Snickerdoodle કૂકીઝ

હું નવી સ્નીકરડૂડલ રેસીપી સાથે કૂકી સીઝનની શરૂઆત કરી રહ્યો છું! તે મને ગમે તે રીતે સ્નીકરડૂડલ્સ આપે છે. આ ક્લાસિક કૂકીઝ કિનારીઓ ફરતે ચપળ હોય છે અને મધ્યમાં નરમ અને ચીકણી હોય છે. તેઓ તજ સાથે હળવા મીઠા અને ગરમ મસાલાવાળા હોય છે, અને તેમની પાસે એક સૂક્ષ્મ ટેન્ગી સ્વાદ છે જે મને સંપૂર્ણપણે અનિવાર્ય લાગે છે.

સ્વાદ બાજુ પર રાખો, મને આ સ્નીકરડૂડલ રેસીપી પણ ગમે છે કારણ કે તે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તમે કણક મિક્સ કરી શકો છો, કૂકીઝ બેક કરી શકો છો અને તેને 30 મિનિટની અંદર ખાવા માટે તૈયાર કરી શકો છો, કોઈ ઠંડકની જરૂર નથી! તહેવારોની આખી સીઝન દરમિયાન બનાવવા માટે તે એક સરસ રેસીપી છે (તહેવારની કૂકી પ્લેટ પર સ્નીકરડૂડલને કોણ ના કહેશે?!), પરંતુ તે આખું વર્ષ અમારી મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક પણ છે. હું આશા રાખું છું કે તમને તે અમને ગમે તેટલું ગમશે.

સ્નીકરડૂડલ રેસીપીના ઘટકો

આ સરળ સ્નીકરડૂડલ રેસીપી બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સર્વ-હેતુનો લોટ - ચમચી અને તેને સમતલ કરવાની ખાતરી કરો જેથી તમે તમારા માપન કપમાં વધુ લોટ પેક ન કરો. કણકમાં વધારાનો લોટ ઉમેરવાથી આ કૂકીઝ ચાવીને બદલે સૂકી અને કેકી બની શકે છે.
• દાણાદાર ખાંડ - તમે કૂકીના કણકમાં થોડું મિક્સ કરશો અને કૂકીઝના તજ બનાવવા માટે વધુ ઉપયોગ કરશો. -સુગર કોટિંગ.
• તજ - થોડી ખાંડ સાથે કૂકીઝની બહાર ફેરવવામાં આવે છે, તે સ્નીકરડૂડલ્સને તેમનો સિગ્નેચર લુક અને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે.
• મીઠું વગરનું માખણ –રેસીપી બનાવતા પહેલા તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો. તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગળવું જોઈએ નહીં.
• એક ઈંડું + ઈંડાની જરદી - વધારાની જરદી કૂકીઝને વધારાની-ચ્યુઈ ટેક્સચર આપે છે.
• ક્રીમ ટાર્ટારનું - ક્લાસિક સ્નીકરડૂડલ રેસીપીમાં ખૂબ જ ગુપ્ત ઘટક! ટાર્ટારની ક્રીમ સ્નીકરડૂડલ કૂકીઝને તેમની લાક્ષણિકતા આપે છે, અને તે તેમને નરમ પણ રાખે છે, કારણ કે તે કણકમાં રહેલી ખાંડને સ્ફટિકીકૃત થતા અટકાવે છે.
• બેકિંગ સોડા – ટાર્ટારની ક્રીમ સાથે, તે કૂકીઝને ઉછળવામાં મદદ કરે છે.
• વેનીલા અર્ક – સ્વાદના ગરમ ઊંડાણ માટે.
• અને દરિયાઈ મીઠું - તમામ ફ્લેવરને પોપ બનાવવા માટે!

નીચેના માપ સાથે સંપૂર્ણ રેસીપી શોધો.

સ્નીકરડૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવવી

આ સ્નીકરડૂડલ કૂકીઝ બનાવવા માટે ખૂબ સંપૂર્ણપણે લોડ કરેલ બેકડ બટેટા સરળ મીટબોલ પાસ્તા બેક રેસીપી સલાડ રેસીપી જ સરળ છે!

સૌપ્રથમ, તજ-ખાંડનું કોટિંગ બનાવો. એક નાના બાઉલમાં તજ અને 3 ચમચી ખાંડ એકસાથે મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ, સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં કૂકીનો કણક મિક્સ કરો. ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સર પણ કામ કરે છે! જ્યાં સુધી મિશ્રણ હલકું અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી માખણ અને બાકીની ખાંડને એકસાથે મિક્સ કરો. પછી ઈંડા અને ઈંડાની જરદીમાં મિક્સ કરો, ત્યારબાદ ટાર્ટાર, ખાવાનો સોડા, વેનીલા અને મીઠું મિક્સ કરો. એક સમયે થોડો લોટ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓને નીચે ઉતારવાનું બંધ કરો.

