Taco รส

เครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมดที่สดใหม่ มีกลิ่นหอม ง่ายสุดๆ และมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้าน

ใครบ้างจะไม่ชอบทาโก้ ฉันชอบทาโก้เปลือกแข็งที่ง่ายและรวดเร็วกับเนื้อบด ผักกาดหอม และมะเขือเทศ พอๆ กับที่ฉันชอบทาโก้บีร์เรียตุ๋นนาน ทาโก้นั้นยอดเยี่ยมมากและที่น่าตื่นตาตื่นใจไปกว่านั้นคือการทำเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องซื้อห่อเล็กๆ เหล่านั้นอีก

12 สูตรอาหารจากหัวบีทที่คุณขาดไม่ได้

เครื่องปรุงรสทาโก้คืออะไร

เครื่องปรุงรสทาโก้เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่อบอุ่นและเผ็ดร้อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติแบบควันให้กับทุกสิ่งที่ใส่เข้าไป ใช้สำหรับทาโก้ (แน่นอน) และซุป หม้อปรุงอาหาร หรือการปรุงรสผักและโปรตีน

ทำไมต้องทำเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมด

ถ้าคุณ เคยดูที่ด้านหลังของร้านที่ซื้อซองเครื่องปรุงมา คุณคงจะรู้ว่ามันบรรจุโซเดียมมากแค่ไหน เมื่อคุณทำเองที่บ้าน รับประกันความสดใหม่ โซเดียมน้อยลง (เพื่อให้คุณใส่เกลือเพื่อลิ้มรส) และโอกาสในการปรับแต่งเครื่องเทศให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวของคุณเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถปิ้งเครื่องเทศเบาๆ เพื่อให้ความเข้มข้นและรสชาติมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสทาโก้

คุณอาจต้องซื้อเครื่องเทศเพียง 6 รายการเท่านั้น บวกเกลือและพริกไทย!

1. ยี่หร่าบด – ยี่หร่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มันมีกลิ่นถั่ว กลิ่นดิน และมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย เมื่อคุณได้กลิ่น มันเป็นกลิ่นที่คนส่วนใหญ่นึกถึงแกงและพริก
2. ผงกระเทียมแบบละเอียด – ใช้กระเทียมแบบละเอียดแทนผง เนื่องจากกระเทียมแบบละเอียดจะบดหยาบกว่าเล็กน้อยและเป็นสิ่งที่คุณมักพบในเครื่องปรุงรสทาโก้ตามท้องตลาด
3. หัวหอมแบบเม็ด ผง – ใช้หัวหอมบดแทนหัวหอมผง
4. ออริกาโนแห้ง – ออริกาโนแห้งเป็นอาหารคลาสสิกในอาหารเม็กซิกัน ที่จริงแล้ว หากทำได้ คุณควรซื้อออริกาโนเม็กซิกัน ซึ่งมันแตกต่างจากของที่คุณมักจะพบตามแผงขายเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับออริกาโนเม็กซิกันด้านล่าง
5. ปาปริก้ารมควัน
6. ผักชีบด – อุ่น รสเหมือนดิน และมีกลิ่นถั่ว ผักชีบดมีกลิ่นหอมมาก เล็กน้อย หวานและเลมอนเล็กน้อย ผักชีบดเป็นเมล็ดแห้งจากผักชี จึงไม่น่าแปลกใจที่จะพบมันที่นี่
7. พริกไทยดำ – คนส่วนใหญ่ไม่พบว่าพริกไทยดำมีรสเผ็ด แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น มันเพิ่มความอบอุ่นของกลิ่นพริกไทย พื้นดินสดเป็นหนทางไป ยิ่งบดหยาบมากเท่าไร คุณจะได้ลิ้มรสพริกไทยดำมากขึ้นเท่านั้น
8. เกลือ – คุณต้องมีเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ข้อดีของการทำเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมดคือคุณสามารถปรับเกลือได้ตามต้องการ

แล้วพริกป่นล่ะ?

