Веганский Панеттоне

Хотите ли вы планировать свои ежегодные рождественские проекты по выпечке? Сегодня мы предлагаем вам веганскую версию традиционного итальянского десерта, который занимает центральное место во время праздников. Этот веганский панеттоне — то, что вам нужно, если вы ищете традиционный рождественский рецепт, который подойдет всем, кто придерживается растительной или безмолочной диеты.

Приготовив Несколько простых замен, и вы сможете приготовить этот восхитительный легкий веганский панеттоне, приложив минимум усилий на кухне. Независимо от того, являетесь ли вы веганом или просто ищете десерт, который понравится всем за обеденным столом, этот рецепт для вас.

Видео-рецепт

[adthrive-in-post-video-player video-id="kxGD1vnz" upload-date="2024-05-10T00:00:00.000Z" name="Веганский панеттоне"description="Узнайте, как приготовить вкусный веганский панеттоне с этим простым рецептом наслаждайтесь этим праздничным растительным итальянским лакомством, которое идеально подходит для праздников или в любой момент, когда вам хочется чего-нибудь сладкого». player-type="default" override-embed="default"]

Почему этот рецепт работает

Этот веганский рецепт панеттоне работает на нескольких уровнях, создавая восхитительный и сытное лакомство, которое нравится многим.

Во-первых, за счет замены молочных продуктов на растительные альтернативы, такие как немолочное молоко и веганский маргарин, этот рецепт подходит тем, кто придерживается веганской диеты. Эти альтернативы также позволяютсохраняя традиционный вкус и текстуру оригинального панеттоне.

Кроме того, универсальность этого рецепта позволяет бесконечно настраивать его, будь то экспериментирование с различными комбинациями сухофруктов и орехов или адаптация уровня сладости в соответствии с вашими индивидуальными предпочтениями. . Такая адаптивность гарантирует, что каждая партия веганского панеттоне может быть адаптирована к самым разным вкусам, что делает его всеми любимым и желанным лакомством на все случаи жизни.

Наконец, несмотря на кажущуюся сложность создания собственного домашнего веганского панеттоне. На самом деле приготовить этот десерт очень просто. Большую часть времени вы проводите в ожидании, пока тесто поднимется. В остальном, это просто вопрос смешивания ингредиентов и помещения панеттоне в духовку для приготовления. Нет ничего проще, чем этот простой рецепт веганского десерта.

Ингредиенты

Мука:

Обычно хлебная мука используется для приготовления традиционного панеттоне и придания ему легкой, воздушной текстуры. Однако для этого веганского рецепта панеттоне вы можете использовать универсальную муку. Кроме того, вы можете выбрать цельнозерновую муку, которая придаст вашему панеттоне более ореховый вкус, или безглютеновую муку, отвечающую любым диетическим требованиям.

Сахар:

Традиционный Рецепты панеттоне, подобные этому, обычно включают сахарный песок.для сладости. 31 лучший кухонный подарок 2024 года В веганских рецептах панеттоне вы можете использовать различные альтернативы, такие как органический тростниковый сахар, кокосовый сахар или кленовый сироп, чтобы придать ему более естественную сладость. Кроме того, нектар агавы или финиковый сироп можно использовать в качестве жидких подсластителей, обеспечивая богатый вкусовой профиль.

Дрожжи:

Классический панеттоне обычно состоит из активных сухих дрожжей или быстродействующие дрожжи для закваски, способствующие характерному подъему и воздушной текстуре. Для веганской версии вы можете использовать те же типы дрожжей в качестве заменителей. Однако убедитесь, что используемые вами дрожжи помечены как подходящие для веганов, так как некоторые бренды могут содержать добавки, полученные из продуктов животного происхождения.

Молоко:

Для этого домашнего веганского рецепта панеттоне вы можете использовать ваше любимое растительное молоко, например соевое, миндальное, кокосовое или овсяное молоко, в качестве связующего и увлажняющего средства. Эти безмолочные варианты обладают такой же насыщенностью и влажностью, что и тесто, обеспечивая нежный мякиш и восхитительный вкус.

