Panettone végétalien

Avez-vous hâte de planifier vos projets annuels de pâtisserie de Noël ? Eh bien, aujourd'hui, nous vous proposons une version végétalienne d'un dessert italien traditionnel qui occupe le devant de la scène pendant les vacances. Ce panettone végétalien est exactement ce qu'il vous faut si vous recherchez une recette de Noël traditionnelle qui convient à tous ceux qui suivent un régime à base de plantes ou sans produits laitiers.

En préparant quelques échanges faciles, vous pouvez créer ce délicieux panettone végétalien facile avec très peu d'effort en cuisine. Que vous soyez vous-même végétalien ou que vous recherchiez simplement un dessert qui plaira à tout le monde autour de la table, cette recette est faite pour vous.

Vidéo de la recette

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="Apprenez à préparer un délicieux Panettone végétalien avec cette recette simple, savourez cette friandise italienne festive à base de plantes, parfaite pour les vacances ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré. player-type="default" override-embed="default"]

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette de panettone végétalien fonctionne à plusieurs niveaux pour créer un délicieux et un régal satisfaisant apprécié par beaucoup.

Tout d'abord, en remplaçant les produits laitiers par des alternatives à base de plantes telles que le lait végétal et la margarine végétalienne, cette recette s'adresse à ceux qui suivent un régime végétalien. Ces alternatives parviennent également àconservant la saveur et la texture traditionnelles d'un panettone original.

De plus, la polyvalence de cette recette permet une personnalisation infinie, qu'il s'agisse d'expérimenter différentes combinaisons de fruits secs et de noix ou d'adapter le niveau de douceur en fonction de vos préférences individuelles. . Cette adaptabilité garantit que chaque lot de panettone végétalien peut être adapté pour répondre à des goûts variés, ce qui en fait un régal universellement apprécié et apprécié pour toutes les occasions.

Enfin, malgré l'apparente complexité impliquée dans la création de votre propre panettone végétalien fait maison , c'est en fait un dessert très simple à réaliser. La majorité de votre temps est consacrée à attendre que la pâte lève. En dehors de cela, il s’agit simplement de mélanger les ingrédients et de mettre votre panettone au four pour cuire. Rien de plus simple que cette recette de dessert végétalien facile.

Ingrédients

Farine :

Généralement, la farine à pain est utilisée pour créer un panettone traditionnel et lui donner sa texture légère et aérée. Cependant, pour cette recette de panettone végétalien, vous pouvez utiliser de la farine tout usage. De plus, vous pouvez opter pour de la farine de blé entier qui donnera à votre panettone une saveur plus noisette ou une variété sans gluten pour répondre à tous les besoins alimentaires.

Sucre :

Traditionnel les recettes de panettone, un peu comme celle-ci, incluent généralement du sucre cristallisépour la douceur. Dans les recettes de panettone vegan, vous pouvez utiliser diverses alternatives comme le sucre de canne biologique, le sucre de coco ou le sirop d'érable pour une douceur plus naturelle. De plus, le nectar d'agave ou le sirop de dattes peuvent être utilisés comme édulcorants liquides, offrant un profil de saveur riche.

Levure :

Un panettone classique repose généralement sur de la levure sèche active ou levure instantanée pour faire lever, contribuant à sa levée caractéristique et à sa texture aérée. Pour une version végétalienne, vous pouvez utiliser les mêmes types de levure comme substituts. Cependant, assurez-vous que la levure que vous utilisez est étiquetée comme étant végétalienne, car certaines marques peuvent contenir des additifs dérivés de produits d'origine animale.

Lait :

Pour cette recette de panettone végétalien maison, vous pouvez utiliser votre lait végétal préféré, comme le lait de soja, le lait d'amande, le lait de coco ou le lait d'avoine comme agent liant et humidifiant. Ces options sans produits laitiers offrent une richesse et une humidité similaires à celles de la pâte, garantissant une mie tendre et une saveur délicieuse.

