Wegański Panettone

Czy ekscytujesz się planowaniem corocznych projektów świątecznych wypieków? Cóż, dzisiaj mamy dla Was wegańską wersję tradycyjnego włoskiego deseru, który odgrywa główną rolę podczas świąt. To wegańskie panettone to strzał w dziesiątkę, jeśli szukasz tradycyjnego przepisu na Boże Narodzenie, który będzie odpowiedni dla każdego, kto przestrzega diety roślinnej lub bezmlecznej.

Wykonując kilka łatwych zamian, możesz stworzyć ten pyszny, łatwy wegański panettone przy niewielkim wysiłku w kuchni. Niezależnie od tego, czy sam jesteś weganinem, czy po prostu szukasz deseru, który przypadnie do gustu wszystkim przy stole, ten przepis jest dla Ciebie.

Wideo z przepisami

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Wegańskie Panettone" opis="Dowiedz się, jak zrobić pyszne wegańskie Panettone Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się tym świątecznym, roślinnym włoskim przysmakiem, idealnym na święta lub zawsze, gdy masz ochotę na coś słodkiego. player-type="default" override-embed="default"]

Dlaczego ten przepis działa

Ten wegański przepis na panettone działa na wielu poziomach, tworząc pyszne i satysfakcjonujący przysmak, którym cieszy się wiele osób.

Po pierwsze, dzięki zastąpieniu produktów mlecznych roślinnymi alternatywami, takimi jak mleko bezmleczne i wegańska margaryna, ten przepis jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety wegańskiej. Te alternatywy również sobie z tym radzązachowując tradycyjny smak i konsystencję oryginalnego panettone.

Dodatkowo wszechstronność tego przepisu pozwala na nieograniczone możliwości dostosowywania, niezależnie od tego, czy chodzi o eksperymentowanie z różnymi kombinacjami suszonych owoców i orzechów, czy też dostosowywanie poziomu słodyczy do indywidualnych preferencji . Ta możliwość dostosowania gwarantuje, że każdą partię wegańskiego panettone można dostosować tak, aby zaspokoić różnorodne gusta, dzięki czemu jest to powszechnie lubiany i ceniony przysmak na każdą okazję.

Wreszcie, pomimo pozornej złożoności związanej z tworzeniem własnego domowego wegańskiego panettone w rzeczywistości jest to bardzo łatwy deser do zrobienia. Większość czasu spędzasz na czekaniu, aż ciasto wyrośnie. Poza tym to po prostu kwestia wymieszania składników i włożenia panettone do piekarnika w celu upieczenia. Nie ma nic łatwiejszego niż ten prosty przepis na wegański deser.

Składniki

Mąka:

Zazwyczaj do przygotowania tradycyjnego panettone i nadania mu lekkiej, przewiewnej konsystencji używa się mąki chlebowej. Jednakże do tego wegańskiego przepisu na panettone możesz użyć mąki uniwersalnej. Dodatkowo możesz wybrać mąkę pełnoziarnistą, która nada Twojemu panettone bardziej orzechowy smak lub odmianę bezglutenową, która zaspokoi wszelkie wymagania dietetyczne.

Cukier:

Tradycyjny Przepisy na panettone, podobnie jak ten, zazwyczaj zawierają cukier granulowanyna słodko. W wegańskich przepisach na panettone można zastosować różne alternatywy, takie jak organiczny cukier trzcinowy, cukier kokosowy lub syrop klonowy, aby uzyskać bardziej naturalną słodycz. Dodatkowo nektar z agawy lub syrop daktylowy można stosować jako płynne słodziki, zapewniając bogaty profil smakowy.

Drożdże:

Klasyczny panettone zazwyczaj opiera się na aktywnych suszonych drożdżach lub Drożdże instant do zakwasu, pomagające w charakterystycznym wyrośnięciu i zwiewnej konsystencji. W wersji wegańskiej można użyć tych samych rodzajów drożdży co zamienniki. Upewnij się jednak, że drożdże, których używasz, są oznaczone jako przyjazne dla wegan, ponieważ niektóre marki mogą zawierać dodatki pochodzące z produktów zwierzęcych.

Mleko:

W przypadku tego domowego przepisu na wegańskie panettone możesz użyć Twoje ulubione mleko roślinne, takie jak mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko kokosowe lub mleko owsiane jako środek wiążący i nawilżający. Te bezmleczne opcje zapewniają podobną gęstość i wilgotność ciasta, zapewniając delikatny miękisz i wspaniały smak.

