Приправа тако

Свіжа, ароматна, надзвичайно легка та ароматна домашня приправа для тако набагато краща, ніж куплена в магазині.

Хто не любить тако? Я люблю швидкі та легкі тако з твердою шкаралупою з яловичим фаршем, листям салату та помідорами так само, як я люблю довго тушкуватися тако з біррі. Тако чудові, а що ще дивовижніше, це приготувати домашню приправу для тако, щоб вам ніколи більше не довелося купувати ці маленькі пакетики.

Аерофритюрниця з баранини

Що таке приправа для тако?

Приправа тако — це тепла і пікантна суміш спецій, яка додає димного аромату всьому, до чого вона додається. Використовується Яблучний пиріг для тако (звичайно), а також для супів, запіканок або для приправляння овочів і білків.

Навіщо готувати домашню приправу для тако?

Якщо ви Ви коли-небудь дивилися на зворотну сторону купленої в магазині пачки приправ, ви, мабуть, знаєте, скільки натрію вони містять. Якщо ви робите власноруч вдома, це гарантує свіжість, менше натрію (так що ви можете посолити за Картопляні дольки в духовці смаком) і можливість налаштувати спеції на свій особистий смак. Крім того, ви можете злегка підсмажити спеції, щоб підкреслити ще більше інтенсивності та смаку.

35 найкращих веганських закусок

Інгредієнти для приправи тако

Є лише 6 спецій, які вам може знадобитися купити , плюс сіль і перець!

1. мелений кмин – кмин надзвичайно ароматний і смачний. Він горіховий, землистий і має відтінок прянощів. Коли ви нюхаєте його, це запах, який у більшості людей асоціюється з каррі та чилі.
2. гранульований часниковий порошок – використовуйте гранульований часник замість порошку, тому що гранульований часник має більш грубий помел, і його зазвичай можна знайти в комерційних приправах для тако.
3. гранульована цибуля порошок – те ж саме на гранульованій цибулі замість порошкоподібної.
4. сушений орегано – сушений орегано є класичним у мексиканській кухні. Насправді, якщо ви можете, ви повинні придбати мексиканський орегано – він відрізняється від того, що ви зазвичай знаходите в ряду зі спеціями. Докладніше про мексиканський орегано читайте нижче.
5. копчена паприка
6. мелений коріандр – теплий, земляний і горіховий, мелений коріандр надзвичайно ароматний, злегка солодкий і трохи лимонний. Мелений коріандр – це висушене насіння кінзи, тому не дивно знайти його тут.
7. чорний перець – більшість людей не вважають чорний перець гострим, і це не так, але це додає приємний теплий відтінок перцевості. Свіжозмелений - це шлях. Чим грубіший помел, тим сильніше ви відчуєте смак чорного перцю.
8. сіль – для посилення смаку вам потрібна сіль. Приємна частина приготування власної домашньої приправи тако полягає в тому, що ви можете регулювати сіль за власним бажанням.

А як щодо порошку чилі?

Хоча для більшості рецептів потрібен порошок чилі, ми відмовимося від покупки порошку чилі, придбаного в магазині, і змінимо співвідношення спецій для приготуваннядля нього. Таким чином, вам не потрібно буде купувати суміш спецій, щоб зробити домашню суміш спецій.

По суті, порошок чилі — це суміш спецій, яка містить багато тих самих інгредієнтів, що й приправа тако, але в іншому співвідношенні. Порошок чилі використовується для приправ чилі – рагу. У багатьох онлайн-рецептах приправ для тако потрібен порошок чилі, але якщо ви намагаєтеся зробити власну приправу, ви, ймовірно, не захочете купувати порошок чилі в магазині. У цьому рецепті немає порошку чилі, він просто регулює співвідношення інших спецій, щоб створити правильну суміш приправ для тако. Основна відмінність приправи тако від приправи чилі полягає в додаванні кайенского перцю. У порошку чилі досить багато кайєнського перцю, але тут ми зберігаємо його лише 1/8 чайної ложки, щоб імітувати те, що ви отримаєте, якщо використати порошок чилі.

До речі, якщо ви хочете щоб приготувати домашній порошок чилі, це надзвичайно легко зробити, перегляньте цю публікацію тут.

Чи відрізняється мексиканський орегано?

Так, мексиканський орегано є зовсім інша рослина! Він походить із Мексики та має більш деревний, цитрусово-лаймовий землистий смак порівняно з типовим орегано, яке походить із Середземномор’я. Ви можете знайти мексиканський орегано в магазині в продуктовому магазині, а якщо не можете, ви можете замінити звичайний орегано, але спробуйте знайти трохи, це має значення.

Секретдомашня приправа тако

Сухі підсмажені спеції підсилюють їхні смаки, розігріваючи та виділяючи ароматичні олії. Це також додає шар теплої підсмаженості. Щоб підсмажити цілі або мелені спеції, нагрійте їх на сухій сковороді на дуже повільному вогні, часто помішуючи, доки вони не пахнуть. Зніміть їх зі сковороди відразу після того, як вони стануть ароматними, і обережно, щоб не підгоріли. Підсмаженість додає ще один шар вашій домашній приправі тако.

Як замінити домашню приправу тако на куплену в магазині

Ви можете використовувати 1/2 порції цієї приправи, щоб замінити будь-який рецепт, у якому вказується пачка магазинного продукту. Більшість упаковок приправи для тако містять близько 2 столових ложок.

Для чого можна використовувати приправу для тако?

Це можна використовувати як приправу до всього: від начинок до м’яса, овочів, морепродуктів, рис, квасоля, супи та заправки для салатів. Ви можете посипати, натерти або завершити цим, це додасть стільки смаку. Ось кілька рецептів для початку:

• Тако з куркою у фритюрниці
• Тако для прогулянок
• Домашні крунчворпи

Щасливого тако вівторка та кожного дня!
xoxo steph

Домашня приправа тако

Інструкції

Розрахункове харчування