Margarine :

Bien que le beurre ordinaire soit utilisé pour créer un panettone traditionnel, cette version végétalienne utilise une margaine végétale à la place du beurre. Si cela ne vous est pas disponible, vous pouvez également opter pour de l'huile de noix de coco, de la compote de pommes, de la purée de banane, du shortening végétal, des beurres de noix ou de graines.

Fruits secs :

Pour préparer ce plat végétalien panettone, vous pouvez utiliser une variété de fruits secs comme des raisins secs, des groseilles, hachésdes abricots ou des canneberges, ainsi que des noix comme des amandes, des noix ou des pistaches. Assurez-vous que les fruits secs sont exempts de sucres ajoutés ou de conservateurs pour maintenir l'intégrité de la recette. Vous pouvez soit acheter votre mélange de fruits secs préféré au magasin, soit si vous avez le temps, préparer le vôtre à partir de zéro. Rassemblez simplement vos fruits secs et vos noix préférés, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol pour créer votre propre mélange.

Comment préparer un panettone végétalien

Première étape :

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le lait et la margarine dans un grand bol jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Deuxième étape :

Incorporez les fruits secs à la pâte tout en pétrissant.

Troisième étape :

Faites avec la pâte un cercle de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie afin que le gâteau puisse conserver sa forme pendant la cuisson.

Quatrième étape :

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 357 F.

Étape Cinq :

3 conseils automobiles que chaque fille doit connaître Servez chaud et dégustez !

Conseils

• Panettone la pâte nécessite plusieurs périodes de levée pour développer sa saveur et sa texture caractéristiques. Laissez la pâte lever pendant 2 à 3 heures dans un environnement chaud et sans courants d'air jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume avant de la façonner et de la cuire. Une fois façonnée dans le moule, laissez la pâte lever pendant encore 1 à 2 heures.
• Ce panettone végétalien fait maison est généralement cuit au four.dans des moules cylindriques hauts pour l'aider à lever uniformément. Si vous n'avez pas de moule à panettone, vous pouvez utiliser un grand moule à panettone en papier solide ou improviser avec une boîte de café propre et vide recouverte de papier sulfurisé.

Avec quoi servir Panettone végétalien

Le Panettone est un délice en soi, mais il peut également être amélioré en le servant avec une variété d'accompagnements complémentaires. Ce dessert italien végétalien est mieux servi avec une cuillerée de crème de noix de coco fouettée, ajoutant un contraste crémeux au pain léger et moelleux. De plus, il peut être servi comme collation l’après-midi avec votre thé ou votre boisson au café préférée. Cependant, si vous servez ce dessert végétalien des fêtes dans le cadre d'un plus grand festin de célébration, vous voudrez peut-être également garnir votre table de desserts de sangria de Noël et de biscuits traditionnels pour arbres de Noël.

FAQ

Comment savoir quand mon panettone est cuit ?

Vous saurez généralement que votre panettone végétalien est cuit ?

Vous saurez généralement que votre panettone végétalien est cuit lorsqu'il est doré sur le dessus et qu'il sonne creux lorsqu'on le tape sur le dessous. Vous pouvez également utiliser un cure-dent ou une brochette pour vérifier la cuisson. Si vous l'insérez au centre du gâteau et qu'il ressort propre, alors vous savez que votre panettone végétalien est entièrement cuit.

Mon panettone s'est avéré dense. Qu'est-ce qui n'a pas fonctionné ?

Votre panettone végétalien peut paraître trop dense à cause detrop mélanger la pâte, ne pas laisser suffisamment lever ou utiliser trop de farine. Assurez-vous de suivre attentivement les instructions de la recette et d'éviter de trop manipuler la pâte.

Combien de temps peut-on conserver les restes de panettone végétalien frais ?

Vous pouvez conserver les restes de panettone dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation à plus long terme, vous pouvez également le congeler pendant 2 à Les meilleures couronnes de Noël en ligne 3 mois en l'enveloppant hermétiquement dans une pellicule plastique et en le plaçant dans un sac de congélation.

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