31 สูตรถั่วชิกพีแสนง่าย

เราชอบสูตรถั่วชิกพี! หรือที่เรียกว่าถั่ว garbanzo ถั่วชิกพีดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนจากพืช ยิ่งไปกว่านั้น ยังอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย เก็บกระป๋องสองสามกระป๋องไว้ในตู้กับข้าวของคุณ แล้วคุณจะไม่ติดขัดในการทำสูตรถั่วชิกพีแบบเดิมๆ ซ้ำๆ ไม่ คุณสามารถผสมพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ให้เป็นฮัมมูส ปั้นเป็นฟาลาเฟล หรือย่างเป็นของว่างกรุบกรอบได้ คุณสามารถโยนมันลงในสลัด หม้อซุป หรือใส่ในแซนวิช

หากคุณต้องการแนวคิดที่เจาะจงมากขึ้น ลองดูสูตรถั่วชิกพีด้านล่าง พวกเขาเป็นรายการโปรดของฉัน ฉันหวังว่าคุณจะรักพวกเขาเช่นกัน!

สูตรถั่วชิกพี 5 อันดับแรกของฉัน

เมื่อฉันเปิดกระป๋องถั่วชิกพี (หรือถุงแห้ง แล้วแต่กรณี) ฉันก็จะ มีโอกาสมากกว่าที่จะไม่ทำสูตรถั่วชิกพีอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ หากคุณต้องการใช้ถั่วการ์บันโซในตู้กับข้าวให้หมด ถั่วเหล่านี้คือจุดเริ่มต้นที่อร่อย

ถั่วชิกพีอบกรอบ
ถั่วชิกพีอบกรอบมีรสเค็ม มันกรุบกรอบและทำง่ายมาก! โรยบนสลัด ใส่ลงในชามธัญพืช หรือรับประทานโดยตรงจากถาดเพื่อเป็นของว่างที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน

สลัดถั่วชิกพี
ความอร่อยนี้ สลัดเข้ากันได้อย่างลงตัวสำหรับปิกนิกหรือมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ! น้ำสลัดเลมอนง่ายๆ หัวหอมดอง และสมุนไพรมากมายเติมเต็มรสชาติที่สดใสและสดชื่น

ฟาลาเฟลอบกรอบ
ฟาลาเฟลโฮมเมดรสชาตินี้เป็นเพียงดีที่สุดเท่าที่คุณจะพบได้ในร้านอาหารตะวันออกกลาง! โปรดทราบว่าต้องใช้ถั่วชิกพีแห้ง (ไม่ใช่กระป๋อง) ซึ่งช่วยให้เนื้อสัมผัสกรอบสมบูรณ์แบบ อย่าใช้ถั่วชิกพีกระป๋องที่นี่ ไม่เช่นนั้นฟาลาเฟลของคุณจะเละ

ฮัมมุส
ไม่มีสูตรถั่วชิกพีใดที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีฮัมมูส เวอร์ชันนี้เป็นเวอร์ชันที่ดีที่สุดที่ฉันได้ลอง มีความครีมที่สดใสจากเลมอน และเข้มข้นและมีรสถั่วจากทาฮินีจำนวนมาก คุณต้องการส่วนผสมเพียง 6 อย่างและใช้เวลา 5 นาทีในการทำซอสนี้ โปรดส่งพิต้าชิปไปเถอะ!

กุ้งผัดทองหล่อ

เฟต้าอบ
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด (และอร่อยที่สุด! ) วิธีเปลี่ยนถั่วชิกพีกระป๋องให้เป็นอาหารง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา ส่วนผสมของมารินารา ถั่วชิกพี และผักคะน้าที่มีเครื่องเทศยี่หร่าทำให้เกิดรสชาติที่เผ็ดร้อนสำหรับแผ่นเฟต้าอบ ใช้ส้อมจิ้มลงไป หรือถ้าให้ดีก็ตักแป้งนาน พิต้า หรือขนมปังกรุบกรอบดีๆ

สูตรสลัดถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีมีให้เลือกทั้งแบบตรงจากกระป๋องหรือแบบย่าง เนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัวกับผักสดในสลัด แถมยังมีไฟเบอร์และโปรตีนมากมาย

