本当に感動させたいときにおすすめのスローレシピ12選

レシピの中には、完成までに何時間、あるいは何日もかかる、愛情のこもった仕事の結晶であるものもあります。でも、その結果は？その1分1秒が絶対に報われます。私たちが話しているのは、家中にたまらない香りが広がり、まさに最高の味を約束する料理です。これらの12のレシピは、どれもじっくり時間をかけて作られ、忘れられない味をお届けします。

1. ラーメン

インターネットには、30分もかからない「手早く簡単にできる」ラーメンのレシピがたくさんありますが、本当においしいラーメンを作るには何時間もかかります。あの濃厚で心地よい風味をじっくり作りたいなら、スープを5時間以上煮込む必要があります。かなりの時間がかかりますが、この日本の麺料理の本物の濃厚さを実現するには、それだけの価値があります。

2. BBQミート

バーベキュー肉はすぐにできますが、スモーキーなプルドタイプの肉を作りたい場合は、あなたの取り組みのレベルに応じて、数時間または場合によっては数日かかることがあります。最高品質のバーベキュー肉を作るための鍵は、クロックポットでも高級スモーカーでも、時間をかけてできるだけゆっくりと調理することです。

3. ラザニア

ラザニアはラーメンほど時間がかかりませんが、特に赤いソースを最初から作る場合は、それでも長いプロセスです。おいしいイタリアンソースを作るとともに、リコッタミックス、牛ひき肉、麺を作らなければなりません。次に、慎重に層を作るプロセスです。その後、オーブンで約 1 時間焼かなければなりません。レシピを入手する ベジタリアントルティーヤスープ

4. フレンチ オニオン スープ

確かに、フレンチ オニオン スープは 30 分で作れますが、それは最も本格的な方法ではありません。オンライン レシピでは、玉ねぎを炒めてキャラメル状にするのに 10 分かかるように見えますが、適切に行うには、玉ねぎを弱火で少なくとも 1 時間煮込む必要があります。

5. タマレス

タマレスも時間のかかるプロセスですが、その価値は十分にあります。繰り返しになりますが、1 時間もかからないショートカット レシピもありますが、本格的なタマレスは 2 ～ 3 時間のプロジェクトです。最も時間がかかるのはおそらくタマレスを包むことですが、そこが最も楽しい部分でもあります。レシピを入手する

6.餃子の種類

ワンタンからサモサ、餃子、点心、モモまで、餃子のような食べ物はどれも、うまく作るのには時間がかかります。具材を調理し、皮や生地を作り、餃子を丁寧に組み立て、そしてまた調理しなければなりません。この料理のために日曜日を丸々1日割くのがベストです。ちょっとしたパーティーにして、各ステップを1人ずつ担当させるのもいいですね!

7. ビーフ・ブルギニヨン

ブフ・ブルギニヨンはジュリア・チャイルドの代表的な料理の1つなので、3時間以上かけて作る価値があるかどうか疑問に思っているなら、作るのに時間がかかる料理といえば、確かにそうです。これは、様々な野菜と一緒に赤ワインでゆっくりと煮込んだビーフシチューの一種です。究極の心が安らぐ食事ですが、時間がかかります。

8. フォー

ラーメンと同じように、フォーも食欲をそそる風味を十分かつ徹底的に出すのに数時間かかります。このベトナムのヌードルスープは、どれだけの時間を費やせるかにもよりますが、作るのに3〜7時間かかりますが、長ければ長いほど良いです。

9. カスレ

カスレも素晴らしいフランス料理ですが、正しく作るにはかなり時間がかかります。おそらく、このリストの中で最も時間のかかる料理でしょう。この豚肉と豆のシチューは、一晩マリネして浸した後、何時間も煮込んでローストする必要があります。 12時間から60時間かかります！

10. ビーフウェリントン

ビーフウェリントンは、正確なタイミングと思慮深さが求められる料理です。ジューシーなステーキにデュクセル（マッシュルーム、タマネギ、ハーブ、黒コショウを細かく刻み、バターでソテーしてペースト状にしたもの）をたっぷり塗り、ベーコンで覆い、パイ生地で包みます。手順はたくさんありますが、手順の間には休ませる時間も考慮する必要があります。レシピを入手

11. カレー

ボリュームのあるカレーは30分で作れますが、しばらく煮込んだカレーほど美味しいカレーには決して及びません。カレーには大量のスパイスと様々なスパイスが必要で、これらのスパイスを煮詰めて溶け合わせる時間が長ければ長いほど、風味はより豊かで複雑になります。最高のカレーは1時間以上煮込みます。

12. ガンボ

カレーと同様に、ガンボもスパイスが溶け合うまで時間が必要です。エビ、ソーセージ、野菜、そして濃厚な風味が特徴のこのルイジアナの伝統的な料理は、約4時間煮込むのが最適です。30分のガンボのレシピでは、4時間のレシピほど満足できません。

出典: Reddit.

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