31 સરળ ચણાની વાનગીઓ

અમને ચણાની વાનગીઓ ગમે છે! જેને ગરબાન્ઝો બીન્સ પણ કહેવાય છે, ચણા તંદુરસ્ત છે, ફાઇબર અને છોડ આધારિત પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. વધુ સારું, તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી છે. તમારી પેન્ટ્રીમાં થોડા ડબ્બા રાખો, અને તમે ફરીથી એ જ જૂની ચણાની રેસિપી બનાવતા અટકી જશો નહીં. ના-તમે આ કઠોળને હમસમાં ભેળવી શકો છો, તેને ફલાફેલમાં બનાવી શકો છો અથવા ક્રિસ્પી નાસ્તા માટે તેને શેકી શકો છો. તમે તેને કચુંબર અથવા સૂપના પોટમાં નાખી શકો છો અથવા તેને સેન્ડવીચમાં ભરી શકો છો.

જો તમને વધુ ચોક્કસ વિચારો જોઈએ છે, તો નીચે આપેલી ચણાની રેસિપિ જુઓ. તેઓ મારા કેટલાક મનપસંદ છે. હું આશા રાખું છું કે તમે પણ તેમને પસંદ કરશો!

મારી ટોચની 5 ચણાની વાનગીઓ

જ્યારે હું ચણાના ડબ્બા (અથવા સૂકાંની થેલી, જેમ બને તેમ) ખોલું છું, ત્યારે હું આમાંની એક પણ ચણાની રેસિપી ન બનાવવાની શક્યતા વધારે છે. જો તમે તમારી પેન્ટ્રીમાં ગરબાન્ઝો બીન્સનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તે શરૂ કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સ્થળ છે.

ક્રિસ્પી રોસ્ટેડ ચણા
તે ખારા છે, તેઓ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું છે, અને તેઓ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે! તેમને કચુંબર પર છંટકાવ કરો, તેમને અનાજના બાઉલ પર ચઢાવો, અથવા પ્રોટીનથી ભરેલા નાસ્તા માટે શીટ પેનમાંથી સીધા જ ખાઓ.

ચણાનું સલાડ
આ સ્વાદિષ્ટ સલાડ પિકનિક અથવા હેલ્ધી લંચ માટે સંપૂર્ણ રીતે પેક થાય છે! સરળ લીંબુ ડ્રેસિંગ, અથાણાંવાળી ડુંગળી અને ઘણી બધી જડીબુટ્ટીઓ તેને તેજસ્વી, તાજા સ્વાદથી ભરી દે છે.

ક્રિસ્પી બેકડ ફલાફેલ
આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ફલાફેલ માત્ર છેમધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટમાં તમને ગમે તેટલું સારું! નોંધ કરો કે તે સૂકા-કેનમાં નહીં-ચણા માંગે છે, જે તેના ક્રિસ્પી ટેક્સચરને સંપૂર્ણ બનાવવામાં મદદ કરે છે. અહીં તૈયાર કરેલા ચણાનો ઉપયોગ કરશો નહીં, નહીં તો તમારું ફલાફેલ મસાદાર હશે.

હમસ
ચણાની રેસિપીની કોઈ સૂચિ હમસ વિના પૂર્ણ નથી. આ સંસ્કરણ મેં અજમાવ્યું તે શ્રેષ્ઠ છે. તે અદ્ભુત રીતે ક્રીમી, લીંબુમાંથી તેજસ્વી અને ઘણી બધી તાહિનીમાંથી સમૃદ્ધ અને મીંજવાળું છે. આ ડૂબકી બનાવવા માટે તમારે માત્ર 6 ઘટકો અને 5 મિનિટની જરૂર છે, તેથી પિટા ચિપ્સ પસાર કરો, કૃપા કરીને!

