Vegan Panettone

Είστε ενθουσιασμένοι που σχεδιάζετε τα ετήσια χριστουγεννιάτικα σχέδια ψησίματος; Λοιπόν, σήμερα σας καλύψαμε με μια vegan εκδοχή ενός παραδοσιακού ιταλικού γλυκού που βρίσκεται στο επίκεντρο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αυτό το vegan panettone είναι απλώς το εισιτήριο αν ψάχνετε για μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή που ταιριάζει σε οποιονδήποτε ακολουθεί μια φυτική ή χωρίς γαλακτοκομική διατροφή.

Φτιάχνοντας μερικές εύκολες εναλλαγές, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτό το νόστιμο εύκολο vegan panettone με πολύ λίγη προσπάθεια στην κουζίνα. Είτε είστε vegan ο ίδιος, είτε απλά ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που θα αρέσει σε όλους γύρω από το τραπέζι, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Βίντεο συνταγών

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο Vegan Panettone Με αυτή την απλή συνταγή, απολαύστε αυτή τη γιορτινή, φυτική λιχουδιά, ιδανική για τις διακοπές ή κάθε φορά που λαχταράτε κάτι γλυκό. player-type="default" override-embed="default"]

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή

Αυτή η vegan συνταγή panettone λειτουργεί σε πολλά επίπεδα για να δημιουργήσει μια απολαυστική και χορταστική απόλαυση που απολαμβάνουν πολλοί.

Πρώτον, αντικαθιστώντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα με εναλλακτικές ουσίες φυτικής προέλευσης, όπως το μη γαλακτοκομικό γάλα και η vegan μαργαρίνη, αυτή η συνταγή εξυπηρετεί όσους ακολουθούν δίαιτες vegan. Αυτές οι εναλλακτικές τα καταφέρνουν επίσηςδιατηρώντας την παραδοσιακή γεύση και την υφή ενός πρωτότυπου panettone.

Επιπλέον, η ευελιξία αυτής της συνταγής επιτρέπει ατελείωτες προσαρμογές, είτε πρόκειται για πειραματισμούς με διαφορετικούς συνδυασμούς αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών είτε προσαρμόζοντας το επίπεδο γλυκύτητας στις προσωπικές σας προτιμήσεις . Αυτή η προσαρμοστικότητα διασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα vegan panettone μπορεί να προσαρμοστεί για να καλύψει διαφορετικά γούστα, καθιστώντας την παγκοσμίως αγαπητή και αγαπημένη απόλαυση για όλες τις περιστάσεις.

Τέλος, παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα που συνεπάγεται η δημιουργία του δικού σας σπιτικού vegan panettone , αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ εύκολο επιδόρπιο να το φτιάξεις. Το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου σας ξοδεύετε περιμένοντας να φουσκώσει η ζύμη. Εκτός από Συνταγή Jello με στρώσεις για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου αυτό, είναι απλώς θέμα να ανακατέψετε τα υλικά μαζί και να βάλετε το panettone σας στο φούρνο για να ψηθεί. Απλώς δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτήν την εύκολη συνταγή για vegan επιδόρπιο.

Υλικά

Αλεύρι:

Τυπικά το αλεύρι ψωμιού χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα παραδοσιακό πανετόν και να του δώσει την ελαφριά, αέρινη, υφή του. Ωστόσο, για αυτή τη συνταγή για vegan panettone μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελεύθερα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε αλεύρι ολικής αλέσεως που θα δώσει στο panettone σας μια πιο θρεπτική γεύση ή μια ποικιλία χωρίς γλουτένη για να καλύψετε τυχόν διατροφικές απαιτήσεις.

Ζάχαρη:

Παραδοσιακή Οι συνταγές panettone, όπως αυτή, περιλαμβάνουν συνήθως κρυσταλλική ζάχαρηγια γλυκύτητα. Σε συνταγές vegan panettone, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες εναλλακτικές, όπως βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι σφενδάμου για πιο φυσική γλυκύτητα. Επιπλέον, το νέκταρ αγαύης ή το σιρόπι χουρμάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγρά γλυκαντικά, παρέχοντας ένα πλούσιο γευστικό προφίλ.

Μαγιά:

Ένα κλασικό panettone συνήθως βασίζεται σε ενεργή ξηρή μαγιά ή στιγμιαία μαγιά για μαγείρεμα, βοηθώντας στη χαρακτηριστική άνοδο και την αέρινη υφή της. Για μια vegan έκδοση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ίδιους τύπους μαγιάς ως ανταλλακτικά. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι η μαγιά που χρησιμοποιείτε επισημαίνεται ως φιλική προς τα βέγκαν, καθώς ορισμένες μάρκες μπορεί να περιέχουν πρόσθετα που προέρχονται από ζωικά προϊόντα.

Γάλα:

Για αυτή τη σπιτική συνταγή για vegan panettone, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας φυτικό γάλα, όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας ή γάλα βρώμης ως συνδετικό 3 Στόχοι για Παραγωγικότητα και ενυδατικό. Αυτές οι επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά προσφέρουν παρόμοιο πλούτο και υγρασία με τη ζύμη, εξασφαλίζοντας μια τρυφερή ψίχα και απολαυστική γεύση.

