Vegan Panettone

Teší vás plánovanie každoročných projektov vianočného pečenia? Dnes sme pre vás pripravili vegánsku verziu tradičného talianskeho dezertu, ktorý je stredobodom pozornosti počas sviatkov. Tento vegánsky panettone je len vstupenkou, ak hľadáte tradičný vianočný recept, ktorý sa hodí pre každého, kto dodržiava rastlinnú alebo bezmliečnu stravu.

Baklažán pečený v rúre s karamelizovaným miso receptom

Vyrobením niekoľkými jednoduchými výmenami môžete vytvoriť tento lahodný jednoduchý vegánsky panettone s veľmi malým úsilím v kuchyni. Či už ste sám vegán, alebo jednoducho hľadáte dezert, ktorý osloví všetkých okolo stola, tento recept je pre vás.

Video receptu

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Naučte sa, ako pripraviť lahodný Boudinove plesy vegan Panettone Vychutnajte si túto sviatočnú, rastlinnú taliansku pochúťku, ktorá je ideálna na sviatky alebo kedykoľvek budete mať chuť na niečo sladké." player-type="default" override-embed="default"]

Prečo tento recept funguje

Tento vegánsky recept na panettone funguje na viacerých úrovniach a vytvára nádherný uspokojujúca pochúťka, ktorú si užívajú mnohí.

Po prvé, nahradením mliečnych výrobkov rastlinnými alternatívami, ako je nemliečne mlieko a vegánsky margarín, tento recept vyhovuje tým, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. Tieto alternatívy to tiež zvládajúzachovanie tradičnej chuti a textúry pôvodného panettone.

Všestrannosť tohto receptu navyše umožňuje nekonečné prispôsobovanie, či už ide o experimentovanie s rôznymi kombináciami sušeného ovocia a orechov, alebo o prispôsobenie úrovne sladkosti vašim individuálnym preferenciám . Táto prispôsobivosť zaisťuje, že každá dávka vegánskeho panettone môže byť prispôsobená tak, aby vyhovovala rôznym chutiam, čo z neho robí všeobecne milovanú a obľúbenú pochúťku pre všetky príležitosti.

Nakoniec, napriek zjavnej zložitosti spojenej s vytváraním vlastného domáceho vegánskeho panettone , to je vlastne veľmi jednoduchý dezert na prípravu. Väčšinu času strávite čakaním na vykysnutie cesta. Okrem toho je to jednoducho záležitosť zmiešania ingrediencií a vloženia panettone do rúry na pečenie. Nie je to oveľa jednoduchšie ako tento jednoduchý recept na vegánsky dezert.

Zloženie

Múka:

Chlebová múka sa zvyčajne používa na vytvorenie tradičného panettone a dodáva mu ľahkú, vzdušnú textúru. Pre tento vegánsky recept panettone však môžete pokojne použiť univerzálnu múku. Okrem toho sa môžete rozhodnúť pre celozrnnú múku, ktorá dodá vášmu panettone orieškovú chuť alebo bezlepkovú odrodu, aby vyhovovala akýmkoľvek diétnym požiadavkám.

Cukor:

Tradičné Panettone recepty, podobne ako tento, zvyčajne obsahujú kryštálový cukorpre sladkosť. Vo vegánskych receptoch panettone môžete použiť rôzne alternatívy, ako je organický trstinový cukor, kokosový cukor alebo javorový sirup pre prirodzenejšiu sladkosť. Okrem toho možno ako tekuté sladidlo použiť agávový nektár alebo datľový sirup, ktorý poskytuje bohatý chuťový Proteínové palacinky profil.

Droždie:

Klasický panettone sa zvyčajne spolieha na aktívne sušené droždie alebo instantné droždie na kysnutie, ktoré pomáha pri jeho charakteristickom kysnutí a vzdušnej textúre. Pre vegánsku verziu môžete použiť rovnaké druhy kvasníc ako náhrady. Uistite sa však, že kvasnice, ktoré používate, sú označené ako vhodné pre vegánov, pretože niektoré značky môžu obsahovať prísady pochádzajúce zo živočíšnych produktov.

Mlieko:

Pre tento domáci vegánsky recept panettone môžete použiť vaše obľúbené rastlinné mlieko, ako je sójové mlieko, mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo ovsené mlieko ako spojivo a zvlhčovač. Tieto možnosti bez mliečnych výrobkov ponúkajú podobnú bohatosť a vlhkosť ako cesto, čím zaisťujú jemnú striedku a príjemnú chuť.