બેકડ ફેટા
સૌથી સરળ (અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ! ) ચણાના કેનને અઠવાડિયાના સાદા ભોજનમાં ફેરવવાની રીતો. મરીનારા, ચણા અને કાલેનું જીરું-મસાલાનું મિશ્રણ બેકડ ફેટાના સ્લેબ માટે ચટણી, સ્વાદિષ્ટ આધાર બનાવે છે. કાંટો વડે ડૂબકી લગાવો, અથવા વધુ સારી રીતે, નાન, પિટા અથવા સારી ક્રસ્ટી બ્રેડ સાથે આ બધું સ્કૂપ કરો.

ચણાના સલાડની રેસિપિ

કેનમાંથી સીધા હોય કે શેકેલા, ચણા ઓફર કરે છે સલાડમાં તાજી શાકભાજીઓ સાથે એક મહાન ટેક્સ્ચરલ કોન્ટ્રાસ્ટ, પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર અને પ્રોટીનનો ઉલ્લેખ ન કરવો.

કેલ સીઝર સલાડ
ક્લાસિક સીઝર વિશે તમને ગમે તે બધું, પરંતુ સાથે થોડા મનોરંજક ટ્વિસ્ટ. 1) ત્યાં કાલે છે. 2) એવોકાડો છે. 3) હોમમેઇડ ક્રાઉટન્સ અને શેકેલા ચણા અપ્રતિરોધક ક્રંચ ઉમેરે છે.

ઇટાલિયન ચોપ સલાડ
તમારું સરેરાશ સાઈડ સલાડ નથી! આ એક બોલ્ડ ફ્લેવર અને રસપ્રદ ટેક્સચરથી ભરપૂર છેચપળ લેટીસ અને રેડિકિયો, ટેન્ગી પેપેરોન્સિની, ચણા, ટામેટાં અને બે પ્રકારના ચીઝ. એક ઝીંગી ડ્રેસિંગ તેને ટોચ પર લઈ જાય છે.

ઓર્ઝો સલાડ
ગ્રીક સલાડ આ પંચી, પેક કરી શકાય તેવી રેસીપીમાં પાસ્તા સલાડને મળે છે.

થ્રી બીન સલાડ
અમેરિકન ક્લાસિક પર એક ફ્રેશર ટેક! તમારા આગલા કૂકઆઉટ માટે તેને આગળ બનાવો—તે ફ્રિજમાં જેટલા લાંબા સમય સુધી બેસે છે તેટલું જ તે વધુ સારું થાય છે.

સીઝર સલાડ
ક્લાસિક સીઝર સલાડનું હળવા વર્ઝન ! તેમાં વધારાના ક્રંચ માટે ગ્રીક દહીં સીઝર ડ્રેસિંગ, ક્રિસ્પ મૂળા અને શેકેલા ચણા છે.

સરળ પાસ્તા સલાડ
આ ક્લાસિક પાસ્તા સલાડ રેસીપીમાં 450+ 5-સ્ટાર છે સમીક્ષાઓ શા માટે તે જોવા માટે અજમાવી જુઓ!

ગાજર આદુ ડ્રેસિંગ સાથે કાલે સલાડ
અંતિમ લંચ સલાડને મળો! ટોસ્ટેડ સીડ્સ, એવોકાડો અને ક્રિસ્પી રોસ્ટેડ ચણાથી ભરપૂર, તે તમને રાત્રિભોજન સુધી સંપૂર્ણ રાખવાની ખાતરી આપે છે.

મેડિટેરેનિયન ચણા સલાડ
આ રેસીપીમાં મીઠાઈનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, મધ બકરી ચીઝ, મેડજૂલ ખજૂર અને રેશમ જેવું શેકેલા લાલ મરી સાથે બનાવવામાં આવે છે.

બ્રાઈટ સ્પ્રિંગ સલાડ
તહેવાર માટે તેને ફ્રિટાટા અથવા ક્વિચ સાથે સર્વ કરો સ્પ્રિંગ બ્રંચ.