คะน้าซีซาร์สลัด
ทุกสิ่งที่คุณชอบเกี่ยวกับซีซาร์แบบคลาสสิก แต่ด้วย บิดสนุกเล็กน้อย 1) มีคะน้า. 2) มีอะโวคาโด. 3) กรูตองแบบโฮมเมด และ ถั่วชิกพีคั่วเพิ่มความกรุบกรอบที่ไม่อาจต้านทานได้

สลัดสับแบบอิตาลี
ไม่ใช่เครื่องเคียงทั่วๆ ไป! อันนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจจากผักกาดหอมกรอบและแรดิชิโอ เปปเปอโรนชินี่รสเปรี้ยว ถั่วชิกพี มะเขือเทศ และชีสสองชนิด น้ำสลัดรสจัดจ้านเข้ากันสุดๆ

สลัดออร์โซ
สลัดกรีกพบกับสลัดพาสต้าในสูตรที่อัดแน่นและบรรจุได้นี้

สลัดถั่วสามใบ
สัมผัสความสดใหม่ของอาหารอเมริกันคลาสสิก! เตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไปของคุณ เพราะยิ่งแช่ในตู้เย็นนาน ๆ ก็จะดีขึ้นเท่านั้น

ซีซาร์สลัด
ซีซาร์สลัดคลาสสิกในเวอร์ชันที่สว่างขึ้น ! ประกอบด้วยน้ำสลัดซีซาร์โยเกิร์ตกรีก หัวไชเท้ากรอบ และถั่วชิกพีย่างเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สลัดพาสต้าแบบง่าย
สูตรสลัดพาสต้าคลาสสิกนี้มีดาว 5 ดาวมากกว่า 450 รายการ ความคิดเห็น ลองดูว่าทำไม!

สลัดผักคะน้าราดน้ำสลัดขิงแครอท
พบกับสุดยอดสลัดมื้อกลางวัน! ไส้เมล็ดพืชคั่ว อะโวคาโด และถั่วลูกไก่กรอบ รับประกันว่าจะทำให้คุณอิ่มจนถึงมื้อเย็น

สลัดถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียน
สูตรนี้มีส่วนผสมของหวานอร่อย และรสชาติเผ็ดร้อนที่ทำจากชีสแพะน้ำผึ้ง อินทผาลัม Medjool และพริกแดงย่างเนื้อเนียน

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่สดใส
เสิร์ฟพร้อมกับฟริตตาตาหรือคีชในเทศกาล อาหารมื้อสายในฤดูใบไม้ผลิ

สลัดควินัวเมดิเตอร์เรเนียน
มะเขือเทศย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับสลัดอาหารกลางวันที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับเตรียมอาหาร เพียงรอเติมสมุนไพรจนกว่าคุณจะพร้อมรับประทาน

ชามธัญพืชพร้อมถั่ว Garbanzo

ชามธัญพืชที่ดีประกอบด้วยสี่ส่วนสำคัญ: เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี, ผักสด, ซอสรสอร่อย และโปรตีน ถั่วชิกพีเป็นวิธีโปรดของฉันในการตรวจสอบโปรตีนในกล่อง!

ชามพระที่ดีที่สุด
ซอสทาฮินีขมิ้นรสเผ็ดที่ผสมผสานข้าวกล้อง มันเทศย่าง และ ผักที่มีชีวิตชีวา ปิดท้ายด้วยกะหล่ำปลีดองเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยว

ชามธัญพืชผักย่าง
ฉันสามารถกินชามธัญพืชสีเขียวนี้ได้ทุกคืนในสัปดาห์! ในสูตรนี้ต้องใช้ดอกกะหล่ำย่าง กะหล่ำดาวย่าง และบรอกโคลีย่าง แต่คุณสามารถแลกผักอะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ก็ได้ ซอสเพสโต้คะน้าเลมอนอร่อยกับทุกอย่าง

ชามควินัวมันหวานแบบง่าย
ชามธัญพืชแบบเรียบง่ายนี้คือสิ่งที่ฉันปรุงเองเมื่อไม่มีใครมอง เป็นส่วนผสมพื้นฐานในตู้กับข้าวที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่าย เช่น ถั่วชิกพี ควินัว ผักใบเขียว และมันเทศ เพียงเติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อเปลี่ยนให้เป็นอาหารที่สดใสและมีรสชาติ

