31 công thức nấu đậu xanh dễ dàng

Chúng tôi YÊU các công thức nấu đậu xanh! Còn được gọi là đậu garbanzo, đậu xanh rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất xơ và protein từ thực vật. Thậm chí tốt hơn, chúng rất ngon và linh hoạt. Hãy giữ một vài lon trong tủ đựng thức ăn của bạn và bạn sẽ không gặp khó khăn khi lặp lại các công thức nấu đậu xanh cũ. Không - bạn có thể trộn những loại đậu này thành món hummus, tạo thành món falafel hoặc nướng chúng để có một bữa ăn nhẹ giòn. Bạn có thể cho chúng vào món salad, nồi súp hay nhét vào bánh sandwich.

Nếu bạn muốn có ý tưởng cụ thể hơn, hãy xem công thức nấu đậu xanh bên dưới. Họ là một số trong những mục yêu thích của tôi. Tôi hy vọng bạn cũng yêu thích chúng!

5 công thức nấu đậu xanh hàng đầu của tôi

Khi tôi mở một lon đậu xanh (hoặc một túi đậu xanh, tùy từng trường hợp), tôi có nhiều khả năng hơn là không thực hiện một trong những công thức nấu đậu xanh này. Nếu bạn đang muốn sử dụng hết đậu garbanzo trong tủ đựng thức ăn của mình thì đây là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Đậu gà nướng giòn
Chúng có vị mặn, chúng giòn và rất dễ làm! Rắc chúng lên món salad, đặt chúng lên bát đựng ngũ cốc hoặc ăn ngay trên chảo để có một bữa ăn nhẹ giàu protein.

Salad đậu xanh
Món hấp dẫn này gói salad hoàn hảo cho bữa trưa dã ngoại hoặc bữa trưa lành mạnh! Nước sốt chanh dễ dàng, hành ngâm và nhiều loại thảo mộc sẽ mang lại hương vị tươi sáng, tươi ngon cho món ăn.

Falafel nướng giòn
Món falafel tự chế đầy hương vị này thật tuyệt vờingon như bất cứ thứ gì bạn tìm thấy ở một nhà hàng Trung Đông! Lưu ý rằng nó yêu cầu đậu xanh khô—KHÔNG đóng hộp—để giúp hoàn thiện kết cấu giòn của nó. Đừng sử dụng đậu xanh đóng hộp ở đây, nếu không món falafel của bạn sẽ bị nhão.

Hummus
Không có danh sách công thức đậu xanh nào hoàn chỉnh nếu không có món hummus. Phiên bản này là phiên bản tốt nhất mà tôi đã thử. Nó cực kỳ béo ngậy, tươi sáng từ chanh, đậm đà và hấp dẫn từ rất nhiều tahini. Bạn chỉ cần 6 nguyên liệu và 5 phút để làm món nhúng này, vì vậy vui lòng chuyển bánh pita chip nhé!

Feta nướng
Một trong những món dễ nhất (và ngon nhất! ) cách biến hộp đậu xanh thành bữa ăn đơn giản cuối tuần. Hỗn hợp gia vị thì là của marinara, đậu xanh và cải xoăn tạo nên nước xốt, hương vị cơ bản cho các miếng feta nướng. Dùng nĩa ăn hoặc tốt hơn nữa là múc tất cả bằng naan, bánh pita hoặc bánh mì giòn ngon.

Công thức salad đậu xanh

Cho dù là lấy trực tiếp từ đóng hộp hay đã rang, đậu xanh đều cung cấp kết cấu tương phản tuyệt vời với rau tươi trong món salad, chưa kể đến nhiều chất xơ và protein.

Salad Kale Caesar
Mọi thứ bạn yêu thích về món Caesar cổ điển, nhưng với một vài khúc mắc thú vị. 1) Có cải xoăn. 2) Có quả bơ. 3) Bánh mì nướng tự làm và đậu xanh nướng tạo nên độ giòn khó cưỡng.

Salad cắt nhỏ kiểu Ý
Không phải món salad ăn kèm thông thường của bạn! Loại này có nhiều hương vị đậm đà và kết cấu thú vị từrau diếp và radicchio giòn, pepperoncini thơm, đậu xanh, cà chua và HAI loại phô mai. Nước sốt hấp dẫn sẽ chiếm ưu thế hơn cả.

Salad Orzo
Salad Hy Lạp kết hợp với salad mì ống trong công thức đậm đà, có thể đóng gói này.

Salad ba đậu
Một sự thay đổi mới mẻ hơn về món ăn cổ điển của Mỹ! Hãy chuẩn bị sẵn sàng cho lần nấu ăn tiếp theo của bạn—nó sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh lâu hơn.

Salad Caesar Một phiên bản đơn giản hơn của món salad Caesar cổ điển ! Món này có sốt Caesar sữa chua Hy Lạp, củ cải giòn và đậu xanh nướng để 10 thứ rẻ tiền được coi là xa xỉ cách đây 100 năm tăng thêm độ giòn.

