Cara Menggoreng Telur

Memasak telur goreng yang sempurna itu mudah...namun juga mudah untuk dikacaukan. Telur goreng mungkin menempel Margarita di wajan, hasilnya mungkin terlalu keras daripada terlalu mudah, atau – yang paling parah – kuning telurnya mungkin pecah saat Anda mencoba membaliknya. Saya telah melakukan SEMUA kesalahan ini selama bertahun-tahun. Meski mengecewakan pada saat itu, hal itu membuahkan hasil dalam jangka panjang. Masing-masing memberi saya pelajaran berharga tentang cara menggoreng telur, dan seiring berjalannya waktu, saya telah menemukan resep telur goreng yang sangat mudah, yang akan saya bagikan di bawah.

Ikuti untuk membuatnya cepat dan mudah sarapan, atau masak telur goreng untuk Serrano Salsa disajikan di atas polenta, ditambahkan ke mangkuk gandum, atau ditaburkan di atas nasi goreng. Dengan pinggiran yang renyah, putih telur yang matang, dan kuning telur sesuka Anda, telur goreng adalah cara sederhana dan lezat untuk menambah tambahan protein pada hampir semua makanan.

Cara Menggoreng Telur

Berikut tiga tip utama saya tentang cara menggoreng telur dengan sempurna setiap saat:

1. Pilih wajan yang tepat. Saya sarankan untuk tidak menggunakan baja tahan karat dan memilih wajan antilengket atau wajan besi cor yang sudah dibumbui dengan baik. Telur goreng SUKA menempel di wajan, jadi memilih peralatan masak antilengket meningkatkan peluang Anda untuk sukses menggoreng telur.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil atau ramekin daripada memecahkannya langsung ke dalam wajan . Dengan cara ini, Anda tidak akan mendapatkan sisa cangkang apa pun di dalam wajan, dan Anda dapat menggeser telurnya dengan hati-hati.ke dalam wajan, sehingga mengurangi kemungkinan kuning telur pecah atau membiarkan putih telur menyebar terlalu banyak.
3. Tutup wajan setelah 1 menit. Tutupnya akan menampung uap di dalam panci, memasak telur dari atas dan bawah. Ini penting jika Anda menyukai telur goreng yang putihnya keras namun kuning telurnya masih encer.

Dengan mengingat tips ini, memasak telur goreng sangatlah mudah!

Panaskan wajan dengan api sedang, dan tambahkan 1 sendok teh mentega atau minyak untuk setiap butir telur, cukup untuk mencegah telur lengket dan membantu matang dengan pinggiran yang renyah.

Kecilkan api ke rendah dan tambahkan telur dengan hati-hati. Biarkan matang selama 1 menit. Lalu, tutup wajan dan masak lagi selama 2 hingga 3 menit, atau hingga putih telur matang.

Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera!

Variasi Resep Telur Goreng

Bagaimana Anda menyukai telur goreng Anda? Sisi cerah, terlalu mudah, terlalu sedang, atau terlalu keras?

Anda dapat mengadaptasi resep ini untuk membuat salah satu variasi ini!

• Untuk sisi cerah- telur , masak telur dengan api kecil selama 2 hingga 3 menit setelah Anda menutup wajan, sampai putihnya matang.
• Untuk telur yang terlalu mudah , buka tutupnya panci setelah 2 menit. Gunakan spatula untuk membalik telur dengan hati-hati. Masak sebentar di sisi kedua, sekitar 15 detik, atau sampai putihnya matang. Keluarkan telur dengan cepat dari wajan agar kuning telurnya tetap encer.
• Untuk telur berukuran terlalu sedang , masak telur lebih lama pada sisi kedua, selama 15 hingga 30 detik.
• Dan untuk telur yang terlalu keras , masak telur di sisi kedua sampai kuning telurnya keras, hingga satu menit.

Temukan resep lengkap dengan takaran di bawah.

Cara Menyajikan Telur Goreng

Cara paling sederhana untuk menyajikan telur goreng adalah dengan menyajikannya Apa yang Harus Disajikan Dengan Surf dan Turf? 15 Lauk Pauk Terbaik sendiri. Disandingkan dengan roti panggang, kentang untuk sarapan, dan/atau buah segar, semuanya merupakan sarapan klasik ala Amerika.

Tetapi pilihan Anda tidak hanya sampai di situ! Anda bisa menambahkan telur goreng ke apa saja untuk menambah kekayaan dan protein. Saag Aloo Berikut beberapa saran untuk Anda mulai:

• Taruh di atas roti panggang alpukat . Tambahkan acar lobak atau bawang merah untuk menambah warna dan rasa!
• Buatlah sandwich telur goreng . Resep sandwich sarapan ini luar biasa dengan telur goreng dan tumis bayam sebagai pengganti telur dadar!
• Taburkan di atas nasi goreng . Saya menyukainya pada nasi goreng kembang kol saya (gambar di atas).
• Tambahkan ke dalam mangkuk gandum . Telur goreng adalah tambahan tradisional untuk bibimbap Korea. Saya juga menyukai kombinasi farro, buncis panggang, tumis lobak Swiss, dan telur goreng.
• Sajikan di atas polenta dengan saus pesto dan tomat panggang.
• Masukkan ke dalam taco. Buatlah taco sarapan dengan telur goreng, bukan orak-arik!

Bagaimana Anda ingin menyajikannyatelur goreng? Beri tahu saya di kolom komentar!

Resep Telur Favorit Lainnya

Jika Anda senang belajar cara menggoreng telur, cobalah salah satu resep telur dasar berikut ini:

• Telur Rebus
• Telur Rebus Setengah Matang
• Telur Rebus
• Telur Orak-arik
• Telur Panggang
• Cara Membuat Frittata
• Shakshuka Terbaik
• Atau salah satu dari 25 Resep Telur Mudah ini!

Telur Goreng