Rysáit Cyw Iâr wedi'i Ffrio Skillet
Symudasom i Vancouver o Edmonton pan oeddwn yn wyth mlwydd oed. Roedd fy mam wedi blino ar y gaeafau eira diddiwedd a hafau llawn mosgito. Doeddwn i ddim eisiau symud - roedd fy holl fywyd yn Edmonton. Treuliodd fy ffrind gorau a minnau ran gyntaf yr haf cyn i mi adael yn ymarfer ysgrifennu llythyrau. Roeddwn i'n poeni na fyddai gen i unrhyw ffrindiau. Ceisiodd fy rhieni ein darbwyllo plant y byddem yn gwneud llawer o ffrindiau newydd yn yr ysgol - o leiaf byddai gennym ein cefndryd. crasboeth ond doedd dim mosgitos. Roedd fy mam yn iawn am yr un hwnnw. Roedd hi hefyd yn llygad ei lle am frwdfrydedd ein cefndryd. Dywedodd un ohonynt yn gyffrous wrthyf y byddwn wrth fy modd yn byw yn Vancouver oherwydd y cyw iâr wedi'i ffrio. Roedd cyw iâr wedi'i ffrio yn ymddangos yn beth rhyfedd i fod yn eiriol dros ddinas...ond, wyth oeddem ni.
Tabl cynnwys
Fi: Rwyf wedi cael cyw iâr wedi'i ffrio o'r blaen. Beth sydd mor arbennig amdano yma?
Cousin: Dyma'r gorau yn yr eglwys. Mae mor dda!
Wrth sôn am eglwys roeddwn wedi drysu. Doeddwn i erioed wedi camu fy nhroed mewn eglwys hyd y gwyddwn, na fy rhieni ychwaith. Ond os oedden nhw'n gwneud cyw iâr da, pam lai? Roedd fy nghefnder yn dal i boeni ar ei mam i fynd â ni i'r eglwys ac un penwythnos fe wnaeth hi. Bachgen roeddwn i wedi synnu pan wnaethon ni dynnu i mewn i faes parcio gydag arwydd corhwyaid, ac oren yn darllen “Church’s Chicken” A mawr “AH HA!” Digwyddodd y foment: nid oedd fy nghefnder yn siarad am yr eglwys, roedd hisôn am Church's Chicken, cadwyn ieir wedi'i ffrio nad oedd 14 Ryseitiau Crepini Blasus i Ddechreuwyr gennym yn Edmonton.
Nid oedd cyw iâr Church yn wyth mlwydd oed wedi gwneud cymaint o argraff arnaf, ond mae'n rhaid i mi gyfaddef hynny nawr, fel oedolyn, mae'n bendant yn un o'm pleserau euog. Un y mae Mike a minnau yn ei fwynhau ffordd yn rhy aml. Mae croen cyw iâr Church bob amser yn grensiog ac mae'r cig bob amser yn llaith. Ac mae mor hawdd. Ychydig yn rhy hawdd.
Pryd bynnag y mae rhywbeth ychydig yn rhy hawdd, hoffwn ei wneud yn anodd i mi fy hun. Felly, y tro diwethaf i’r chwant daro, yn lle mynd i’n hoff gangen o gyw iâr Church penderfynais wneud cyw iâr wedi’i ffrio gartref. Dwi wedi ffrio digon o ieir o’r blaen ond dydyn nhw erioed Tomatos Ceirios Torgoch wedi bod cystal â Church’s.
Y tro hwn, penderfynais fynd gyda rysáit Bon Appétit. Fe wnaethon nhw argymell ffrio mewn sgilet haearn bwrw, rhywbeth nad ydw i erioed wedi'i wneud o'r blaen. Fel arfer pan dwi'n ffrio'n ddwfn dwi'n hoffi ei wneud mewn pot ag ochrau uchel, dim ond i gadw sblattering i'r lleiafswm. Yn bendant roedd yna lawer mwy o sblatio nag yr ydw i wedi arfer ag ef ond roedd yn werth chweil. Roedd y cyw iâr yn hynod o llawn sudd a'r croen yn chwalu'n grimp. Oedd e cystal â Cyw Iâr yr Eglwys? Byddai'n rhaid i mi ddweud na. Rwy'n meddwl bod angen ychydig mwy o halen a phupur ar y rysáit, ond yn bendant nid oeddwn yn cwyno ac nid Mike ychwaith. Fe wnaethon ni gaboli pob un o'r wyth darn ar yr un pryd.
Beth i'w weini gyda brechdanau Reuben? 16 Seigiau Ochr GORAU
Dwi'n grensiog, dw i'n llaith: I'W I I IÂR WEDI'I FFRIO SGILET!
