టాకో మసాలా
తాజాగా, సువాసనగా, అతి తేలికగా మరియు సువాసనతో కూడిన ఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలా దుకాణం కొనుగోలు కంటే మెరుగైనది.
విషయ సూచిక
- టాకో మసాలా అంటే ఏమిటి?
- ఇంట్లో టాకో మసాలా ఎందుకు తయారు చేయాలి?
- టాకో మసాలా దినుసులు
- కారం పొడి గురించి ఏమిటి?
- మెక్సికన్ ఒరేగానో విభిన్నమా?
- రహస్యంఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలా
- కొనుగోలు చేసిన స్టోర్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలాను ఎలా భర్తీ చేయాలి
- మీరు టాకో మసాలాను దేనిలో ఉపయోగించవచ్చు?
- ఇంట్లో తయారు చేసిన టాకో సీజనింగ్
- సూచనలు
- అంచనా వేసిన పోషకాహారం
టాకోలను ఎవరు ఇష్టపడరు? నేను బీఫ్, పాలకూర మరియు టొమాటోలతో కూడిన వేగవంతమైన మరియు సులభమైన హార్డ్ షెల్ టాకోలను ఎంతగానో ఇష్టపడతాను. టాకోలు అద్భుతంగా ఉన్నాయి మరియు ఇంటిలో తయారు చేసిన టాకో మసాలాను తయారు చేయడం మరింత అద్భుతమైన విషయం, కాబట్టి మీరు ఆ చిన్న ప్యాకెట్‌లను మళ్లీ కొనుగోలు చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
టాకో మసాలా అంటే ఏమిటి?
టాకో మసాలా అనేది వెచ్చని మరియు రుచికరమైన మసాలా మిశ్రమం, ఇది జోడించిన దేనికైనా స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ని జోడిస్తుంది. ఇది టాకోస్ (కోర్సు) మరియు సూప్‌లు, క్యాస్రోల్స్ లేదా మసాలా కూరగాయలు మరియు ప్రోటీన్‌ల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇంట్లో టాకో మసాలా ఎందుకు తయారు చేయాలి?
మీరు అయితే మసాలా ప్యాకెట్‌ను కొనుగోలు చేసిన దుకాణం వెనుక భాగాన్ని ఎప్పుడైనా చూసాను, వాటిలో సోడియం ఎంత ఉందో మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు. మీరు ఇంట్లో మీ స్వంతం చేసుకున్నప్పుడు, ఇది తాజాదనం, ఉత్తమ బచ్చలికూర చికెన్ సూప్ తక్కువ సోడియం (కాబట్టి మీరు రుచికి ఉప్పు వేయవచ్చు) మరియు మీ స్వంత వ్యక్తిగత రుచికి మసాలా దినుసులను అనుకూలీకరించే అవకాశాన్ని హామీ ఇస్తుంది. అదనంగా, మీరు మరింత తీవ్రత మరియు రుచిని తీసుకురావడానికి మసాలా దినుసులను తేలికగా టోస్ట్ చేయవచ్చు.
టాకో మసాలా దినుసులు
మీరు కొనుగోలు చేయడానికి కేవలం 6 మసాలాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. , ఫ్యాన్సీ ఫుడ్ కంటే సింపుల్ ఫుడ్ మెరుగ్గా ఉండటానికి 10 కారణాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు!
- నేల జీలకర్ర – జీలకర్ర చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైనది. ఇది వగరు, మట్టి, మరియు మసాలా యొక్క సూచనను కలిగి ఉంటుంది. మీరు వాసన చూసినప్పుడు, చాలా మంది ప్రజలు కూర మరియు మిరపకాయలతో అనుబంధించే సువాసన.
- గ్రాన్యులేటెడ్ గార్లిక్ పౌడర్ – పౌడర్‌కి బదులుగా గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి కొంచెం ముతకగా మెత్తగా ఉంటుంది మరియు మీరు సాధారణంగా కమర్షియల్ టాకో మసాలాలో దీనిని కనుగొంటారు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ ఉల్లిపాయ పొడి – పొడి ఉల్లిపాయకు బదులుగా గ్రాన్యులేటెడ్ ఉల్లిపాయపై డిట్టో.
- ఎండిన ఒరేగానో – ఎండిన ఒరేగానో మెక్సికన్ వంటకాల్లో క్లాసిక్. వాస్తవానికి, మీకు వీలైతే, మీరు మెక్సికన్ ఒరేగానోను పొందాలి - ఇది సాధారణంగా మసాలా నడవలో మీరు కనుగొనే వస్తువుల కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. మెక్సికన్ ఒరేగానో గురించి మరింత చదవండి తీపి, మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం. గ్రౌండ్ కొత్తిమీర కొత్తిమీర నుండి ఎండిన గింజలు, కాబట్టి ఇది ఇక్కడ కనుగొనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
- నల్ల మిరియాలు – చాలా మందికి నల్ల మిరియాలు కారంగా ఉండవు మరియు అది కాదు, కానీ ఇది పెప్పర్-నెస్ యొక్క మంచి వేడెక్కడం సూచనను జోడిస్తుంది. తాజాగా నేలకు వెళ్లే మార్గం. మీ గ్రైండ్ ఎంత ముతకగా ఉంటే, మీరు నల్ల మిరియాలు రుచులను ఎక్కువగా రుచి చూస్తారు.