મેડિટેરેનિયન ક્વિનોઆ સલાડ
શેકેલા ટામેટાં આ પ્રોટીન-પેક્ડ લંચ સલાડમાં સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે. તે ભોજનની તૈયારી માટે યોગ્ય છે—જ્યાં સુધી તમે ખાવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવા માટે રાહ જુઓ.

ગરબાન્ઝો બીન્સ સાથેના અનાજના બાઉલ

સારા અનાજના બાઉલમાં ચાર મુખ્ય ભાગ હોય છે: આખું અનાજ, તાજી શાકભાજી, સ્વાદિષ્ટ ચટણી અને પ્રોટીન. પ્રોટીન બોક્સ ચેક કરવા માટે ચણા એ મારી મનપસંદ રીત છે!

શ્રેષ્ઠ બુદ્ધ બાઉલ
સની હળદરની તાહીની ચટણી બ્રાઉન રાઇસ, શેકેલા શક્કરિયા અને ગતિશીલ શાકભાજી. તીખા સ્વાદ માટે થોડી સાર્વક્રાઉટ સાથે તેને ઉપરથી બંધ કરો.

રોસ્ટેડ વેજી ગ્રેઇન બાઉલ
હું અઠવાડિયાની દરેક રાત્રે આ સરેરાશ લીલા અનાજનો બાઉલ ખાઈ શકું છું! આ રેસીપીમાં શેકેલા કોબીજ, શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને રોસ્ટેડ બ્રોકોલીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તમારી પાસે જે પણ શાકભાજી હોય તેમાં અદલાબદલી કરો. લેમોની કાલે પેસ્ટો સોસ દરેક વસ્તુમાં સરસ લાગે છે.

સાદા સ્વીટ પોટેટો ક્વિનોઆ બાઉલ
આ સાદા અનાજના બાઉલને હું મારા માટે રાંધું છું જ્યારે કોઈ જોતું ન હોય. તે મૂળભૂત પેન્ટ્રી ઘટકોનું તંદુરસ્ત, નમ્ર મિશ્રણ છે: ચણા, ક્વિનોઆ, ગ્રીન્સ અને શક્કરીયા. માત્ર ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને એક ચપટી દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો જેથી તેઓને તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે.

ચણા સેન્ડવીચ અને રેપ્સ

મારા મનપસંદ શાકાહારી સેન્ડવીચમાં એક વસ્તુ સમાન છે : તેઓ ચણાથી ભરેલા છે! તેઓ તાજા શાકભાજી ભરણમાં સંતોષકારક રચના અને સ્થિર શક્તિ ઉમેરે છે.

સ્વસ્થ લંચ રેપ્સ
જો તમે તંદુરસ્ત લંચના વિચારો શોધી રહ્યાં છો, તો આ કાલે, એવોકાડો અને ચણા આવરણ છેતમને જે જોઈએ છે તે જ. તેઓ ફ્રિજમાં 2 દિવસ સુધી સારી રીતે રાખે છે, તેથી તેઓ ભોજનની તૈયારી માટે યોગ્ય છે!

ચણા શવર્મા રેપ્સ
મને આ રેપ્સ ખૂબ ગમે છે કે હું તેમને નાસ્તામાં પણ ખાધું છે! તેમાં શવર્મા-મસાલાવાળી ચણા, મસાલેદાર ઝોગ, ક્રીમી દહીંની ચટણી, અથાણાંવાળી ડુંગળી અને ફિટ થઈ શકે તેટલી તાજી શાકભાજીઓ ભરેલી છે.

ચણા સલાડ સેન્ડવિચ
જેકે કૃપા કરીને આ હાર્દિક વેગન સેન્ડવિચને એક પાન બેગ તરીકે ડબ કર્યું- નહીં . તેમાં તે બધું છે જે વાસ્તવિક પાન બેગનેટને ખૂબ જ તૃષ્ણા બનાવે છે—સોફ્ટ બેગુએટ, બ્રાની ફ્લેવર અને ઘણી બધી ક્રિસ્પી શાકભાજી—પરંતુ ક્રીમી, નો-મેયો ચણા સલાડ ટ્યૂના માટે આવે છે.

