Skillet Fried Chicken Recipe

Em ji Edmontonê koçî Vancouverê kirin dema ku ez heşt salî bûm. Diya min ji zivistanên bêdawî yên berfê û havînên tije mêş westiya bû. Min nexwest biçim - tevahiya jiyana min li Edmonton bû. Min û hevalê xwe yê herî baş beşa yekem a havînê derbas kir berî ku ez dev ji pratîka nivîsandina nameyê berdim. Ez xemgîn bûm ku ez ê ti hevalan nebim. Dê û bavê min hewl dan ku me zarokên xwe razî bikin ku em ê di dibistanê de gelek hevalên nû çêkin - bi kêmanî em ê pismamên xwe hebin.

Havîna ku em koç kirin bû germ bû lê mêş tune bûn. Diya min li ser vê yekê rast bû. Ew jî li ser coşa pismamên me rast digot. Yek ji wan bi heyecan ji min re got ku ez ji ber mirîşka sorkirî hez dikim li Vancouver bijîm. Mirîşka sorkirî wekî tiştekî ecêb xuya bû ku meriv parêzvaniya bajarekî dike... lê, em heşt bûn.

Ez: Min berê mirîşka sorkirî xwaribû. Çi taybetmendiya wê li vir heye? Pismam: Li dêrê ya Lemon Vinaigrette herî baş e. Ew pir baş e!

Li ser behskirina dêrê ez şaş bûm. Bi qasî ku min dizanibû, min tu carî lingê xwe neavêtibû dêrê, dê û bavê min jî. Lê heger wan mirîşka baş çêkir, çima na? Pismamê min bi diya xwe aciz dikir ku me bibe dêrê û dawiya hefteyekê ew kir. Kuro ez matmayî mam dema ku me bi tabela tirş û porteqalî ya ku li ser "Mîşka Dêrê" a mezin "AH HA!" nivîsandibû, kişandin nav parkekê. dem qewimî: pismamê min ne li ser dêrê dipeyivî, ew bûbehsa Mirîşka Church, zincîreke mirîşka sorkirî ya ku me li Edmontonê tunebû.

Ez di heşt saliya xwe de ji mirîşka Church ewqas bandor nebûm, lê divê ez bipejirînim ku niha, wek mezinek, bê guman ew yek ji kêfên min ên sûcdar e. Yeka ku ez û Mike pir caran bi rêya ve mijûl dibin. Çermê mirîşka dêrê her tim tirş e û goşt jî her tim şil e. Û ew pir hêsan e. Piçek pir hêsan.

Dema ku tiştek hinekî pir hêsan be ez hez dikim ku ji xwe re dijwar bikim. Ji ber vê yekê, cara dawî ku hesret lê ket, li şûna ku ez biçim şaxê meya bijare ya mirîşka Dêrê, min biryar da ku li malê mirîşkek sorkirî çêkim. Berê min gelek mirîşk sor Tomatoyên Roasted kiribûn lê ew tu carî bi qasî ya Dêrê nebûn.

Vê carê min biryar da ku ez bi reçeteyek Bon Appétit re biçim. Wan pejirandina di kevçîyek hesinî de pêşniyar kirin, tiştek ku min berê nekiriye. Bi gelemperî gava ku ez dipijiqim, ez hez dikim ku wiya di potek bilind de bikim, tenê ji bo ku rijandin bi kêmî ve bimîne. Bê guman ji ya ku ez bikar mam pirtir pîs bû lê hêjayî wê bû. Mirîşk pir bi şor bû û çerm jî bi şikestî bû. Ma ew bi qasî Mirîşka Dêrê baş bû? Divê ez bêjim na. Ez difikirim ku ji reçeteyê pêvekek bêtir demsalê hewce bû, lê ez bê guman ne gilî bûm û ne jî Mike. Me her heşt perçe di yek gavê de paqij kir.

Ez qijik im, ez şil im: EZ MIRÎŞKÊ TIRKIYÎ ME!