Snickerdoodle ကွတ်ကီး
မာတိကာ
snickerdoodle ချက်နည်းအသစ်ဖြင့် ကွတ်ကီးရာသီကို စတင်လိုက်ပါပြီ။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်နှစ်သက်သည့်ပုံစံအတိုင်း snickerdoodles ကိုထုတ်ပေးသည်။ ဤဂန္တဝင်ကွတ်ကီးများသည် အနားပတ်လည်တွင် ပြတ်သားပြီး အလယ်တွင် ပျော့ပျောင်းပြီး ဝါးသည်။ ၎င်းတို့သည် ချိုမြိန်ပြီး နွေးနွေးထွေးထွေးရှိသော သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြင့် စပ်ထားသော အမွှေးအကြိုင်များ ရှိပြီး ၎င်းတို့တွင် လုံးဝ သည်းမခံနိုင်သော အရသာမျိုး ရှိသည်။
မြည်းစမ်းကြည့်ရုံဖြင့် ရိုးရှင်းသောကြောင့် ဤ snickerdoodle ချက်နည်းကိုလည်း နှစ်သက်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းကို ရောမွှေပြီး ကွတ်ကီးများကို ဖုတ်ကာ အအေးခံရန် မလိုအပ်ဘဲ မိနစ် 30 အတွင်း အသင့်စားနိုင်ပြီဖြစ်သည်။ အားလပ်ရက် ရာသီတစ်လျှောက်လုံး ပြုလုပ်ရန် ချက်နည်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည် (ပွဲလမ်းသဘင် ကွတ်ကီးပန်းကန်တွင် snickerdoodle ကို ဘယ်သူက ငြင်းမလဲ?)၊ သို့သော် ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ တစ်နှစ်ပတ်လုံး အကြိုက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါတို့ကြိုက်သလောက် မင်းကြိုက်မယ်လို့ ငါမျှော်လင့်ပါတယ်။
Snickerdoodle ချက်ပြုတ်နည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဤလွယ်ကူသော snickerdoodle ချက်ပြုတ်နည်းကို ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်များ-
- အသုံးများသော ဂျုံမှုန့် – ဇွန်းနှင့် အဆင့်သေချာစေရန် သေချာစွာ အဆင့်သင့်သော ခွက်ထဲသို့ ဂျုံမှုန့်များ အလွန်အကျွံ မထည့်မိစေရန်။ မုန့်စိမ်းထဲသို့ ဂျုံမှုန့်ထပ်ထည့်ခြင်းသည် ဝါးသွားမည့်အစား ဤကွတ်ကီးများကို ခြောက်သွေ့စေပြီး ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- Granulated သကြား – အချို့ကို ကွတ်ကီးမုန့်သားထဲသို့ ရောမွှေပြီး ကွတ်ကီး၏ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ပြုလုပ်ရန် နောက်ထပ်အသုံးပြုပါ -sugar coating.
- သစ်ကြံပိုးခေါက် – သကြားအချို့နှင့်အတူ ကွတ်ကီး၏အပြင်ဘက်တွင် လှိမ့်ထားသော၊ ၎င်းသည် snickerdoodle များကို ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအသွင်အပြင်နှင့် အမွှေးအကြိုင်အရသာတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။
- ဆားမပါသောထောပတ် –ဟင်းချက်ချက်မပြုလုပ်မီ အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်အောင်ထားပါ။ နူးညံ့သော်လည်း အရည်မပျော်သင့်ပါ။
- ကြက်ဥတစ်လုံး + ကြက်ဥအနှစ် – အပိုအနှစ်သည် ကွတ်ကီးများကို ပိုမြိန်စေသော အသွင်အပြင်ကို ပေးသည်။
- ခရင်မ် of tartar – ဂန္ထဝင် snickerdoodle ချက်နည်းတွင် အလွန်လျှို့ဝှက်သော ပါဝင်ပစ္စည်း။ Cream of tartar သည် snickerdoodle cookies ၏ထူးခြားသောအရသာကိုပေးစွမ်းပြီး မုန့်သားအတွင်းရှိသကြားများ အရည်ခဲသွားခြင်းမှကာကွယ်ပေးသောကြောင့်၎င်းသည် snickerdoodle cookies များကို၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြင့်ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ ကွတ်ကီးများ တက်လာစေရန် ကူညီပေးသည်။
- Vanilla extract – ပူနွေးသော အရသာအတွက်။
- နှင့် ပင်လယ်ဆား – အရသာအားလုံး ပေါ်ထွက်စေရန်။
အောက်တွင် အတိုင်းအတာများဖြင့် ချက်နည်းအပြည့်အစုံကို ရှာပါ။
Snickerdoodles ပြုလုပ်နည်း
ဤ snickerdoodle ကွတ်ကီးပြုလုပ်ရန် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
ပထမဦးစွာ သစ်ကြံပိုးခေါက်-သကြားအလွှာကို ပြုလုပ်ပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြား 3 ဇွန်းတို့ကို ဇလုံသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။