Chickpea Harissa Veggie Burgers , page 173 of Love and Lemons Every Day
અખરોટ, ગરબાન્ઝો અને બ્રાઉન રાઈસ આ સ્મોકી, સેવરી વેજી બર્ગરને તેમનું હાર્ટ ટેક્સચર આપે છે. ક્રીમી પીસેલા ચટણી અને તમારા મનપસંદ ફિક્સિંગ સાથે તેમને બન્સ પર ઢાંકી દો, અને તેમાં ખીચોખીચ ભરો!

ચણાના સૂપ અને કઢી

ઠંડીની રાત્રે, આ હૂંફાળું ચણાની વાનગીઓ સાથે ગરમ કરો!

પાર્સનિપ ચિકપીઆ નૂડલ સૂપ , લવ એન્ડ લેમન્સ એવરી ડેના પાનું 97
ચણા મારી ચિકન હોવાથી, હું ગમે ત્યારે આ રેસીપી તરફ વળું છું ચિકન નૂડલ સૂપ આરામ. શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓથી ભરપૂર, તે ગરમ, હીલિંગ અને પૌષ્ટિક છે.

ક્રીમી ટામેટા સૂપ
આ ક્રીમીની અંદર કોઈ બદામ અથવા ડેરી છુપાયેલા નથીટમેટા સૂપ. તેના બદલે, મિશ્રિત ચણા તેની સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ રચના આપે છે!

શાકભાજી સૂપ
જ્યારે મને ખબર નથી હોતી કે રાત્રિભોજન માટે શું બનાવવું, ત્યારે હું આ લવચીક સૂપ બનાવું છું. તેમાં ચણા અને તૈયાર ટામેટાં જેવા પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ છે, અને તે લગભગ કોઈપણ શાકભાજી સાથે સરસ રીતે કામ કરે છે. તમારા ફ્રિજમાં જે પણ છે તેમાં ટૉસ કરો!

ચણા મસાલા
જો તમે ગરબાન્ઝો બીન ચાહક છો, તો ચણા મસાલા એ એક એવી વાનગી છે જેની જરૂર તમારા ભંડારમાં રહો. આ ટામેટા અને ચણાની કરીનું મારું સરળ સંસ્કરણ 30 મિનિટમાં ફ્લેટ રાંધે છે. ગરમ ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે, તે એક સંતોષકારક, સ્વાદિષ્ટ સપ્તાહ રાત્રિનું રાત્રિભોજન છે.

ડિનર માટે ચણાની વાનગીઓ

જો તમે સૂપ, સલાડ અથવા સેન્ડવીચ કરતાં વધુ ભૂખ્યા હો, તો એક પ્રયાસ કરો શાકાહારી રાત્રિભોજન માટે આ મુખ્ય વાનગી ચણાની વાનગીઓ.

ચણા અને ચિમીચુરી સાથે એકોર્ન સ્ક્વોશ
તજ-મસાલાવાળી ચણા ભરવાથી એકોર્ન સ્ક્વોશની મીઠાશ બહાર આવે છે આ શાકાહારી મુખ્ય વાનગીમાં. ઝેસ્ટી કોન્ટ્રાસ્ટ માટે, તેજસ્વી ચિમીચુરી અને લીંબુની દહીંની ચટણી સાથે ટોચ પર મૂકો.

12 વસ્તુઓ શેફર્ડ સલાડ જે વૃદ્ધ લોકોની ઈચ્છા હજુ પણ આસપાસ હતી

હળદર કોલીફ્લાવર ફ્રાઇડ રાઇસ
આ કરી-મસાલાવાળા કોબીજ ચોખા અઠવાડિયાની રાત માટે અનુકૂળ બોક્સને તપાસે છે. : તે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે, તેને ન્યૂનતમ ઘટકોની જરૂર પડે છે, અને તે તેના ભાગોના સરવાળા કરતાં ઘણી વધારે છે. ચણા તેને ઉંચાઈ આપે છે, ટોસ્ટેડ કાજુ ક્રંચ ઉમેરે છે, અને ચૂનો અને કઢીના મસાલા તેને ગરમ, તેજસ્વી સ્વાદથી ભરી દે છે.