Margarín:

Zatiaľ čo bežné maslo sa používa na vytvorenie tradičného panettone, táto vegánska verzia namiesto masla používa margaín na rastlinnej báze. Ak to nemáte k dispozícii, môžete sa tiež rozhodnúť pre kokosový olej, jablkovú omáčku, roztlačený banán, zeleninový tuk, orechové alebo semiačkové maslo.

Sušené ovocie:

Na prípravu tohto vegánskeho panettone, môžete použiť rôzne sušené ovocie, ako sú hrozienka, ríbezle, nasekanémarhule alebo brusnice spolu s orechmi, ako sú mandle, vlašské orechy alebo pistácie. Uistite sa, že sušené ovocie neobsahuje žiadne pridané cukry alebo konzervačné látky, aby sa zachovala integrita receptu. Môžete si kúpiť svoju obľúbenú zmes sušeného ovocia v obchode, alebo ak máte čas, môžete si vyrobiť vlastnú. Jednoducho zozbierajte svoje obľúbené sušené ovocie a orechy, nasekajte ich na malé kúsky a postavte ich do misky, aby ste si vytvorili vlastnú zmes.

Ako vyrobiť vegan Panettone

Prvý krok:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, droždie, cukor, mlieko a margarín, kým sa nevytvorí cesto.

Krok 2:

Počas miesenia vložte sušené ovocie do cesta.

Tretí krok:

Na plechu na pečenie vytvarujte cesto do kruhu, aby koláč udržal svoj tvar počas pečenia.

Štvrtý krok:

Pečieme 30-40 minút pri 357°F.

Krok Päť:

Podávajte teplé a užívajte si!

Tipy

• Panettone cesto si vyžaduje niekoľko kysnutí, aby sa vyvinula jeho charakteristická chuť a textúra. Pred tvarovaním a pečením nechajte cesto kysnúť 2-3 hodiny v teplom prostredí bez prievanu, kým nezdvojnásobí svoj objem. Po vytvarovaní do formy nechajte cesto kysnúť ďalšie 1-2 hodiny.
• Tento domáci vegánsky panettone sa zvyčajne pečievo vysokých, valcovitých formách, ktoré pomáhajú rovnomerne stúpať. Ak nemáte formu na panettone, môžete použiť veľkú pevnú papierovú formu na panettone alebo zaimprovizovať s čistou prázdnou dózou od kávy vystlanou pergamenovým papierom.

S čím podávať Vegan Panettone

Panettone je príjemná pochúťka sama o sebe, ale môže sa zlepšiť aj podávaním s rôznymi doplnkovými prílohami. Tento vegánsky taliansky dezert sa najlepšie podáva s kopou šľahačky kokosovej smotany, ktorá dodáva svetlému a nadýchanému chlebu krémový kontrast. Okrem toho sa môže podávať ako popoludňajšie občerstvenie s obľúbeným čajom alebo kávovým nápojom. Ak však tento vegánsky sviatočný dezert podávate ako súčasť väčšej slávnostnej hostiny, možno budete chcieť zásobiť svoj dezertný stôl aj vianočnou sangriou a tradičnými sušienkami na vianočný stromček.

Lepšie pre vás Tekvicový sladký rožok

Časté otázky

Ako zistím, že môj panettone je upečený?

Zvyčajne budete vedieť, že váš vegánsky panettone je upečený keď je zvrchu dozlatista a pri poklepaní na spodok znie duto. Na testovanie upečenia môžete použiť aj tester na tortu alebo špajľu. Ak ho vložíte do stredu koláča a vyjde čistý, budete vedieť, že váš vegánsky panettone je úplne upečený.

Môj panettone je hustý. Čo sa pokazilo?

Váš vegánsky panettone môže byť príliš hustý v dôsledkupremiešanie cesta, nedostatočný čas kysnutia alebo použitie príliš veľkého množstva múky. Pozorne dodržujte pokyny k receptu a vyhnite sa nadmernej manipulácii s cestom.

Ako dlho môžu byť zvyšky vegánskeho panettone uchované čerstvé?

Akýkoľvek zvyšný panettone môžete uložiť môže mať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni. Pre dlhodobejšie skladovanie ho môžete aj zmraziť na 2-3 mesiace tak, že ho pevne zabalíte do plastovej fólie a vložíte do mraziaceho vrecka.

Viac receptov na dezerty

Ak radi zapôsobíte na hostí na večeru sladkou domácou pochúťkou, mali by ste si pozrieť túto zbierku ďalších receptov na dezerty, ktoré vás v kuchyni inšpirujú.

Mangová torta

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mochi Palacinky