આગળ, આકાર આપોકૂકીઝ. કણકને સ્કૂપ કરવા માટે 2-ચમચી કૂકી સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો અને તેને બોલમાં ફેરવવા માટે તમારા ભેટ: તમારા ડ્રેગનને કેવી રીતે તાલીમ આપવી: છુપાયેલ વિશ્વ હાથનો ઉપયોગ કરો. તજ ખાંડના મિશ્રણમાં બોલ્સને રોલ કરો.

છેવટે, બેક કરો! કણકના બોલને ચર્મપત્ર-રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર ગોઠવો, બોલની વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 2 ઇંચ છોડવાનું સુનિશ્ચિત કરો. કૂકીઝ ફુલી જાય ત્યાં સુધી 375°F પર એક સમયે એક શીટ બેક કરો, માત્ર 8 થી 9 મિનિટ. કૂકીઝને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા 10 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ થવા દો. આનંદ કરો!

SPLENDA® બ્રાન્ડ સમરટાઇમ સ્વીટ લાઇફ ઇન-હોમ પાર્ટી સાથે ઉનાળાની ઉજવણી કરો

સ્નીકરડૂડલ કૂકી રેસીપી ટિપ્સ

• એક સમયે એક શીટ બેક કરો. તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક તાપમાન પર સેટ કરી હોવા છતાં, તે દરમિયાન વાસ્તવિક તાપમાન બદલાઈ શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે, જો તમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બહુવિધ કૂકી શીટ્સ હોય, તો ટાઈમર બંધ થાય તે પહેલાં નીચા રેક પરની કૂકીઝ વધુ બ્રાઉન થઈ શકે છે, જ્યારે ઉચ્ચ રેક પરની કૂકીઝને હજુ થોડી વધુ મિનિટની જરૂર પડી શકે છે. હું સૌથી વધુ સુસંગત પરિણામો માટે મધ્યમ રેક પર એક સમયે એક શીટ બેક કરવાની ભલામણ કરું છું.
• ઓવરબેક કરશો નહીં. 9 તેઓ ફેલાયેલા અને ફૂલેલા હશે, પરંતુ તેઓ હજી પણ નિસ્તેજ હશે, અને તેઓ મધ્યમાં સેટ થશે નહીં. મારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તેઓ પકવવાના 8 થી 9 મિનિટ પછી આ બિંદુ સુધી પહોંચે છે. તે આના કરતાં વધુ સમય સુધી જવા માટે લલચાવી શકે છે, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો! કૂકીઝ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી સરસ રીતે સેટ થશે. આ ભૂતકાળમાં તેમને ગરમીથી પકવવુંપોઈન્ટ, અને અમે બધા સ્નીકરડૂડલમાં શોધીએ છીએ તે ચ્યુઇ મિડલ તેઓ જાળવી રાખશે નહીં.
• તેમને બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ થવા દો. પુનઃ: છેલ્લી ટીપ, જ્યારે તમે તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢશો ત્યારે સ્નીકરડૂડલ્સ સુપર સોફ્ટ હશે. તેમને સેટ કરવાની તક આપવા માટે, તેમને કૂલિંગ રેક (અથવા સેમ્પલિંગ!)માં સ્થાનાંતરિત કરતા પહેલા બેકિંગ શીટ પર 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
• એકસ્ટ્રા ફ્રીઝ કરો (જો તમારી પાસે કોઈ હોય તો) ). જો તમને લાગતું હોય કે તમે 4 દિવસમાં આ સ્નીકરડૂડલ કૂકીઝને પોલિશ કરી શકશો, તો આ ટીપને અવગણો. તે સમય માટે, કૂકીઝ ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંપૂર્ણ રીતે સારી રીતે રહેશે. પરંતુ જો તમે રસ્તા પર ટ્રીટ માટે સંતાડવાની જગ્યા બચાવવા માંગતા હો, તો તેને ફ્રીઝરમાં પૉપ કરો! હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત, તે 3 મહિના સુધી સારી રીતે રહે છે.

વધુ મનપસંદ કૂકી રેસિપિ

જો તમને આ સ્નીકરડૂડલ્સ ગમે છે , આગળ આ મનપસંદ કૂકી રેસિપીમાંથી એક અજમાવો:

• સરળ સુગર કૂકીઝ
• થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ
• ચ્યુવી મોલાસીસ કૂકીઝ
• મેક્સિકન વેડિંગ કૂકીઝ
• લેમન શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ
• શ્રેષ્ઠ પીનટ બટર કૂકીઝ
• પરફેક્ટ ઓટમીલ કૂકીઝ
• વેગન ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ

વધુ સરળ કૂકી રેસિપિ જોઈએ છે ? અમારા મનપસંદમાંથી 17 અહીં શોધો!

સ્નીકરડૂડલ રેસીપી