Erëza tako

Erëzat e freskëta, aromatike, super të lehta dhe me shije të tacos së bërë në shtëpi janë shumë më të mira se sa të blera në dyqan.

Kush nuk i pëlqen taco-t? Më pëlqejnë taco-t e shpejta dhe të lehta me guaskë të fortë me mish viçi të bluar, marule dhe domate po aq sa më pëlqejnë zierjet e gjata të birria tacos. Tacot janë të mahnitshme dhe ajo që është edhe më e mahnitshme është përgatitja e erëzave taco në shtëpi, kështu që nuk duhet t'i blini më ato pako të vogla.

Çfarë është erëza taco?

Erëza taco është një përzierje erëzash e ngrohtë dhe e shijshme që i shton një aromë tymi çdo gjëje që i shtohet. Përdoret për tacos (natyrisht) dhe gjithashtu supave, tavave, ose për erëza të perimeve dhe proteinave.

10 mënyra befasuese për të përdorur limon

Pse të bëni erëza taco shtëpiake?

Nëse ju E keni parë ndonjëherë pjesën e pasme të një pako erëzash të blerë në dyqan, me siguri e dini se sa natrium përmbajnë ato. Kur e bëni vetë në shtëpi, garanton freski, më pak natrium (kështu që mund të kriposni sipas shijes) dhe mundësinë për të përshtatur erëzat sipas shijes tuaj personale. Plus, mund t'i thekni lehtë erëzat për të nxjerrë në pah edhe më shumë intensitet dhe shije.

Përbërësit e erëzave taco

Ka vetëm 6 erëza që mund t'ju duhet të blini , plus kripë dhe piper!

1. qimnon i bluar – qimnon është jashtëzakonisht aromatik dhe i shijshëm. Është arra, tokësore dhe ka një nuancë erëze. Kur e nuhatni, është aroma që shumica e njerëzve e lidhin me kerri dhe djegës.
2. hudhër pluhur i grimcuar – përdorni hudhër të grimcuar në vend të pluhurit sepse hudhra e grimcuar është pak më e grirë dhe është ajo që zakonisht gjeni në erëzat komerciale taco.
3. qepë e grimcuar pluhur – e njëjta gjë në qepën e grimcuar në vend të qepës pluhur.
4. rigon i thatë – rigoni i tharë është klasik në kuzhinën meksikane. Në fakt, nëse mundeni, duhet të merrni rigon meksikan – është ndryshe nga gjërat që zakonisht gjeni në korridorin e erëzave. Lexoni më shumë rreth rigonit meksikan më poshtë.
5. paprika e tymosur
6. koriandër e bluar – e ngrohtë, e tokës dhe me arra, koriandër e bluar është super aromatike, pak e ëmbël dhe pak limoni. Koriandri i bluar janë farat e thara nga cilantro, kështu që nuk është çudi ta gjesh këtu.
7. piper i zi – shumica e njerëzve nuk e shohin piper të zi pikant, dhe nuk është, por ai shton një nuancë të këndshme ngrohëse të pikut. Rruga për të shkuar është bluarja e freskët. Sa më i ashpër të bluani, aq më shumë do të shijoni shijen e piperit të zi.
8. kripë – duhet të keni kripë për të përmirësuar shijet. Pjesa e bukur e përgatitjes së erëzave taco të bëra vetë në shtëpi është se mund ta rregulloni kripën sipas preferencës tuaj.

Po në lidhje me pluhurin djegës?

Megjithëse shumica e recetave kërkojnë pluhur djegës, ne do të shmangim blerjen e pluhurit djegës të blerë në dyqan dhe do të ndryshojmë raportet e erëzave për të kompensuarpër atë. Në këtë mënyrë ju nuk keni nevojë të dilni jashtë dhe të blini një përzierje erëzash vetëm për të bërë një përzierje erëzash të bërë vetë.

Në thelb, pluhuri djegës është një përzierje erëzash që përmban shumë të njëjtët përbërës si erëza taco, por në një raport të ndryshëm. Pluhurat e specit djegës përdoren për të shijuar djegësin - zierjen. Shumë nga recetat në internet për erëza taco kërkojnë pluhur djegës, por nëse po përpiqeni të bëni erëzat tuaja, ndoshta nuk dëshironi të blini pluhur djegës të blerë në dyqan. Kjo recetë nuk ka pluhur djegës në të, ajo thjesht rregullon raportet e erëzave të tjera për të krijuar përzierjen e duhur të erëzave taco. Dallimi kryesor midis erëzave taco dhe erëzave djegës është shtimi i kajenës. Ka pak kajenë në pluhur djegës, por këtu po e mbajmë në vetëm 1/8 e lugës së çajit për të imituar atë që do të merrnit nëse përdorni pluhur djegës.

Meqë ra fjala, nëse dëshironi për të bërë pluhur djegës të bërë në shtëpi, është shumë e lehtë për t'u bërë, shikoni këtë postim këtu.

A është i ndryshëm rigoni meksikan?

Po, rigoni meksikan është një bimë krejt të ndryshme! Është autokton në Meksikë dhe ka një aromë më pyjore, agrume, në krahasim me rigonin tuaj tipik, i cili vjen nga Mesdheu. Mund të gjeni rigon meksikan në korridorin meksikan në dyqanin ushqimor dhe nëse nuk mundeni, mund Receta e pulës me limon të skuqur në tigan ta gjeni rigonin e zakonshëm, por provoni të gjeni pak, kjo bën një ndryshim.

Sekreti përErëza tako e bërë në shtëpi

Erëzat e thekura të thata intensifikojnë shijen e tyre duke u ngrohur dhe duke nxjerrë jashtë vajrat e tyre aromatike. Gjithashtu shton një shtresë të pjekurisë së ngrohtë. Për të thekur erëzat e plota ose të bluara, ngrohini ato në një tigan të thatë në zjarr shumë të ulët, duke i përzier shpesh, derisa të marrin një erë aromatike. I largojmë nga tigani menjëherë pasi të jenë aromatike dhe bëni kujdes që të mos digjen. Erëza e bukës i shton një shtresë tjetër erëzave taco-s tuaj të bërë në shtëpi.

Si të zëvendësoni erëzat taco të bëra në shtëpi me erëzat e blera në dyqan

Mund të përdorni 1/2 grumbull të këtij erëza për të zëvendësuar për Kokteje Shalqi St. Germain çdo recetë që specifikon një pako me sende të blera në dyqan. Shumica e pakove me erëza taco përmbajnë rreth 2 lugë gjelle.

Për çfarë mund të përdorni erëza taco?

Këtë mund ta përdorni si erëza për çdo gjë, nga mbushjet me taco te mishi, perimet, ushqimet e detit, oriz, fasule, supa dhe salcë sallate. Mund ta spërkatni, fërkoni ose përfundoni me të, do t'i shtojë aq shumë shije. Këtu janë disa receta për të filluar:

• Taco pule me fërgesë në ajër
• Taco në këmbë
• Mbulesa të bëra në shtëpi

Gëzuar taco të martën dhe çdo ditë!
xoxo steph

Erëza tako shtëpiake

Udhëzime

Ushqyerja e vlerësuar