kapalit. Gayunpaman, tiyaking ang yeast na iyong ginagamit ay may label na vegan-friendly, dahil ang ilang brand ay maaaring naglalaman ng mga additives na nagmula sa mga produktong hayop.

Gatas:

Para sa homemade vegan panettone recipe na ito, maaari mong gamitin ang iyong paboritong plant-based na gatas, gaya ng soy milk, almond milk, coconut milk, o oat milk bilang binding at moistening agent. Ang mga pagpipiliang ito na walang dairy ay nag-aalok ng katulad na kayamanan at kahalumigmigan sa masa, na tinitiyak ang malambot na mumo at masarap na lasa.

Margarine:

Habang ang regular na mantikilya ay ginagamit upang lumikha ng tradisyonal na panettone, ang vegan na bersyong ito gumagamit ng margaine na nakabatay sa halaman bilang kapalit ng mantikilya. Kung hindi ito available sa iyo, maaari ka ring pumili ng coconut oil, apple sauce, mashed banana, vegetable shortening, nut, o seed butter sa halip.

Mga Dried Fruit:

Para gawin itong vegan panettone, maaari kang gumamit ng iba't ibang pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, currant, tinadtadmga aprikot, o cranberry, kasama ng mga mani tulad ng mga almond, walnut, o pistachio. Siguraduhin na ang mga pinatuyong prutas ay walang anumang idinagdag na asukal o preservatives upang mapanatili ang integridad ng recipe. Maaari kang bumili ng paborito mong pinaghalong pinatuyong prutas mula sa tindahan, o kung may oras ka, maaari kang gumawa ng sarili mo mula sa simula. Kunin lang ang iyong mga paboritong pinatuyong prutas at mani, i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok upang lumikha ng sarili mong halo.

Paano Gumawa ng Vegan Panettone

Unang Hakbang:

Paghaluin ang harina, lebadura, asukal, gatas, at margarin sa isang malaking mangkok hanggang sa mabuo ang masa.

Ikalawang Hakbang:

Itiklop ang mga pinatuyong prutas sa masa habang minamasa.

Ikatlong Hakbang:

Ihulma ang kuwarta sa isang bilog na pergamino sa isang baking sheet upang mapanatili ng cake ang hugis nito habang niluluto.

Ikaapat na Hakbang:

Maghurno ng Mga Tacos ng hipon 30-40 minuto sa 357F.

Hakbang Lima:

Ihain habang mainit, at magsaya!

Mga Tip

• Panettone ang kuwarta ay nangangailangan ng maraming pagtaas ng panahon upang mabuo ang katangiang lasa at pagkakayari nito. Hayaang tumaas ang kuwarta sa loob ng 2-3 oras sa isang mainit at walang draft na kapaligiran hanggang sa dumoble ito sa laki bago hubugin at i-bake. Kapag nahugis na sa amag, hayaang tumaas ang masa sa loob ng isa pang 1-2 oras.
• Ang lutong bahay na vegan panettone na ito ay karaniwang inihurnongsa matataas, cylindrical molds upang matulungan itong tumaas nang pantay. Kung wala kang panettone mold, maaari kang gumamit ng malaki at matibay na papel na panettone mold o mag-improvise gamit ang malinis at walang laman na lata ng kape na may linyang parchment paper.

Ano ang Ihain Vegan Panettone

Ang Panettone ay isang kaaya-ayang treat sa sarili nitong, ngunit maaari rin itong pagandahin sa pamamagitan ng paghahatid nito kasama ng iba't ibang mga pantulong na saliw. Ang vegan Italian dessert na ito ay pinakamainam na ihain kasama ng isang piraso ng whipped coconut cream, na nagdaragdag ng creamy contrast sa magaan at malambot na tinapay. Bukod pa rito, maaari itong ihain bilang meryenda sa hapon kasama ng iyong paboritong inuming tsaa o kape. Gayunpaman, kung inihahain mo ang vegan holiday dessert na ito bilang bahagi ng isang mas malaking celebratory feast, maaari mo ring i-stock ang iyong dessert table ng ilang Christmas sangria at ilang tradisyonal na Christmas tree cookies.

Mga FAQ

Paano ko malalaman kung tapos na ang panettone ko sa pagluluto?

Karaniwang malalaman mo na ang iyong vegan panettone ay tapos na sa pagluluto kapag ito ay ginintuang kayumanggi sa itaas at tunog guwang kapag tinapik sa ibaba. Maaari ka ring gumamit ng cake tester o skewer upang masuri ang pagiging handa. Kung ilalagay mo ito sa gitna ng cake at lalabas itong malinis, alam mong luto na ang iyong vegan panettone.

Ang aking panettone ay naging siksik. Ano ang nangyari?

Ang iyong vegan panettone ay maaaring lumabas na masyadong siksik bilang resulta nglabis na paghahalo ng masa, hindi pinapayagan ang sapat na pagtaas ng oras, o paggamit ng masyadong maraming harina. Siguraduhing maingat na sundin ang mga tagubilin sa recipe at iwasan ang labis na paghawak ng kuwarta.

Gaano katagal mapananatiling sariwa ang natitirang vegan panettone?

Maaari kang mag-imbak ng anumang natitirang panettone na iyong maaaring nasa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari mo rin itong i-freeze sa loob ng 2-3 buwan sa pamamagitan ng pagbalot nito nang mahigpit sa plastic wrap at paglalagay nito sa isang freezer bag.

Higit pang Mga Dessert Recipe

Kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita sa hapunan ng matamis na homemade treat, dapat mong tingnan ang koleksyong ito ng higit pang mga recipe ng dessert para magbigay ng inspirasyon sa iyo sa kusina.

Mango Mousse Cake

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mga Mochi Pancake