Маргарин:

В то время как для приготовления традиционного панеттоне используется обычное сливочное масло, эта веганская версия вместо сливочного масла использует маргеин растительного происхождения. Если это вам недоступно, вы также можете вместо этого выбрать кокосовое масло, яблочный соус, банановое пюре, растительное масло, ореховое масло или масло из семян.

Сухофрукты:

Чтобы сделать это веганское блюдо панеттоне, можно использовать различные сухофрукты, например, изюм, смородину, нарезанныеабрикосы или клюква, а также орехи, такие как миндаль, грецкие орехи или фисташки. Убедитесь, что сухофрукты не содержат добавленного сахара или консервантов, чтобы сохранить целостность рецепта. Вы можете купить понравившуюся смесь сухофруктов в магазине или, если у вас есть время, приготовить ее самостоятельно с нуля. Просто соберите свои любимые сухофрукты и орехи, нарежьте их небольшими кусочками и положите в миску, чтобы приготовить собственную смесь.

Как приготовить веганский панеттоне

Шаг первый:

Смешайте муку, дрожжи, сахар, молоко и маргарин в большой миске до образования теста.

Лучший способ приготовить хрустящий тофу

Шаг второй:

Во время замешивания добавьте сухофрукты в тесто.

Шаг третий:

Сформируйте из теста круг пергамента на противне, чтобы пирог мог сохранять форму во время приготовления.

Шаг четвертый:

Выпекать 30-40 минут при температуре 357F.

Шаг Пять:

Подавайте теплыми и наслаждайтесь!

Советы

• Панеттоне тесту требуется несколько периодов подъема, чтобы он приобрел характерный вкус и текстуру. Дайте тесту подняться в течение 2–3 часов в теплом помещении без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, прежде чем формовать и выпекать. После формирования формы дайте тесту подняться еще 1-2 часа.
• Этот домашний веганский панеттоне обычно выпекают.в высоких цилиндрических формах, чтобы он поднимался равномерно. Если у вас нет формы для панеттоне, вы можете использовать большую прочную бумажную форму для панеттоне или импровизировать, используя чистую пустую банку из-под кофе, застеленную пергаментной бумагой.

С чем подавать Веганский панеттоне

Панеттоне сам по себе является восхитительным лакомством, но его также можно улучшить, подавая вместе с различными дополнительными добавками. Этот веганский итальянский десерт лучше всего подавать с ложкой взбитых кокосовых сливок, которые добавляют сливочный контраст легкому и воздушному хлебу. Дополнительно его можно подавать в качестве полдника к любимому чаю или кофейному напитку. Однако, если вы подаете этот веганский праздничный десерт в рамках большого праздничного застолья, возможно, вы также захотите заполнить свой десертный стол рождественской сангрией и традиционным рождественским печеньем.

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, что мой панеттоне готов?

Карамелизированная морковь Обычно вы узнаете, что ваш веганский панеттоне готов. когда сверху он становится золотисто-коричневым, а при постукивании по низу звучит глухо. Вы также можете использовать тестер для торта или шпажку, чтобы проверить готовность. Если вы вставите его в центр торта и он выйдет чистым, значит, ваш веганский панеттоне полностью готов.

Мой панеттоне получился плотным. Что пошло не так?

Ваш веганский панеттоне может получиться слишком плотным из-зачрезмерное перемешивание теста, недостаточное время для подъема или использование слишком большого количества муки. Обязательно внимательно следуйте инструкциям рецепта и не переусердствуйте с тестом.

Как долго остатки веганского панеттоне могут храниться свежими?

Вы можете хранить любые остатки панеттоне, которые у вас остались. можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения вы также можете заморозить его на 2-3 месяца, плотно завернув в пищевую пленку и поместив в пакет для заморозки.

Больше рецептов десертов

Если вам нравится удивлять гостей ужина сладкими домашними угощениями, вам стоит ознакомиться с этой коллекцией других рецептов десертов, которые вдохновят вас на кухне.

Торт с муссом из манго

Крем-брюле Пончик

Печенье-монстр с корицей

Блины моти