Vegan Panettone

ເຈົ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະວາງແຜນໂຄງການເຮັດເຂົ້າໜົມຄຣິສມາສປະຈຳປີຂອງເຈົ້າບໍ? ມື້​ນີ້​ພວກ​ເຮົາ​ມາ​ໃຫ້​ທ່ານ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ກັບ​ສະ​ບັບ vegan ຂອງ dessert Italian ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ມີ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ກາງ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ວັນ​ພັກ​. panettone vegan ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ປີ້ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດວັນຄຣິດສະມາດພື້ນເມືອງທີ່ເຫມາະກັບບັນຊີລາຍການສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີພືດຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີນົມ.

ໂດຍການເຮັດ ແລກປ່ຽນງ່າຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານສາມາດສ້າງ panettone vegan ງ່າຍ delicious ນີ້ດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະເປັນ vegan ຕົວເອງ, ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ຈະເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງທຸກຄົນໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ, ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.

ສູດວິດີໂອ

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Vegan Panettone" description="ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ Panettone Vegan ແຊບໆ ດ້ວຍສູດງ່າຍໆນີ້, ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານອີຕາລີທີ່ເຮັດດ້ວຍພືດ, ເໝາະສຳລັບວັນພັກ ຫຼືເວລາໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າຢາກໄດ້ຂອງຫວານ. player-type="default" override-embed="default"]

ເປັນຫຍັງສູດນີ້ໃຊ້ໄດ້

ສູດ vegan panettone ນີ້ເຮັດວຽກຫຼາຍລະດັບເພື່ອສ້າງຄວາມສຸກ ແລະ ການປິ່ນປົວທີ່ພໍໃຈທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ.

ທຳອິດ, ໂດຍການປ່ຽນແທນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເປັນທາງເລືອກຈາກພືດ ເຊັ່ນ: ນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ ແລະ ມາກາຣີນ vegan, ສູດນີ້ເໝາະກັບອາຫານທີ່ກິນຕາມຫຼັງອາຫານ vegan. ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ຍັງຈັດການຮັກສາລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງແບບດັ້ງເດີມຂອງ panettone ເດີມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປັບແຕ່ງທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການທົດລອງການປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະຫມາກຖົ່ວຕ່າງໆ ຫຼືປັບລະດັບຄວາມຫວານໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ. . ຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວນີ້ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຊຸດຂອງ panettone vegan ສາມາດຖືກປັບແຕ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັນທົ່ວໄປແລະຮັກແພງສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ.

ສຸດທ້າຍ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສັບສົນທີ່ປາກົດຂື້ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງ panettone vegan ຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານເອງ. , ນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນ dessert ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາຂອງທ່ານແມ່ນໃຊ້ເວລາລໍຖ້າ dough ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກເຫນືອຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນເລື່ອງຂອງການປະສົມສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນແລະເອົາ panettone ຂອງທ່ານໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອແຕ່ງກິນ. ມັນບໍ່ງ່າຍກວ່າສູດຂອງຫວານ vegan ງ່າຍໆນີ້.

ສ່ວນປະກອບ

ແປ້ງ:

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສ້າງເປັນ panettone ແບບດັ້ງເດີມ ແລະໃຫ້ມັນມີຄວາມສະຫວ່າງ, ອາກາດ, ໂຄງສ້າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບສູດ panettone 30 ສູດອາຫານຄ່ໍາທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດ vegan ນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລືອກແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ panettone ຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດ nuttier ຫຼືແນວພັນທີ່ບໍ່ມີ gluten ເພື່ອຮອງຮັບຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານໃດໆ.

້ໍາຕານ:

ແບບດັ້ງເດີມ ສູດ panettone, ຄືກັນກັບອັນນີ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບມີ້ໍາຕານ granulatedສໍາລັບຄວາມຫວານ. ໃນສູດອາຫານ vegan panettone, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາງເລືອກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ້ໍາຕານອ້ອຍ, ້ໍາຕານຫມາກພ້າວ, ຫຼືຢານ້ໍາ maple ສໍາລັບຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນໍ້າຫວານ agave ຫຼືຢານ້ໍາ date ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຂອງຫວານຂອງແຫຼວ, ສະຫນອງການປຸງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

Yeast:

A classic panettone ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອີງໃສ່ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼື. ເຊື້ອລາທັນທີສໍາລັບການ leavening, aiding ໃນລັກສະນະຂອງຕົນເພີ່ມຂຶ້ນແລະໂຄງສ້າງ airy. ສໍາລັບສະບັບ vegan, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາປະເພດດຽວກັນເປັນການທົດແທນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຊື້ອລາທີ່ທ່ານໃຊ້ຖືກຕິດສະຫລາກວ່າເປັນ vegan-friendly, ເນື່ອງຈາກວ່າບາງຍີ່ຫໍ້ອາດມີສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມາຈາກຜະລິດຕະພັນສັດ.

ນົມ:

ສໍາລັບສູດອາຫານ vegan panettone ຢູ່ເຮືອນນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້. ນົມຈາກພືດທີ່ທ່ານມັກ, ເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມອັນມອນ, ນົມຫມາກພ້າວ, ຫຼືນົມໂອດເປັນຕົວຜູກແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ມີນົມເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ dough, ຮັບປະກັນຄວາມອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

Margarine:

ໃນຂະນະທີ່ມັນເບີປົກກະຕິຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງ panettone ແບບດັ້ງເດີມ, ສະບັບ vegan ນີ້. ໃຊ້ margaine ທີ່ອີງໃສ່ພືດແທນມັນເບີ. ຖ້າອັນນີ້ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ເຈົ້າສາມາດເລືອກນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ໝາກແອັບເປີ້ນ, ກ້ວຍອົບ, ຜັກສັ້ນ, ໝາກນັດ, ຫຼືເນີຍແກ່ນແທນໄດ້.

