Mini kartoffel pizzaer

10 burgerfejl, du ikke vil lave

Hvis der er en grøntsag, der er underrepræsenteret på denne blog, må det være kartoflen. Hvis du kaster et blik på vores opskriftsindeks, vil du bemærke, at selvom jeg har en mild besættelse af søde kartofler, springer jeg ofte over andre kartoffelsorter. Men jeg er nødt til at fortælle dig, jeg er forelsket i alle kartoffelsorter (russets, red, whites, blues, listen fortsætter...), som er særligt gode til at underholde. Disse små pizzaer er SÅ lækre og så så nemme. En perfekt appetitvækker at servere denne søndag til den store kamp.

For at lave disse skal du først finde nogle farverige, små kartofler. Okay, bare for sjov, hvis du ikke Bedste Brownies nogensinde opskrift kan finde netop dette sortiment (jeg fandt disse hos Whole Foods, btw) skal du bare vælge de mindste nye kartofler eller fingerling kartofler, du kan finde. Det er bedst at snitte disse på en mandolin, så kartoflerne koger hurtigt og bliver let sprøde i kanterne.

Hvordan smager vintermelon? Saml pizzaerne med hvidløgsolie, ost, rosmarin og et skvæt olivenolie. Hvis du er underholdende, kan du samle disse en time (eller deromkring) før tid og sætte dem Sticky Hvidløg Kylling i ovnen lige før du er klar til at servere.

Ok , Hemmeligheden bag perfekte italienske frikadeller jeg savler nu, fordi jeg bare elskede disse alt for meget og kan ikke vente med at lave dem igen!

For den ultimative liste over kartoffelopskrifter, gå til potatogoodness.com.

Dette indlæg blev oprettet i samarbejde med USAKartoffelbræt. Alle billeder & tanker er mine egne.