Hoe om 'n eier te braai

Instant Pot Skilpad Kaaskoek

Om 'n perfekte gebakte eier gaar te maak is maklik ... maar dit is ook maklik om te mors. ’n Gebraaide eier kan dalk aan die pan vassit, dit kan nader aan te hard as te maklik uitkom, of – die ergste van alles – sy eiergeel kan breek as jy dit probeer omdraai. Ek het AL hierdie foute oor die jare gemaak. Terwyl hulle op die oomblik teleurgesteld was, het hulle op die lange duur vrugte afgewerp. Elkeen het my 'n waardevolle les geleer oor hoe om 'n eier te braai, en mettertyd het ek 'n onfeilbare gebraaide eierresep uitgewerk wat ek hieronder deel.

Volg dit om 'n vinnige en maklike ontbyt, of kook 'n gebakte eier om oor polenta voor te sit, voeg by 'n graanbak, of bo-op gebraaide rys. Met krakerige rande, net-gestolde wittes en eiergele soos jy daarvan hou, is gebraaide eiers 'n eenvoudige, heerlike manier om 'n hupstoot van proteïen by byna enige maaltyd te voeg.

Hoe om 'n eier te braai

Hier Pampoentert Spice is my top drie wenke vir Hoe smaak koringgras? hoe om 'n eier elke keer perfek te braai:

1. Kies die regte pan. Ek beveel aan dat jy vlekvrye staal hierbo beskryf en eerder 'n kleefvrye pan of goed gekruide gietysterpan kies. Gebraaide eiers hou daarvan om aan die pan vas te hou, so die keuse van kleefvrye kookware verhoog jou kanse op gebakte eiersukses.
2. Kraak die eier in 'n klein bakkie of ramekin in plaas daarvan om dit reguit in die pan te kraak. . Op hierdie manier sal jy nie met enige stukkies dop in die pan beland nie, en jy sal die eier versigtig kan skuifin die pan, wat jou kanse verminder om die eiergeel te breek of dat die eierwit te veel versprei.
3. Bedek die pan na 1 minuut. Die deksel sal stoom in die pan opvang en die eier van bo sowel as onder gaarmaak. Dit is die sleutel as jy van 'n gebakte eier hou waarvan die witte ferm is, maar waarvan die eiergeel nog loperig is.

Met hierdie wenke in gedagte, is dit 'n briesie om 'n gebakte eier gaar te maak!

Verhit die pan oor medium hitte, en voeg 1 teelepel botter of olie per eier by, genoeg om te keer dat die eier vassit en om dit te help gaar word met lekker bros kante.

Verlaag die hitte tot laag en voeg die eier versigtig by. Laat dit vir 1 minuut kook. Bedek dan die pan en kook vir nog 2 tot 3 minute, of totdat die eierwitte gestol is.

Geur met sout en peper na smaak!

Braai-eierresepvariasies

Hoe hou jy van jou gebakte eiers? Sonkant na bo, oor maklik, oor medium, of oor hard?

Jy kan hierdie resep aanpas om enige van hierdie variasies te maak!

• Vir 'n sonnige kant- op eier , kook die eier oor lae hitte vir 2 tot 3 minute nadat jy die pan bedek het, totdat die witte net gestol is.
• Vir 'n te maklike eier , maak die deksel oop. die pan na 2 minute. Gebruik 'n spatel om die eier versigtig om te draai. Kook kortliks aan die tweede kant, sowat 15 sekondes, of totdat die witte net gestol is. Haal die eier vinnig uit die pan sodat dit sy loperige geel behou.
• Vir 'n oormedium eier , kook die eier langer aan die tweede kant, vir 15 tot 30 sekondes.
• En vir oorharde eiers , kook die eiers aan die tweede kant totdat dit stewige gele het, vir tot 'n minuut.

Kry die volledige resep met mates hieronder.

Hoe om 'n gebraaide eier voor te sit

Hierdie eenvoudigste manier om gebraaide eiers voor te sit, is op hul eie. Gekombineer met roosterbrood, ontbyt-aartappels en/of vars vrugte, is dit 'n klassieke Amerikaanse ontbyt.

Maar jou opsies eindig nie daar nie! Jy kan 'n gebakte eier op omtrent enigiets bo-op vir ekstra rykdom en proteïen. Hier is 'n Garnale Tacos paar voorstelle om jou aan die gang te kry:

• Sit dit op avokado-roosterbrood . Voeg ingelegde radyse of rooi uie by vir 'n helder kleur en geur!
• Maak 'n gebraaide eiertoebroodjie . Hierdie ontbyttoebroodjieresep is fantasties met 'n gebakte eier en sosaties spinasie in plaas van die omelet!
• Braai dit bo-op gebraaide rys . Ek is mal daaroor op my blomkoolgebraaide rys (foto bo).
• Voeg dit by 'n graanbak . 'n Gebraaide eier is 'n tradisionele toevoeging tot Koreaanse bibimbap. Ek is ook mal oor die kombinasie van farro, geroosterde keker-ertjies, sosaties Chard en 'n gebraaide eier.
• Bedien dit oor polenta met 'n warrel pesto en geroosterde tamaties.
• Trek dit in 'n taco. Maak ontbyt-taco's met gebakte eiers in plaas van roer!

Hoe bedien Vegan Broccoli Sop jy graaggebakte eiers? Laat weet my in die kommentaar!

Meer gunsteling eierresepte

As jy daarvan gehou het om te leer hoe om 'n eier te braai, probeer volgende een van hierdie basiese eierresepte :

• Hardgekookte eiers
• Saggekookte eiers
• Geposjeerde eiers
• Roereiers
• Gebakte eiers
• Hoe om 'n Frittata te maak
• Beste Shakshuka
• Of enige van hierdie 25 maklike eierresepte!

Gebakte eier