ໝາກໄມ້ແຫ້ງ:

ເພື່ອເຮັດອາຫານປະເພດນີ້. panettone, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຊັ່ນ raisins, currants, ຟັກapricots, ຫຼື cranberries, ພ້ອມກັບຫມາກຖົ່ວເຊັ່ນ: almonds, walnuts, ຫຼື pistachios. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼືສານກັນບູດເພີ່ມເຕີມເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງສູດ. ທ່ານສາມາດຊື້ປະສົມຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ທ່ານມັກຈາກຮ້ານ, ຫຼືຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານສາມາດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໄດ້ຈາກ scratch. ພຽງແຕ່ເກັບໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະໝາກໄມ້ທີ່ທ່ານມັກ, ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, Pie ຊີ້ນງົວແລະເຫັດ ຂະໜານນ້ອຍ, ແລະ ຢືນໃສ່ຖ້ວຍເພື່ອສ້າງສ່ວນປະສົມຂອງທ່ານເອງ.

ວິທີເຮັດ Vegan Panettone

ຂັ້ນຕອນທີ 1:

ປະສົມແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານ, ນົມ, ແລະມາກາຣີນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຈົນເປັນແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2:

ອາຕິໂຊກ Pasta ພັບໝາກໄມ້ແຫ້ງໃສ່ໃນແປ້ງໃນຂະນະທີ່ກຳລັງອົບ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3:

ປັ້ນແປ້ງເປັນວົງມົນຂອງ parchment ເທິງແຜ່ນອົບເພື່ອໃຫ້ເຄ້ກສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ.

<12

ຂັ້ນຕອນທີສີ່:

ອົບປະມານ 30-40 ນາທີທີ່ 357F.

ຂັ້ນຕອນ ຫ້າ:

ໃຫ້ບໍລິການໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະມ່ວນຊື່ນ!

ເຄັດລັບ

• Panettone dough ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄລຍະເວລາເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເພື່ອພັດທະນາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ປ່ອຍໃຫ້ dough ເພີ່ມຂຶ້ນ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ມີຮ່າງຈົນກ່ວາມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າກ່ອນທີ່ຈະຮູບຮ່າງແລະອົບ. ເມື່ອເປັນຮູບປັ້ນເປັນຮູບປັ້ນແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງລຸກຂຶ້ນອີກ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
• ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ແປ້ງນົວທີ່ເຮັດດ້ວຍກັນເອງນີ້ແມ່ນອົບ.ໃນ molds ສູງ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແມ່ພິມ panettone, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mold panettone ເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ທົນທານຫຼື improvise ກັບກາເຟທີ່ສະອາດ, ເປົ່າສາມາດ lined ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.

ສິ່ງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບ Vegan Panettone

Panettone ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດປັບປຸງໄດ້ໂດຍການຮັບໃຊ້ມັນຄຽງຄູ່ກັບການເສີມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ເຂົ້າຫນົມຫວານອີຕາລີ vegan ນີ້ແມ່ນຖືກຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍສີຄີມຫມາກພ້າວທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມສີຄີມກົງກັນຂ້າມກັບເຂົ້າຈີ່ອ່ອນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍກັບເຄື່ອງດື່ມຊາຫຼືກາເຟທີ່ທ່ານມັກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າກຳລັງຮັບປະທານຂອງຫວານໃນວັນພັກ vegan ນີ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງງານລ້ຽງສະຫຼອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການຈັດໂຕະຂອງຫວານຂອງເຈົ້າດ້ວຍ Christmas sangria ແລະ cookies ຕົ້ນຄຣິສມາດແບບດັ້ງເດີມບາງອັນ.

ໝໍ້ບລູເບີຣີ ທັນທີ

ຄຳຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ

ຂ້ອຍຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າເມື່ອ panettone ຂອງຂ້ອຍສຳເລັດການອົບແລ້ວ? ເມື່ອມັນເປັນສີນ້ຳຕານທອງຢູ່ດ້ານເທິງ ແລະສຽງດັງເປັນຮູ ເມື່ອແຕະໃສ່ດ້ານລຸ່ມ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງທົດສອບ cake ຫຼື skewer ເພື່ອທົດສອບຄວາມສົມບູນ. ຖ້າທ່ານເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງເຄ້ກແລະມັນອອກມາສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຮູ້ວ່າ panettone vegan ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ. ເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບ?overmixing dough, ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເພີ່ມຂຶ້ນພຽງພໍ, ຫຼືໃຊ້ flour ຫຼາຍເກີນໄປ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫຼີກເວັ້ນການ overhanding dough.

Panettone vegan ທີ່ເຫຼືອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນປານໃດ? ອາດຈະບັນຈຸຢູ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ airtight ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 3 ມື້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ 2-3 ເດືອນໂດຍການຫໍ່ມັນໃຫ້ແຫນ້ນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ເຢັນ.

ສູດຂອງຫວານເພີ່ມເຕີມ

ຖ້າທ່ານມັກສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບແຂກໃນຄ່ໍາຂອງທ່ານດ້ວຍການເຮັດແບບບ້ານໆ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງສູດຂອງຫວານຫຼາຍແຫ່ງນີ້ເພື່ອເປັນແຮງບັນດານໃຈໃນເຮືອນຄົວ. ໄມ້ໄຜ່ກິນ

ເຄັກໝາກມ່ວງ

Creme Brulee Dounut

Cookie Monster Cinnamon Rolls

Mochi Pancakes