Orecchiette Pasta
તમે આ સરળ પાસ્તા રેસીપી પર હજારો વિવિધતા બનાવી શકો છો, અને તે દરેક વખતે સ્વાદિષ્ટ બનશે. શાકભાજીના વિવિધ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો, અથવા સફેદ વાઇનનો સ્પ્લેશ અથવા લીંબુનો સ્ક્વિઝ ઉમેરો. કડક શાકાહારી પરમેસન (અથવા વાસ્તવિક વસ્તુ!) સાથે પાસ્તા સમાપ્ત કરો અથવા તેને પેસ્ટો સાથે ટોચ પર મૂકો. પાસ્તા + ચણા એ એક અદભૂત ખાલી કેનવાસ છે, અને તમે ખરેખર ખોટું ન કરી શકો.

સ્ટફ્ડ સ્વીટ બટાકા
જો તમારી પાસે શક્કરીયા અને ચણાનો ડબ્બો હોય તમારા રસોડામાં, તમે સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બનાવવાના તમારા માર્ગ પર છો. શક્કરિયાને બેક કરો, ચણાનો મસાલો કરો અને તમારી પાસે હોય તે કોઈપણ શાકભાજી અથવા તાજી વનસ્પતિ સાથે મિક્સ કરો. જ્યારે શક્કરિયા ટેન્ડર થઈ જાય, ત્યારે તેને ચણા ભરીને ભરો, અને આનંદ કરો!

ચણાના લોટની રેસિપિ

તમે મારા ગરબાન્ઝો કઠોળના એક માત્ર પ્રકાર નથી. રસોડું મને ચણાના લોટથી પણ રાંધવાનું ગમે છે! આ સરળ, પ્રોટીનથી ભરપૂર વાનગીઓમાં તેને અજમાવી જુઓ.

સોક્કા
જેને ફેરીનાટા પણ કહેવાય છે, આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચણાની ફ્લેટબ્રેડ દક્ષિણ ફ્રાન્સ અને ઇટાલીની છે. તેની ચપળ કિનારીઓ અને સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સ્વાદ સાથે, તે પોતે જ એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, પરંતુ મને સંપૂર્ણ ભોજન માટે તેને ટોપિંગ સાથે લોડ કરવાનું પણ ગમે છે.

મસાલાવાળી ચણા વેફલ્સ, પાનું 33 નું સિમ્પલ ફીલ ગુડ ફૂડ
અથવા ફલાફેલ વેફલ્સ, જો તમે ઈચ્છો. આ સેવરી વેફલ્સને ફલાફેલ મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છેઅને તાજા શાકભાજી, અથાણાંવાળી ડુંગળી અને તાહીની દહીંથી ઢગલો. તે એક મજાનો, ભરપૂર નાસ્તો છે, પરંતુ તમે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે પણ તેનો આનંદ સરળતાથી લઈ શકો છો.

વધુ આરોગ્યપ્રદ રેસીપી સંગ્રહો

વધુ આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ જોઈએ છે? આગળ આ પોસ્ટ્સ જુઓ:

• 60 ડિનરના સરળ વિચારો
• 51 શ્રેષ્ઠ સલાડ રેસિપિ
• 30 શ્રેષ્ઠ ઝુચીની રેસિપિ
• 60 સ્વસ્થ ભોજનની તૈયારીના વિચારો
• 25 બેસ્ટ બીન રેસિપિ
• 25 હેલ્ધી રાઇસ રેસિપિ

ચણાની રેસિપિ: બેસ્ટ ચણા સલાડ