Salad mì ống dễ dàng
Công thức salad mì ống cổ điển này có hơn 450 điểm 5 sao đánh giá. Hãy thử để biết lý do!

Salad cải xoăn với nước sốt cà rốt gừng
Hãy khám phá món salad tuyệt đỉnh cho bữa trưa! Với nhân là hạt nướng, quả bơ và đậu xanh rang giòn, đảm bảo bạn sẽ no đến giờ ăn tối.

Salad đậu xanh Địa Trung Hải
Công thức này có sự kết hợp thơm ngon giữa các vị ngọt và hương vị thơm ngon, được làm từ phô mai dê mật ong, chà là Medjool và ớt đỏ nướng mượt.

Salad mùa xuân tươi sáng
Dùng kèm với món frittata hoặc bánh quiche cho lễ hội bữa nửa buổi mùa xuân.

Salad diêm mạch Địa Trung Hải
Cà chua nướng tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà cho món salad ăn trưa giàu protein này. Thật hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn—chỉ cần đợi thêm các loại thảo mộc cho đến khi bạn sẵn sàng ăn.

Thùng đựng ngũ cốc với đậu Garbanzo

Một bát ngũ cốc tốt có bốn phần chính: ngũ cốc nguyên hạt, rau tươi, nước sốt ngon và protein. Đậu xanh là cách tôi yêu thích để kiểm tra hộp protein!

Bát Phật ngon nhất
Nước sốt tahini nghệ đầy nắng kết hợp với sự kết hợp của gạo lứt, khoai lang nướng và rau sống động. Thêm một ít dưa cải bắp để có hương vị thơm ngon.

Bát ngũ cốc chay nướng
Tôi có thể ăn bát ngũ cốc xanh này vào mỗi tối trong tuần! Công thức yêu cầu súp lơ nướng, mầm Brussels nướng và bông cải xanh nướng, nhưng bạn có thể thoải mái đổi bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay. Nước sốt pesto cải xoăn chanh có vị ngon trên mọi món ăn.

Bát Quinoa khoai lang đơn giản
Bát ngũ cốc đơn giản này là thứ tôi tự nấu khi không có ai nhìn. Đó là sự kết hợp lành mạnh, khiêm tốn của các nguyên liệu cơ bản trong tủ đựng thức ăn: đậu xanh, quinoa, rau xanh và khoai lang. Chỉ cần thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và một chút muối biển để biến chúng thành một bữa ăn tươi sáng, đầy hương vị.

Bánh mì kẹp và bánh cuốn đậu xanh

Bánh mì chay yêu thích của tôi đều có một điểm chung : chúng được nhồi bằng đậu xanh! Chúng bổ sung thêm kết cấu hài lòng và độ bền cho các món nhân chay tươi.

Giấy gói bữa trưa lành mạnh
Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho bữa trưa lành mạnh, thì những món cải xoăn, bơ và đậu xanh này kết thúc tốt đẹp làđúng thứ bạn cần Chúng có thể bảo quản tốt trong tối đa 2 ngày trong tủ lạnh, vì vậy chúng rất lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn!

Món gói Shawarma đậu Chickpea
Tôi yêu thích những món gói này đến nỗi tôi thậm chí đã ăn chúng vào bữa sáng! Chúng được nhồi đầy đủ đậu xanh tẩm gia vị shawarma, zhoug cay, sốt kem sữa chua, hành ngâm và nhiều loại rau tươi tùy thích.

Sandwich Salad đậu xanh
Jack vui lòng gọi món bánh sandwich thuần chay thịnh soạn này là túi đựng- không phải . Nó có tất cả mọi thứ khiến món bánh mì áp chảo thực sự trở nên hấp dẫn—bánh mì baguette mềm, vị mặn và nhiều rau củ giòn—nhưng có thêm món salad đậu xanh không sốt kem cho cá ngừ.

Bánh mì kẹp thịt chay Chickpea Harissa , trang 173 của Tình yêu và chanh mỗi ngày
Quả óc chó, garbanzos và gạo lứt mang đến cho những chiếc bánh mì kẹp thịt chay thơm ngon, khói này. Xếp chúng lên những chiếc bánh với sốt kem ngò và các món ăn kèm yêu thích của bạn rồi thưởng thức!

Súp và cà ri đậu xanh

Vào một đêm lạnh giá, hãy sưởi ấm với những công thức đậu xanh ấm cúng này!

Mì súp đậu xanh củ cải , trang 97 của Tình yêu và chanh mỗi ngày
Vì đậu xanh là món gà của tôi nên tôi sẽ áp dụng công thức này bất cứ khi nào tôi thèm ăn sự thoải mái của phở gà. Chứa đầy rau, thảo mộc và gia vị, món này có tác dụng làm ấm, chữa lành và bổ dưỡng.