- ఉప్పు - రుచులను మెరుగుపరచడానికి మీరు ఉప్పును కలిగి ఉండాలి. మీ స్వంత ఇంటిలో తయారుచేసిన టాకో మసాలాను తయారు చేయడంలో మంచి భాగం ఏమిటంటే, మీరు మీ స్వంత ప్రాధాన్యతకు ఉప్పును సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
కారం పొడి గురించి ఏమిటి?
చాలా వంటకాలు కారం పొడిని పిలుస్తున్నప్పటికీ, మేము దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన మిరప పొడిని కొనుగోలు చేయడాన్ని వదిలివేస్తాము మరియు తయారు చేయడానికి మసాలా నిష్పత్తులను మారుస్తాముదానికోసం. ఈ విధంగా మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన మసాలా మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి బయటకు వెళ్లి మసాలా మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయనవసరం లేదు.
ముఖ్యంగా, మిరపకాయ అనేది టాకో మసాలా వంటి అనేక పదార్ధాలను కలిగి ఉండే మసాలా మిశ్రమం, కానీ వేరే నిష్పత్తిలో. మిరపకాయలు - వంటకం కోసం కారం పొడిని ఉపయోగిస్తారు. టాకో మసాలా కోసం ఆన్‌లైన్‌లో చాలా వంటకాలు మిరప పొడిని పిలుస్తాయి, అయితే మీరు మీ స్వంత మసాలాను తయారు చేయడానికి కృషి చేస్తుంటే, మీరు స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన మిరప పొడిని కొనుగోలు చేయకూడదు. ఈ రెసిపీలో మిరప పొడి లేదు, ఇది సరైన టాకో మసాలా మిశ్రమాన్ని సృష్టించడానికి ఇతర మసాలా దినుసుల నిష్పత్తులను సర్దుబాటు చేస్తుంది. టాకో మసాలా మరియు మిరప మసాలా మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం కారపు పొడి. మిరప పొడిలో కొంచెం కారపు ఉంది, కానీ ఇక్కడ మేము కారం పొడిని ఉపయోగిస్తే మీరు పొందేదాన్ని అనుకరించడానికి కేవలం 1/8 టీస్పూన్ మాత్రమే ఉంచుతున్నాము.
అయితే, మీకు కావాలంటే ఇంట్లో కారం పొడిని తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఈ పోస్ట్‌ని ఇక్కడ చూడండి.
మెక్సికన్ ఒరేగానో విభిన్నమా?
అవును, మెక్సికన్ ఒరేగానో ఒక పూర్తిగా భిన్నమైన మొక్క! ఇది మెక్సికోకు చెందినది మరియు మధ్యధరా ప్రాంతంలోని మీ సాధారణ ఒరేగానోతో పోలిస్తే ఇది మరింత చెక్కతో కూడిన, సిట్రస్-నిమ్మ మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు కిరాణా దుకాణంలో మెక్సికన్ నడవలో మెక్సికన్ ఒరేగానోను కనుగొనవచ్చు మరియు మీకు సాధ్యం కాకపోతే, మీరు సాధారణ ఒరేగానోను ఉపసంహరించుకోవచ్చు, కానీ కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి మరియు కనుగొనండి, ఇది తేడాను కలిగిస్తుంది.
రహస్యంఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలా
డ్రై టోస్టింగ్ మసాలాలు వేడెక్కడం మరియు వాటి సుగంధ నూనెలను బయటకు తీసుకురావడం ద్వారా వాటి రుచులను తీవ్రతరం చేస్తాయి. ఇది వెచ్చని టోస్టీ-నెస్ యొక్క పొరను కూడా జోడిస్తుంది. పూర్తిగా లేదా గ్రౌండ్ మసాలాలు కాల్చడానికి పొడి పాన్‌లో చాలా తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి, అవి సువాసన వాసన వచ్చే వరకు తరచుగా కదిలించు. అవి సుగంధంగా మారిన వెంటనే వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి, కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి. టోస్టినెస్ మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలాకు పూర్తి ఇతర లేయర్‌ని జోడిస్తుంది.
కొనుగోలు చేసిన స్టోర్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన టాకో మసాలాను ఎలా భర్తీ చేయాలి
మీరు 1/2 బ్యాచ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన వస్తువుల ప్యాకెట్‌ను పేర్కొనే ఏదైనా రెసిపీకి ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ మసాలా. టాకో మసాలా యొక్క చాలా ప్యాకెట్లలో దాదాపు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంటాయి.
మీరు టాకో మసాలాను దేనిలో ఉపయోగించవచ్చు?
మీరు దీన్ని టాకో ఫిల్లింగ్‌ల నుండి మాంసాలు, కూరగాయలు, సీఫుడ్ వరకు అన్నింటికి మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు. బియ్యం, బీన్స్, సూప్‌లు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు. మీరు దానితో చల్లుకోవచ్చు, రుద్దవచ్చు లేదా ముగించవచ్చు, ఇది చాలా రుచిని జోడిస్తుంది. ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
- ఎయిర్ ఫ్రైయర్ చికెన్ టాకోస్
- వాకింగ్ టాకోస్
- ఇంట్లో తయారు చేసిన క్రంచ్‌వ్రాప్‌లు
మంగళవారం మరియు ప్రతిరోజూ హ్యాపీ టాకో!
xoxo steph
