Намрын долоо хоногийн оройн хоол төлөвлөх зөвлөмжүүд
Агуулгын хүснэгт
Хэдэн сарын өмнө би долоо хоногийн эрүүл хооллолтын төлөө хэрхэн хоол бэлдэж байгаа талаараа энэ нийтлэлийг бичсэн. Тэр цагаас хойш та нарын олонхи нь энэ нь ямар их тустай байсныг илэрхийлсэн тул би намрын хувилбараар дахин ирлээ. Бүтээгдэхүүн нь маш үзэсгэлэнтэй, тухтай байдаг тул би энэ улиралд дуртай ... энэ бүхэн намайг гал тогооны өрөөнд орж хоол хийхийг хүсдэг! Миний хувьд зууханд шарж буй хулуу, сонгины үнэрээс өөр сайхан зүйл байхгүй.
Бид Чонотой хамтран "Гал тогоог эргүүлэн авах" санаачилгын хүрээнд эдгээр зөвлөмжийг танд хүргэхээр ажиллаж байна. Энэ сэдэв миний зүрх сэтгэлд ойр бөгөөд хайртай, учир нь би хоол хийхийг үнэхээр үзэн яддаг байсан... эс тэгвээс би гал тогооныхоо аз жаргалыг олох хүртлээ хоол хийхийг үзэн яддаг гэж боддог байсан .
Би тийм л санагдаж байна. ганцаараа биш байсан. Вольф "Америк дахь хоол хийх байдал" судалгааг явуулсан бөгөөд америкчуудын хоол хийх хандлага, зан үйлийн заримыг нь олж тогтоохын тулд тэд асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах болно. Эдгээр статистик нь танд гайхмаар санагдаж магадгүй ч бид бүгд үүнийг хэзээ нэгэн цагт мэдэрч байсан гэж хэлж болно:
– Насанд хүрсэн арван хүний бараг гурав нь (28%) илүү их мөнгө зарцуулсан байна. Оройн хоолондоо юу хийхээ бодоод нэг цаг гаруйн хугацаанд хоолоо захиалж авав. Брокколи салат
– Насанд хүрэгчдийн тавны нэг нь хоол хийхээс илүү оройтож ажиллахыг илүүд үздэг.
– 18-34 насныхны бараг дөрөвний нэг нь (23%) нь хөргөгч, агуулахандаа байгаа хоолоо нийлүүлж чадахгүй байнаТэд завтай байсан ч хоол хийгээгүйн шалтгаан.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд би хоол хийх нь миний бодсон шиг тийм ч хэцүү биш гэдгийг ойлгосон. Хүнд хэцүү өдрийн төгсгөлд хоол хийх нь надад хэрэгтэй зүйл байсан - хүнсний ногоо хагалах үйлдэл нь стрессээ тайлж, өнгөлөг хүнсний ногоо нийлүүлэх нь надад бүтээлч мэдрэмж төрүүлэхэд тусалсан, дараа нь нөхөртэйгөө гэртээ хоол хийж идэх нь надад холбоотой болсон.
Одоо миний намрын тоглолтын төлөвлөгөөнд орцгооё!
Би чамтай дэлгүүр хэсэх & бэлтгэх стратеги, дараа нь оройн хоолны 3 хялбар санаа.
Алхам 1: Улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр эхэл
Би нийтлэлийн дээд талд байгаа сайхан ногоогоор эхэлсэн - чихэрлэг төмс, хулуу, Брюссель нахиалдаг, Мини махан бөмбөлөгтэй гар хийцийн спагетти цэцэгт байцаа, алим, байцаа, сонгино, таана.
Алхам 2: Зарим үндсэн зүйлийг нөөцөлж аваарай
Эдгээр нь миний агуулахдаа хадгалахыг хичээдэг зүйлс:
– Фарро эсвэл квиноа, соба гоймон, бүхэл үрийн гоймон гэх мэт үр тариа
– вандуй, өндөг, дүпү зэрэг уураг (эсвэл таны дуртай уураг) )
– Чидун жимсний тос, гүнжидийн тос, цуу, тахин, агч сироп, тамари зэрэг агуулахын үндсэн бүтээгдэхүүн
– Самар, үр, хатаасан цангис зэрэг нэмэлтүүд
– Мөн цөөн хэдэн шинэхэн зүйл: нимбэг (мэдээж) !), шохой, сармис, цагаан гаа
Алхам 3: Гартаа байх соус хий
Би ихэвчлэн хийх болно соусыг нэг удаа ууж, олон хоолонд хэрэглэнэдолоо хоног. Би амтат хулууны салатанд агч алимны алимны тахины соус хийж, дараа нь оройн соба аяганд кунжутын тос, цагаан гаа нэмээд амтыг нь өөрчилсөн. Соусыг урьдчилан хийж хөргөгчинд 4-5 хоног хадгалж болно.