Súp kem cà chua
Không có bất kỳ loại hạt hay sữa nào ẩn bên trong món kem nàysúp cà chua. Thay vào đó, đậu gà xay nhuyễn mang đến cho nó kết cấu phong phú, hấp dẫn!

Súp rau
Khi tôi không biết làm gì cho bữa tối, tôi sẽ làm món súp linh hoạt này. Nó có các nguyên liệu chính trong tủ đựng thức ăn như đậu gà và cà chua đóng hộp, và nó phù hợp với hầu hết mọi loại rau. Cho bất cứ thứ gì có trong tủ lạnh của bạn vào!

Chana Masala
Nếu bạn là người hâm mộ đậu gà, chana masala là một món ăn cần có trong thực đơn của bạn. Phiên bản đơn giản hơn của tôi về món cà ri cà chua và đậu gà này nấu trong 30 phút. Ăn kèm với cơm nóng, đây là bữa tối trong tuần ngon miệng và thỏa mãn.

Công thức nấu đậu gà cho bữa tối

Nếu bạn đói hơn một món súp, salad hoặc bánh sandwich, hãy thử một trong những công thức nấu đậu gà cho món chính này để có một bữa tối chay no bụng.

Bí ngô với đậu gà và sốt Chimichurri Nhân đậu gà tẩm quế làm nổi bật Công thức làm bánh quy Giáng sinh – 12 ngày nướng bánh vị ngọt của bí ngô trong món chính chay này. Để có sự tương phản hấp dẫn, hãy phủ lên trên một lớp sốt chimichurri tươi và sữa chua chanh.

Cơm chiên súp lơ nghệ
Cơm súp lơ tẩm gia vị cà ri này đáp ứng mọi yêu cầu cho bữa tối trong tuần: nhanh và dễ làm, chỉ cần một lượng nguyên liệu tối thiểu và thành phần của nó còn tuyệt vời hơn nhiều so với tổng thành phần của nó. Đậu gà làm tăng thêm độ nặng, hạt điều rang giòn, và gia vị chanh và cà ri làm tăng thêm hương vị ấm áp, tươi sáng.

Orecchiette Pasta
Bạn có thể tạo ra hàng ngàn biến thể trong công thức mì ống dễ dàng này và lần nào nó cũng ngon. Sử dụng hỗn hợp các loại rau khác nhau, hoặc thêm một chút rượu vang trắng hoặc vắt chanh. Hoàn thiện món mì ống với phô mai Parmesan thuần chay (hoặc thật!), hoặc phủ sốt pesto lên trên. Mì ống + đậu xanh là một khung vẽ trống tuyệt vời và bạn thực sự không thể sai được.

Khoai lang nhồi
Nếu bạn có một củ khoai lang và một lon đậu xanh trong nhà bếp, bạn đang chuẩn bị chế biến một bữa tối ngon lành. Nướng khoai lang, thêm gia vị vào đậu xanh và trộn chúng với bất kỳ loại rau hoặc thảo mộc tươi nào bạn có trong tay. Khi khoai lang mềm, hãy nhồi nhân đậu xanh vào và thưởng thức!

Công thức làm bột đậu xanh

Đậu xanh đóng hộp và khô không phải là loại đậu garbanzo duy nhất bạn sẽ tìm thấy trong cuốn sách của tôi. phòng bếp. Tôi cũng thích nấu ăn với bột đậu xanh! Hãy thử những công thức đơn giản, giàu protein này.

Bí Quyết Làm Món Thịt Viên Ý Hoàn Hảo

Socca
Còn được gọi là farinata, loại bánh mì dẹt đậu xanh không chứa gluten này có nguồn gốc từ miền nam nước Pháp và Ý. Với các cạnh sắc nét và hương vị đậm đà, hấp dẫn, bản thân nó đã là một món ăn nhẹ ngon miệng nhưng tôi cũng thích ăn kèm với các món ăn kèm để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

Bánh quế đậu xanh có gia vị, trang 33 trong số Món ăn đơn giản tạo cảm giác ngon miệng
Hoặc bánh quế falafel, nếu bạn muốn. Những chiếc bánh quế thơm ngon này được tẩm gia vị falafelvà xếp chồng lên nhau với rau tươi, hành ngâm và sữa chua tahini. Chúng là một bữa sáng thú vị và no nê nhưng bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức chúng vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Bộ sưu tập công thức nấu ăn lành mạnh khác

Bạn đang tìm kiếm thêm các công thức nấu ăn lành mạnh? Hãy xem những bài đăng tiếp theo:

• 60 Ý tưởng Bữa tối Dễ dàng
• 51 Công thức Salad Tốt nhất
• 30 Công thức Bí ngòi Tốt nhất
• 60 Ý tưởng Chuẩn bị Bữa ăn Lành mạnh
• 25 Công thức nấu đậu ngon nhất
• 25 Công thức nấu cơm tốt cho sức khỏe

Công thức nấu đậu xanh: Salad đậu xanh ngon nhất