แซนด์วิชและแรปถั่วชิกพี

แซนวิชมังสวิรัติที่ฉันชื่นชอบล้วนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน : พวกมันอัดแน่นไปด้วยถั่วชิกพี! พวกมันเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและคงพลังให้กับไส้ผักสด

แรปมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ
หากคุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ ผักคะน้า อะโวคาโด และถั่วชิกพีเหล่านี้ ห่ออยู่สิ่งที่คุณต้องการ สามารถเก็บได้นานถึง 2 วันในตู้เย็น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเตรียมอาหาร!

ชิกพีชาวาร์มาแรป
ฉันชอบแรปเหล่านี้มากจนฉันรู้สึกว่า ยังได้กินพวกมันเป็นอาหารเช้าด้วยซ้ำ! ยัดไส้ด้วยถั่วชิกพีรสชาวาร์มา โจวกรสเผ็ด ซอสครีมโยเกิร์ต หัวหอมดอง และผักสดมากเท่าที่จะใส่ได้

แซนวิชสลัดถั่วชิกพี
แจ็คกรุณาเรียกแซนวิชวีแกนแสนอร่อยนี้ว่าถุงใส่กระทะ- ไม่ใช่ มีทุกอย่างที่ทำให้แบ็กนัตกระทะน่ารับประทานจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นบาแก็ตเนื้อนุ่ม รสเค็ม และผักกรอบๆ มากมาย แต่สลัดถั่วชิกพีครีมที่ไม่ใส่มายองเนสก็เข้ามาแทนที่ทูน่า

Chickpea Harissa Veggie Burgers , หน้า 173 ของ Love and Lemons Every Day
วอลนัท การ์บันโซ และข้าวกล้องทำให้เบอร์เกอร์ผักรมควันและเผ็ดร้อนเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่อร่อย กองพวกมันไว้บนขนมปังด้วยซอสครีมผักชีและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ แล้วตักใส่เข้าไป!

ซุปและแกงถั่วชิกพี

ในคืนที่หนาวเย็น อุ่นเครื่องด้วยสูตรถั่วชิกพีแสนสบายเหล่านี้!

สูตรพาสต้าลูกชิ้นอบง่าย

Parsnip Chickpea Noodle Soup , หน้า 97 ของ Love and Lemons Every Day
เนื่องจากถั่วชิกพีคือไก่ของฉัน ฉันจึงหันมาใช้สูตรนี้ทุกครั้งที่อยากกิน ความสะดวกสบายของซุปไก่ เต็มไปด้วยผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ ช่วยให้อุ่น เยียวยา และบำรุง

ซุปครีมมะเขือเทศ
ไม่มีถั่วหรือนมซ่อนอยู่ในครีมนี้ซุปมะเขือเทศ. แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ถั่วชิกพีปั่นจะให้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและน่ารับประทานแทน!

ซุปผัก
เมื่อฉันไม่รู้ว่าจะทำอะไรเป็นมื้อเย็น ฉันจะทำซุปยืดหยุ่นนี้ ประกอบด้วยวัตถุดิบหลักในตู้กับข้าว เช่น ถั่วชิกพีและมะเขือเทศกระป๋อง และใช้ได้กับผักเกือบทุกชนิด ใส่อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นใส่ลงไป!

Chana Masala
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของถั่ว Garbanzo Chana Masala เป็นอาหารที่ ต้องการ อยู่ในละครของคุณ แกงมะเขือเทศและถั่วชิกพีแบบเรียบง่ายของฉันปรุงเสร็จภายใน 30 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวอุ่นๆ เป็นมื้อเย็นในคืนสัปดาห์ที่มีรสชาติน่าพึงพอใจ

สูตรถั่วชิกพีสำหรับมื้อเย็น

หากคุณหิวมากกว่าซุป สลัด 10 ของว่างแสนอร่อยที่ต้องแพ็คก่อนออกเดินทาง หรือแซนวิช ลองกินดู ของสูตรอาหารถั่วชิกพีอาหารจานหลักเหล่านี้สำหรับมื้อเย็นมังสวิรัติ