Margaryna:

Podczas gdy do przygotowania tradycyjnego panettone używa się zwykłego masła, ta wersja wegańska używa margaryny roślinnej zamiast masła. Jeśli to nie jest dla Ciebie dostępne, możesz zamiast tego zdecydować się na olej kokosowy, mus jabłkowy, puree bananowe, tłuszcz roślinny, masło orzechowe lub z nasion.

Suszone owoce:

Aby było to wegańskie panettone, można użyć różnych suszonych owoców, np. rodzynek, porzeczek, posiekanychmorele lub żurawiny, a także orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie lub pistacje. Aby zachować integralność przepisu, upewnij się, że suszone owoce nie zawierają dodatku cukru ani konserwantów. Możesz kupić swoją ulubioną mieszankę suszonych owoców w sklepie lub, jeśli masz czas, możesz zrobić własną od podstaw. Po prostu zbierz swoje ulubione suszone owoce i orzechy, pokrój je na małe kawałki wielkości kęsa i włóż do miski, aby stworzyć własną mieszankę.

Jak zrobić wegański panettone

Krok pierwszy:

W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, mleko i margarynę, aż powstanie ciasto.

Krok drugi:

Podczas wyrabiania włóż suszone owoce do ciasta.

Grube & Przepis na miękkie ciasteczka z cukrem w stylu lofthouse

Krok trzeci:

Uformuj ciasto w okrąg pergaminu na blasze do pieczenia, aby ciasto mogło zachować swój kształt podczas pieczenia.

Krok czwarty:

Piec przez 30-40 minut w temperaturze 157 stopni.

Krok Pięć:

Podawaj ciepłe i smacznego!

Pomysły na imprezę Disney Channel Zombies 2 – Kora czekolady

Wskazówki

• Panettone ciasto wymaga wielu okresów wyrastania, aby nabrało charakterystycznego smaku i konsystencji. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 2-3 godziny w ciepłym pomieszczeniu bez przeciągów, aż podwoi swoją objętość, zanim zaczniesz je formować i piec. Po uformowaniu formy pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 1–2 godziny.
• Ten domowy wegański panettone jest zazwyczaj pieczonyw wysokich, cylindrycznych formach, aby ciasto wyrosło równomiernie. Jeśli nie masz formy do panettone, możesz użyć dużej, wytrzymałej papierowej formy do panettone lub improwizować z czystą, pustą puszką po kawie wyłożoną papierem pergaminowym.

Co podawać z wegańskim panettone

Panettone to pyszny przysmak sam w sobie, ale można go również udoskonalić, podając go z różnymi dodatkami. Ten wegański włoski deser najlepiej podawać z kleksem bitej śmietany kokosowej, dodając kremowego kontrastu do lekkiego i puszystego pieczywa. Ponadto można go podawać jako popołudniową przekąskę z ulubionym napojem herbacianym lub kawowym. Jeśli jednak serwujesz ten wegański deser świąteczny jako część większej uczty, możesz również zaopatrzyć swój stół z deserami w świąteczną sangrię i tradycyjne ciasteczka w kształcie choinki.

Najczęściej zadawane pytania

Skąd mam wiedzieć, że mój panettone jest upieczony?

Zazwyczaj będziesz wiedzieć, że twój wegański panettone jest upieczony, gdy będzie złocistobrązowy na górze i będzie wydawał głuchy odgłos, gdy stukniesz w spód. Możesz również użyć testera do ciasta lub szpikulca, aby sprawdzić, czy jest upieczony. Jeśli włożysz go do środka ciasta i wyjdzie czysty, to znaczy, że twój wegański panettone jest w pełni upieczony.

Mój panettone wyszedł gęsty. Co poszło nie tak?

Twój wegański panettone może wyjść zbyt gęsty, ponieważnadmierne mieszanie ciasta, niedopuszczanie wystarczającego czasu na wyrośnięcie lub użycie zbyt dużej ilości mąki. Pamiętaj, aby dokładnie przestrzegać instrukcji przepisu i unikać nadmiernego manipulowania ciastem.

Jak długo można zachować świeżość resztek wegańskiego panettone?

Możesz przechowywać wszelkie resztki panettone, które wykorzystasz można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. W celu dłuższego przechowywania można go również zamrozić na 2-3 miesiące, szczelnie owijając go w folię i umieszczając w torebce do zamrażania.

Więcej przepisów na desery

Jeśli lubisz imponować gościom słodkim domowym poczęstunkiem, powinieneś sprawdzić tę kolekcję innych przepisów na desery, które zainspirują Cię w kuchni.

Ciasto z musem mango

Creme Brulee Dounut

Ciasteczkowe Bułeczki Cynamonowe

Naleśniki Mochi