Веган Панетоне

Вълнувате ли се да планирате годишните си коледни проекти за печене? Е, днес ви предлагаме веган версия на традиционен италиански десерт, който заема централно място по време на празниците. Това веганско панетоне е точно билетът, ако търсите традиционна коледна рецепта, която отговаря на изискванията за всеки, който следва диета на растителна основа или без млечни продукти.

Бисквитка с ментов шоколад

Като направите няколко лесни размени, можете да създадете това вкусно лесно веган панетоне с много малко усилия в кухнята. Независимо дали самият вие сте веган или просто търсите десерт, който да се хареса на всички около масата за вечеря, тази рецепта е за вас.

Видео с рецепта

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Веган Панетоне" description="Научете как да направите вкусно Веган Панетоне с тази проста рецепта Насладете се на това празнично италианско лакомство на растителна основа, идеално за празниците или всеки път, когато ви се прииска нещо сладко." player-type="default" override-embed="default"]

Защо тази рецепта работи

Тази веган рецепта за панетоне работи на много нива, за да създаде възхитителен и задоволително лакомство, на което се наслаждават много хора.

Първо, като замества млечните продукти с алтернативи Телешко смляно пържене на растителна основа, като немлечно мляко и веган маргарин, тази рецепта е подходяща за тези, които следват веганска диета. Тези алтернативи също успяватзапазвайки традиционния вкус и текстура на оригинално панетоне.

Освен това, гъвкавостта на тази рецепта позволява безкрайно персонализиране, независимо дали става дума за експериментиране с различни комбинации от сушени плодове и ядки или за адаптиране на нивото на сладост според вашите индивидуални предпочитания . Тази адаптивност гарантира, че всяка партида веган панетоне може да бъде пригодена да задоволи различни вкусове, което го прави всеобщо обичано и ценено лакомство за всички поводи.

Накрая, въпреки очевидната сложност, свързана със създаването на ваш собствен домашен веган панетоне , това всъщност е много лесен за приготвяне десерт. По-голямата част от времето ви прекарвате в чакане тестото да втаса. Освен това, просто трябва да смесите съставките и да поставите вашето панетоне във фурната за печене. Просто не става много по-лесно от тази лесна рецепта за вегански десерт.

Съставки

Брашно:

Обикновено брашното за хляб се използва за създаване на традиционно панетоне и му придава лека, ефирна текстура. Въпреки това, за тази рецепта за веган панетоне можете да се чувствате свободни да използвате универсално брашно. Освен това можете да изберете пълнозърнесто брашно, което ще придаде на вашето панетоне по-орехов вкус или вариант без глутен, който да отговаря на всички хранителни изисквания.

Захар:

Традиционна рецептите за панетоне, подобно на тази, обикновено включват гранулирана захарза сладост. Във веган рецепти за панетоне можете да използвате различни алтернативи като органична тръстикова захар, кокосова захар или кленов сироп за по-естествена сладост. Освен това нектарът от агаве или сиропът от фурми могат да се използват като течни подсладители, осигуряващи богат вкусов профил.

Мая:

Класическото панетоне обикновено разчита на активна суха мая или инстантна мая за втасване, спомагаща за характерното му набухване и въздушна текстура. За веган версия можете да използвате същите видове мая като заместители. Уверете се обаче, че маята, която използвате, е обозначена като подходяща за вегани, тъй като някои марки може да съдържат добавки, извлечени от животински продукти.

Мляко:

За тази домашна рецепта за веган панетоне можете да използвате вашето любимо растително мляко, като соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко или овесено мляко като свързващ и овлажняващ агент. Тези варианти без млечни продукти предлагат подобно богатство и влажност на тестото, осигурявайки нежна трохичка и прекрасен вкус.

Маргарин:

Докато обикновеното масло се използва за създаване на традиционно панетоне, тази веган версия използва растителна маргаина вместо масло. Ако това не е достъпно за вас, можете също да изберете кокосово масло, ябълков сос, бананово пюре, зеленчукова мазнина, масло от ядки или семена вместо това.

Сушени плодове:

За да направите това веганско панетоне, можете да използвате различни сушени плодове като стафиди, касис, нарязаникайсии или червени боровинки, заедно с ядки като бадеми, орехи или шамфъстък. Уверете се, че сушените плодове са без добавени захари или консерванти, за да запазите целостта на рецептата. Можете или да закупите любимата си смес от сушени плодове от магазина, или ако имате време, можете да направите своя собствена от нулата. Просто съберете любимите си сушени плодове и ядки, нарежете ги на малки хапки и ги поставете в купа, за да създадете свой собствен микс.

Как да си направим веган панетоне

Първа стъпка:

Смесете брашното, маята, захарта, млякото и маргарина в голяма купа, докато се оформи тесто.

Стъпка втора:

Сложете сушените плодове в тестото, докато месите.

Стъпка трета:

Оформете тестото в кръг от пергамент върху лист за печене, така че тортата да може да запази формата си по време на готвене.

Стъпка четири:

Печете 30-40 минути на 357F.

Стъпка Пет:

Сервирайте докато е топло и се наслаждавайте!

Съвети

• Панетоне тестото изисква многократни периоди на втасване, за да развие своя характерен вкус и текстура. Оставете тестото да втаса за 2-3 часа на топла среда без течение, докато удвои обема си, преди да го оформите и изпечете. След като се оформи във формата, оставете тестото да втаса още 1-2 часа.
• Този домашен веган панетоне обикновено се печевъв високи, цилиндрични форми, за да втаса равномерно. Ако нямате форма за панетоне, можете да използвате голяма, здрава хартиена форма за панетоне или да импровизирате с чиста, празна кутия за кафе, покрита с хартия за печене.

С какво да сервирате Веганско панетоне

Панетонето е възхитително лакомство само по себе си, но може също да бъде подобрено, като се сервира заедно с различни допълващи се гарнитури. Този вегански италиански десерт е най-добре да се сервира с купчина разбита кокосова сметана, добавяйки кремообразен контраст към лекия и пухкав хляб. Освен това може да се сервира като следобедна закуска с любимата напитка чай или кафе. Въпреки това, ако сервирате този вегански празничен десерт като част от по-голям празничен празник, може също да искате да запасите десертната си маса с малко коледна сангрия и няколко традиционни сладки за коледно дърво.

ЧЗВ

Как да разбера кога моят панетон е готов?

Обикновено ще знаете, че вашият веган панетон е готов когато е златистокафяв отгоре и звучи кухо, когато се почука отдолу. Можете също да използвате тестер за торта или шишче, за да проверите готовността. Ако го поставите в центъра на тортата и той излезе чист, тогава знаете, че вашият веган панетоне е напълно изпечен.

Моят панетон се оказа плътен. Какво се обърка?

Вашето веган панетоне може да излезе твърде плътно в резултат напремесване на тестото, недостатъчно време за втасване или използване на твърде много брашно. Не забравяйте да следвате внимателно инструкциите за рецептата и избягвайте да прекалявате с тестото.

Колко дълго може да се запази пресен остатъкът от веган панетон?

Можете да съхранявате всеки остатък от панетоне, който сте може да има в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 дни. За по-дългосрочно съхранение можете също да го замразите за 2-3 месеца, като го увиете плътно в найлоново фолио и го поставите в торба за фризер.

Още рецепти за десерти

Ако обичате да впечатлявате гостите на вечерята си със сладко домашно лакомство, тогава трябва да разгледате тази колекция от още рецепти за десерти, които да ви вдъхновят в кухнята.

Торта с мус от манго

Крем брюле Поничка

Cookie Monster канелени рулца

Мочи палачинки