สควอชลูกโอ๊กกับถั่วชิกพีและชิมิชูรี
ไส้ถั่วชิกพีปรุงรสอบเชยดึงความหวานของสควอชลูกโอ๊กออกมา ในอาหารจานหลักมังสวิรัตินี้ หากต้องการความแตกต่างที่เผ็ดร้อน ให้โรยหน้าด้วยชิมิชูริสีสดใสและซอสโยเกิร์ตเลมอนนี่

ข้าวผัดกะหล่ำดอกขมิ้น
ข้าวกะหล่ำดอกแกงกะหรี่นี้เลือกกล่องที่เหมาะกับช่วงกลางคืนทั้งหมด : ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย และได้มากกว่าแค่การนำชิ้นส่วนมารวมกันมาก ถั่วชิกพีให้ความเข้มข้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเพิ่มความกรุบกรอบ และเครื่องเทศมะนาวและแกงเติมเต็มด้วยรสชาติที่อบอุ่นและสดใส

Orecchiette Pasta
คุณสามารถทำพาสต้าง่ายๆ สูตรนี้ได้หลายพันรูปแบบ และพาสต้าจะออกมาอร่อยทุกครั้ง ใช้ผักผสมต่างๆ หรือเติมไวน์ขาวหรือมะนาวเล็กน้อย ปิดท้ายพาสต้าด้วยพาร์เมซานวีแกน (หรือของจริง!) หรือโรยหน้าด้วยเพสโต้ พาสต้าและถั่วชิกพีเป็นผืนผ้าใบเปล่าๆ ที่วิเศษมาก และคุณเลือกไม่ผิดแน่

เบลลินี่ค็อกเทล

มันเทศยัดไส้
หากคุณมีมันเทศและถั่วชิกพีกระป๋อง ในห้องครัวของคุณ คุณก็พร้อมที่จะทำอาหารเย็นแสนอร่อยแล้ว อบมันเทศ ปรุงรสถั่วชิกพี และผสมกับผักหรือสมุนไพรสดที่คุณมีอยู่ เมื่อมันเทศนุ่ม ให้ยัดไส้ถั่วชิกพีแล้วรับประทานได้เลย!

สูตรแป้งถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีกระป๋องและแห้งไม่ใช่ถั่ว garbanzo ชนิดเดียวที่คุณจะพบในถั่ว garbanzo ของฉัน ครัว. ฉันก็ชอบปรุงด้วยแป้งถั่วชิกพีเหมือนกัน! ลองทำในสูตรอาหารง่ายๆ ที่อุดมด้วยโปรตีนเหล่านี้

Socca
หรือที่เรียกว่าฟารินาตา ขนมปังแผ่นถั่วชิกพีปลอดกลูเตนนี้มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและอิตาลี ด้วยขอบที่กรอบและรสชาติถั่วที่เข้มข้น ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่ฉันก็ชอบที่จะใส่ท็อปปิ้งเพื่อเพิ่มมื้ออาหารอีกด้วย

วาฟเฟิลถั่วชิกพีเครื่องเทศ หน้า 33 ของ อาหาร Simple Feel Good
หรือวาฟเฟิลฟาลาเฟลก็ได้ หากคุณต้องการ วาฟเฟิลรสเผ็ดเหล่านี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศฟาลาเฟลและเต็มไปด้วยผักสด หัวหอมดอง และโยเกิร์ตทาฮินี เป็นอาหารเช้าที่สนุกและอิ่มท้อง แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้เช่นกัน

คอลเลกชันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม

กำลังมองหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมอยู่ใช่หรือไม่? ลองดูโพสต์ต่อไปนี้:

• 60 ไอเดียอาหารเย็นง่ายๆ
• 51 สูตรสลัดที่ดีที่สุด
• 30 สูตรบวบที่ดีที่สุด
• 60 ไอเดียเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ
• 25 สูตรถั่วที่ดีที่สุด
• 25 สูตรข้าวเพื่อสุขภาพ

สูตรถั่วชิกพี: สลัดถั่วชิกพีที่ดีที่สุด