Μαργαρίνη:

Ενώ το κανονικό βούτυρο χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ενός παραδοσιακού panettone, αυτή η vegan εκδοχή χρησιμοποιεί μια φυτική μαργαΐνη αντί του βουτύρου. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο σε εσάς, μπορείτε επίσης να επιλέξετε λάδι καρύδας, σάλτσα μήλου, πουρέ μπανάνας, φυτικό λίπος, ξηρούς καρπούς ή βούτυρο σπόρων.

Αποξηραμένα φρούτα:

Για να κάνετε αυτό το vegan panettone, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία αποξηραμένων φρούτων όπως σταφίδες, σταφίδες, ψιλοκομμένεςβερίκοκα ή κράνμπερι, μαζί με ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φιστίκια. Βεβαιωθείτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι απαλλαγμένα από πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά για να διατηρήσετε την ακεραιότητα της συνταγής. Μπορείτε είτε να αγοράσετε το αγαπημένο σας μείγμα αποξηραμένων φρούτων από το κατάστημα, είτε αν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας από την αρχή. Απλώς συγκεντρώστε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ για να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα.

Πώς να φτιάξετε Vegan Panettone

Βήμα πρώτο:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαργαρίνη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

Βήμα δεύτερο:

Διπλώστε τα αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη ενώ ζυμώνετε.

Βήμα τρίτο:

Πλάθουμε τη ζύμη σε κύκλο περγαμηνής σε ένα ταψί, ώστε το κέικ να κρατήσει το σχήμα του κατά το μαγείρεμα.

Βήμα τέταρτο:

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 357 F.

Βήμα Πέντε:

Σερβίρετε όσο είναι ζεστό και απολαύστε!

Συμβουλές

• Panettone Η ζύμη απαιτεί πολλαπλές περιόδους φουσκώματος για να αναπτύξει τη χαρακτηριστική γεύση και υφή της. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 2-3 ώρες σε ζεστό περιβάλλον χωρίς ρεύματα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος πριν πλάσετε και ψήσετε. Μόλις διαμορφωθεί στη φόρμα, αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για άλλες 1-2 ώρες.
• Αυτό το σπιτικό vegan panettone συνήθως ψήνεταισε ψηλά, κυλινδρικά καλούπια για να το βοηθήσουν να ανέβει ομοιόμορφα. Αν δεν έχετε καλούπι για panettone, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο, ανθεκτικό χάρτινο καλούπι για panettone ή να αυτοσχεδιάσετε με ένα καθαρό, άδειο κουτί καφέ στρωμένο με λαδόκολλα.

Τι να σερβίρετε Το Vegan Panettone

Το Panettone είναι μια απολαυστική λιχουδιά από μόνο του, αλλά μπορεί επίσης να ενισχυθεί σερβίροντάς το μαζί με μια ποικιλία από συμπληρωματικά συνοδευτικά. Αυτό το vegan ιταλικό επιδόρπιο σερβίρεται καλύτερα με μια κούκλα σαντιγί κρέμα καρύδας, προσθέτοντας μια κρεμώδη αντίθεση στο ελαφρύ και αφράτο ψωμί. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί ως απογευματινό σνακ με το αγαπημένο σας τσάι ή καφέ. Ωστόσο, εάν σερβίρετε αυτό το vegan εορταστικό επιδόρπιο ως μέρος μιας μεγαλύτερης εορταστικής γιορτής, ίσως θελήσετε επίσης να εφοδιάσετε το επιδόρπιό σας με λίγη χριστουγεννιάτικη σανγκρία και μερικά παραδοσιακά μπισκότα χριστουγεννιάτικων δέντρων.

Συχνές ερωτήσεις

Πώς μπορώ να ξέρω πότε το πανετόν μου έχει τελειώσει το ψήσιμο;

Τυπικά θα γνωρίζετε ότι το vegan panettone σας έχει τελειώσει το ψήσιμο όταν είναι χρυσοκαφέ από πάνω και ακούγεται κούφιο όταν χτυπιέται στο κάτω μέρος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή δοκιμής κέικ ή σουβλάκι για να ελέγξετε την ετοιμότητα. Αν το βάλετε στο κέντρο του κέικ και βγει καθαρό, τότε ξέρετε ότι το vegan panettone σας έχει ψηθεί πλήρως.

Το panettone μου έγινε πυκνό. Τι πήγε στραβά;

Το vegan panettone σας μπορεί να βγει πολύ πυκνό ως αποτέλεσμαανακατεύοντας υπερβολικά τη ζύμη, μην αφήνοντας αρκετό χρόνο να φουσκώσει ή χρησιμοποιώντας πολύ αλεύρι. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες της συνταγής και αποφύγετε να χειριστείτε υπερβολικά τη ζύμη.

Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο ​​το vegan panettone; μπορεί να βρίσκεται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε επίσης να το καταψύξετε για 2-3 μήνες τυλίγοντάς το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετώντας το σε σακούλα κατάψυξης.

Περισσότερες συνταγές για επιδόρπιο

Εάν σας αρέσει να εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους σας στο δείπνο σας με μια γλυκιά σπιτική απόλαυση, τότε θα πρέπει να δείτε αυτή τη συλλογή με περισσότερες συνταγές για επιδόρπια για να σας εμπνεύσουν στην κουζίνα.

Κέικ Mango Mousse

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mochi Pancakes Κριτικές Κουζίνας Πίεσης Berghoff