агч тахины сүмс:
1/2 аяга тахин
2 хоолны халбага алимны цуу
2 цайны халбага агч сироп
6 хоолны халбага бүлээн ус, шаардлагатай бол нэмж
далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар перец
Алхам 4: Хүнсний ногоог шарж идээрэй
Та хүнсний ногоогоо нэг дор шарж хөргөгчинд хийж долоо хоногийн турш салат, үр тарианы аяганд хэрэглэх боломжтой эсвэл шарж болно. Доорх жор бүрийн хувьд тэдгээрийг шаардлагатай. Би оройн хоолондоо шаардлагатай бол шарж, үдийн хоолонд үлдэгдэлээ хадгалахыг илүүд үздэг.
Шуурахын тулд: хүнсний ногоог чидун жимсний тос, давс, перцээр шидээд 375°F-т алтлаг болтол нь шарна. Хугацаа нь хүнсний ногоогоос хамаарна. Би бас вандуй шарж идээд байхад чи ч бас хийх ёстой.
Алхам 5: Гар дээр байхаар үр тариа хий
Энэ удаад би фарротой хамт явсан. Би намрын энэ зажлууртай, самартай үр тарианд дуртай. Би үүнийг буцалсан устай саванд гоймонтой адил зөөлөн болтол нь чанаж болгосон боловч зажлууртай, зөөлөн биш хэвээр байна. Хоол хийх хугацаа нь маш их ялгаатай байдаг - заримдаа 20 минут, заримдаа 45 минут болдог. Зүгээр л харж, амтлаад үзээрэй. Багц хийж, илүүг нь саванд хадгалнахөргөгч.
Мөн одоо энд миний бие биендээ тулгуурлан бэлтгэсэн 3 энгийн хоол байна:
1 . Шаржсан Деликата Сквош Салад
Багахан боодол байцааг нимгэн хэрчиж, дуслаар дуслаар оливын тос, жижиглэсэн сармис, нимбэг, чимх давсаар массаж хийгээрэй. Бага зэрэг фарро болон тахины соусыг эрүүл шиврээ дуслаарай. Шарсан вандуй, шарсан хулуу, шарж сонгино, жижиглэсэн алим, хатаасан цангис жимс бүхий Брокколи соба аягатай жор салатыг угсарна. Амтална уу. (Дэлгэрэнгүй жорыг эндээс авна уу)
2. Шарсан брокколитай Соба аяга
Үлдсэн тахины соусаараа эхлээд бага зэрэг гүнжидийн тос, жижиглэсэн цагаан гаа нэмнэ. Соба гоймонгоо багцын зааврын дагуу чанаж идээрэй. Гөлгөр болгохгүйн тулд усыг зайлуулж, зайлж угаана. Гоймонгоо бага зэрэг гүнжидийн тос, тахины соустай өгөөмөр халбагаар шиднэ. Шарж брокколи, шарж амтат төмс, дүпү (заавал биш: кунжутын үр, авокадо) бүхий дээд аяга. Үлдсэн тахины соус болон шохойн зүсмэлүүдээр үйлчил.
3. Фарро шарсан будаа
Энэ нь жор №1-ийн үлдсэн фаррог ашиглах гайхалтай арга 10 Гайхалтай зүйл Боомерууд залуучуудаас илүү сайн хийдэг юм.
Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, хэрчсэн таана, чимх давс нэмээд хуурч ав. зөөлөн болтол. Жижиглэсэн Брюссель нахиа нэмээд зөөлөн, алтан өнгөтэй болтол нь чанана. Татсан сармис, цагаан гаа, цагаан будааны цуу нэмээд шиднэ. Тамари (эсвэл шар буурцаг сумс) дуслаар фарро нэмнэ.Дулаан болтол нь чанаж, амталж амтлана. Хажуу талд нь шарсан өндөг, жижиглэсэн ногоон сонгино, шрирачагаар үйлчил. (Өндөгийг шарсан будаадаа хольж болно). Жорыг бүрэн эхээр нь үзэхийн тулд товшино уу.
Гал тогооны илүү ашигтай зөвлөмж, жор болон урам зориг өгөхийг хүсвэл: reclaimthekitchen.com-д зочилно уу
Энэ нийтлэлийг Wolf ивээн тэтгэсэн бөгөөд ивээн тэтгэгчдийг дэмжсэнд баярлалаа. Энэ нь биднийг хоол хийж өгдөг!
