12 langsame Rezepte für den Fall, dass Sie wirklich Eindruck machen wollen

Manche Rezepte sind eine Herzensangelegenheit und brauchen Stunden oder sogar Tage, bis sie perfekt sind. Aber das Ergebnis? Absolut jede Minute wert. Wir sprechen von Gerichten, die das Haus mit unwiderstehlichen Aromen erfüllen und einen Geschmack versprechen, der nichts weniger als episch ist. Bei diesen 12 Rezepten dreht sich alles um langsames Garen und liefert unvergessliche Aromen.

1. Ramen

Während das Internet voll ist mit „schnellen und einfachen“ Ramen-Rezepten, die weniger als 30 Minuten dauern, dauert es Stunden, bis man wirklich gute Ramen zubereitet. Wenn Sie diese reichen und wohligen Aromen vollständig entwickeln möchten, wird die Suppe über fünf Stunden köcheln. Das ist zwar ein erheblicher Zeitaufwand, aber es lohnt sich, um den authentischen Reichtum dieses japanischen Nudelgerichts zu erreichen.

2. Grillfleisch

BBQ-Fleisch kann schnell zubereitet werden, aber wenn Sie eine rauchige, gezupfte Fleischsorte zubereiten möchten, kann dies Stunden oder sogar Tage dauern, je nach Ihrem Engagement. Der Schlüssel zur Herstellung von hochwertigem BBQ-Fleisch liegt darin, sich Zeit zu nehmen und es so langsam wie möglich garen zu lassen, egal ob in einem Crockpot oder einem schicken Smoker.

3. Lasagne

Lasagne dauert nicht ganz so lange wie Ramen, aber es ist immer noch ein langwieriger Prozess, insbesondere wenn Sie die rote Soße von Grund auf selbst zubereiten. Neben der Zubereitung der leckeren italienischen Soße müssen Sie die Ricotta-Mischung, das Hackfleisch und die Nudeln zubereiten. Dann kommt die sorgfältigeProzess des Schichtens. Und danach muss es noch etwa eine Stunde in den Ofen! Holen Sie sich das Rezept

4. Französische Zwiebelsuppe

Natürlich können Sie französische Zwiebelsuppe in 30 Minuten zubereiten, aber das ist nicht die authentischste Art. Online-Rezepte lassen es so aussehen, als ob das Anschwitzen und Karamellisieren von Zwiebeln ein 10-minütiger Vorgang wäre, aber um es richtig zu machen, sollten die Zwiebeln mindestens eine Stunde lang bei niedriger Hitze köcheln.

5. Tamales

Tamales können auch ein langwieriger Prozess sein, aber sie sind es wert. Auch hier gibt es Abkürzungsrezepte, die weniger als eine Stunde dauern, aber richtige Tamales sind ein Projekt von zwei bis drei Stunden. Der zeitaufwändigste Teil ist wahrscheinlich das Einwickeln der Tamales, aber das macht auch am meisten Spaß! Holen Sie sich das Rezept

6. Knödel-Sorten

Jedes knödelähnliche Gericht, von Wan Tans über Samosas und Gyoza bis hin zu Dim Sum und Momos, braucht eine Weile, bis es richtig gelingt. Sie müssen die Füllung kochen, die Hülle oder den Teig herstellen, die Knödel sorgfältig zusammensetzen und sie dann erneut kochen. Am besten nehmen Sie sich einen ganzen Sonntag Zeit für dieses Gericht. Warum machen Sie nicht eine kleine Party daraus und lassen eine Person jeden Schritt überwachen?

7. Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon ist eines von Julia Childs Spezialgerichten. Wenn Sie sich also fragen, ob es die über 3 Stunden wert Zimt-Apfel-Tarte Kirsch-Crumble ist,dauert, das ist es auf jeden Fall. Es ist eine Art Rindfleischeintopf, der langsam in Rotwein mit verschiedenen Gemüsesorten geschmort wird. Es ist das ultimative Wohlfühlessen, aber es braucht seine Zeit.

8. Pho

Ähnlich wie Ramen braucht Pho mehrere Stunden, um die köstlichen Aromen vollständig und gründlich zu entwickeln. Die Zubereitung dieser vietnamesischen Nudelsuppe kann zwischen drei und sieben Stunden dauern, je nachdem, wie viel Zeit Sie investieren möchten, aber je länger, desto besser.

9. Cassoulet

Cassoulet ist ein weiteres unglaubliches französisches Gericht, aber die richtige Zubereitung dauert ziemlich lange. Es ist wahrscheinlich das zeitaufwändigste Gericht auf dieser Liste. Dieser Schweinefleisch- und Bohneneintopf muss über Nacht mariniert und eingeweicht und anschließend stundenlang geköchelt und geröstet werden. Es kann zwischen 12 und 60 Stunden dauern!

10. Beef Wellington

Beef Wellington ist ein Gericht, das viel genaues Timing und Überlegung erfordert. Es ist ein saftiges Steak, das mit Duxelle (ein Hackfleisch aus Pilzen, Zwiebeln, Kräutern und schwarzem Pfeffer, in Vegetarische Tortillasuppe Butter sautiert und zu einer Paste reduziert) bestrichen, mit Speck umhüllt und dann in Blätterteig gewickelt wird. Es gibt viele Schritte, aber Sie müssen auch die Ruhezeit zwischen den Schritten berücksichtigen. Holen Sie sich das Rezept

11. Curry

Sie können in 30 Minuten ein herzhaftes Curry zubereiten, aber es wirdnie so gut sein wie ein Curry, das eine Weile geköchelt hat. Currys erfordern eine große Portion und eine Auswahl an Gewürzen, und je länger Sie diese Gewürze einkochen und miteinander verschmelzen lassen, desto reicher und komplexer wird das Geschmacksprofil. Die besten Currys köcheln weit über eine Stunde.

12. Gumbo

Wie Curry braucht Gumbo Zeit, damit sich die Gewürze miteinander verbinden können. Dieses klassische Gericht aus Louisiana mit Garnelen, Wurst, Gemüse und einem kräftigen Geschmack wird am besten etwa vier Stunden lang gekocht. Ein Gumbo-Rezept, das 30 Minuten dauert, wird nicht so zufriedenstellend sein wie eines, das vier Stunden dauert.

Quelle: Reddit.

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