แม้ว่าสูตรอาหารส่วนใหญ่จะต้องใช้พริกป่น แต่เราก็จะข้ามไปซื้อร้านค้าที่ซื้อพริกป่นแล้วเปลี่ยนอัตราส่วนเครื่องเทศเพื่อใช้เป็นส่วนผสมสำหรับมัน. วิธีนี้ทำให้คุณไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อเครื่องเทศผสมเพื่อปรุงเครื่องเทศแบบโฮมเมด

หม้อมันเทศ โดยพื้นฐานแล้ว ผงพริกคือเครื่องเทศผสมที่มีส่วนผสมหลายอย่างแบบเดียวกับเครื่องปรุงรสทาโก้ แต่ ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ผงพริกใช้ในการปรุงรสพริก – สตูว์ สูตรอาหารออนไลน์หลายสูตรสำหรับเครื่องปรุงรสทาโก้ต้องใช้พริกป่น แต่หากคุณพยายามปรุงเครื่องปรุงเอง คุณอาจไม่อยากซื้อพริกป่นจากร้านค้า สูตรนี้ไม่มีผงพริก แค่ปรับอัตราส่วนของเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมเครื่องปรุงรสทาโก้ที่เหมาะสม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องปรุงรสทาโก้และเครื่องปรุงรสพริกคือการเติมพริกป่น พริกป่นมีพริกป่นอยู่ไม่น้อย แต่เราจะเก็บไว้เพียง 1/8 ช้อนชาเพื่อเลียนแบบว่าคุณจะได้อะไรหากใช้พริกป่น

ถ้าคุณต้องการ การทำพริกป่นแบบโฮมเมดนั้นทำง่ายมาก ลองดูโพสต์นี้ที่นี่

ค็อกเทลแอปเปิ้ลเครื่องเทศ

เม็กซิกันออริกาโนแตกต่างกันอย่างไร?

ใช่แล้ว เม็กซิกันออริกาโนเป็น พืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง! มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและมีรสเอิร์ธโทนคล้ายซิตรัส-มะนาวมากกว่าเมื่อเทียบกับออริกาโนทั่วไปซึ่งมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คุณสามารถหาซื้อออริกาโนเม็กซิกันได้ตามทางเดินในร้านขายของชำในเม็กซิโก และถ้าคุณทำไม่ได้ คุณสามารถย่อยออริกาโนธรรมดาได้ แต่ลองหาดูบ้างก็ช่วยได้

ความลับในการเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมด

เครื่องเทศปิ้งแบบแห้งช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นโดยการอุ่นเครื่องและดึงน้ำมันที่มีกลิ่นหอมออกมา นอกจากนี้ยังเพิ่มชั้นของความอบอุ่นอีกด้วย หากต้องการปิ้งเครื่องเทศทั้งหมดหรือบด ให้ความร้อนในกระทะแห้งโดยใช้ไฟอ่อนมาก คนบ่อยๆ จนกระทั่งมีกลิ่นหอม นำออกจากกระทะทันทีหลังจากที่มีกลิ่นหอม และระวังอย่าให้ไหม้ ความอร่อยจะเพิ่มชั้นอีกชั้นให้กับเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมดของคุณ

วิธีทดแทนเครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมดสำหรับร้านค้าที่ซื้อ

คุณสามารถใช้ 1/2 ชุดได้ ของเครื่องปรุงรสนี้เพื่อใช้แทนสูตรใด ๆ ที่ระบุซองของร้านที่ซื้อของ เครื่องปรุงรสทาโก้แบบซองส่วนใหญ่บรรจุประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

คุณใช้เครื่องปรุงรสทาโก้กับอะไรได้บ้าง

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสนี้สำหรับทุกสิ่ง ตั้งแต่ไส้ทาโก้ ไปจนถึงเนื้อสัตว์ ผัก อาหารทะเล ข้าว ถั่ว ซุป และน้ำสลัด จะโรย ถู หรือปิดท้ายก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่ควรเริ่มต้น:

• ทาโก้ไก่หม้อทอดไร้น้ำมัน
• ทาโก้เดินได้
• แป้งห่อแบบโฮมเมด

สร้างความแตกต่างด้วยการมอบของขวัญวันหยุดด้วยวาสลีน

ทาโก้สุขสันต์ทุกวันอังคารและทุกวัน!
xoxo steph

เครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมด

คำแนะนำ

โภชนาการโดยประมาณ