ထို့နောက် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်း ကို Artichoke ခေါက်ဆွဲ မတ်တပ်ထားသော ဖျော်စက်တစ်ခု၏ ဇလုံထဲတွင် ရောမွှေပါ။ လျှပ်စစ်လက်မွှေစက်လည်း အလုပ်လုပ်တယ်။ ထောပတ်နှင့် ကျန်သကြားတို့ကို ရောပြီး အရောအနှော ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ရောလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ကြက်ဥနဲ့ ကြက်ဥအနှစ်ကို ရောပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ vanilla နဲ့ ဆားတို့နဲ့ ရောလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို တစ်ကြိမ်လျှင် အနည်းငယ် ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ လိုအပ်သလို ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ရန် ရပ်လိုက်ပါ။
လွယ်ကူသော အသားလုံးခေါက်ဆွဲကြော်
ထို့နောက်၊ ပုံသဏ္ဍန်အတိုင်း၊ကွတ်ကီးများ။ မုန့်စိမ်းကို ခေါက်ရန် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ကွတ်ကီး ပန်းကန်ပြားကို အသုံးပြု၍ အလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ရန် သင့်လက်ကို အသုံးပြုပါ။ ဘောလုံးများကို သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားအရောအနှောထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။
နောက်ဆုံးတွင် ဖုတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို မုန့်ဖုတ်အလွှာများပေါ်တွင် စီတန်းကာ ဘောလုံးများကြား အနည်းဆုံး 2 လက်မအကွာတွင် သေချာစွာ စီပါ။ ကွတ်ကီးများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ တစ်ကြိမ်လျှင် 375°F တွင် စာရွက်တစ်ရွက်ကို 8 မိနစ်မှ 9 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ ကွတ်ကီးများကို လုံးဝအအေးခံရန် ဝါယာကြိုးစင်သို့ မလွှဲပြောင်းမီ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံပါ။ ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။
Snickerdoodle Cookie ကြော်နည်းများ
- တစ်ကြိမ်လျှင် စာရွက်တစ်ရွက်ကို ဖုတ်ပါ။ သင့်မီးဖိုကို အပူချိန်တစ်ခုတည်းတွင် သတ်မှတ်သော်လည်း၊ ၎င်းတစ်လျှောက်လုံး၏ တကယ့်အပူချိန်သည် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၊ သင့်တွင် မီးဖို၌ ကွတ်ကီးစာရွက်များ အများအပြားရှိနေပါက၊ အချိန်တိုင်းစက်မပိတ်မီတွင် အနိမ့်တစ်ခုရှိ ကွတ်ကီးများသည် အညိုရောင်ဖြစ်သွားနိုင်ပြီး မြင့်မားသောအကန့်ရှိ ကွတ်ကီးများသည် နောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ်လိုသေးသည်။ အကိုက်ညီဆုံးရလဒ်များအတွက် အလယ်တန်းတွင် တစ်ကြိမ်လျှင် စာရွက်တစ်ရွက်ဖုတ်ရန် အကြံပြုပါသည်။
- အဆီအလွန်အကျွံမစားပါနှင့်။ ဤကွတ်ကီးများကို မီးဖိုမှထုတ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ ၎င်းတို့ကို မပြီးသေးသည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပြန့်ကျဲနေပြီး ဖျော့တော့နေပေလိမ့်မည်၊ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ဖျော့တော့ကာ အလယ်တွင် ရှိနေမည်မဟုတ်ပေ။ ကျွန်ုပ်၏မီးဖိုတွင် 8 မိနစ်မှ 9 မိနစ်ဖုတ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့သည် ဤအမှတ်သို့ရောက်ရှိသွားပါသည်။ ဒီ့ထက် ပိုရှည်ဖို့ ဆွဲဆောင်နိုင်ပေမယ့် ငါ့ကို ယုံကြည်ပါ။ ကွတ်ကီးများသည် မီးဖိုမှ ထွက်သည်နှင့် ကောင်းမွန်စွာ တပ်ဆင်ပါမည်။ ဒါတွေကို ကျော်ပြီး ဖုတ်ပေးပါ။ပွိုင့်၊ ပြီးတော့ ငါတို့အားလုံး snickerdoodle ထဲမှာရှာနေတဲ့ ဝါးနေတဲ့အလယ်ကို ထိန်းထားမှာမဟုတ်ဘူး။
- သူတို့ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ အအေးခံလိုက်ပါ။ Re: နောက်ဆုံးအချက်၊ snickerdoodles များသည် မီးဖိုမှထုတ်သောအခါ အလွန်ပျော့ပျောင်းလိမ့်မည် ။ ၎င်းတို့ကို စနစ်ထည့်သွင်းရန် အခွင့်အရေးပေးရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 10 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ (သို့မဟုတ် နမူနာယူပါ။)။
- အပိုပစ္စည်းများကို အအေးခံထားပါ (တစ်စုံတစ်ခုရှိပါက သင့်တွင် အေးခဲထားပါ။ ) သင်သည် ဤ snickerdoodle ကွက်ကီးများကို 4 ရက်အတွင်း ဖယ်ရှားပစ်မည်ဟု သင်ထင်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်ကို လျစ်လျူရှုပါ။ ထိုပမာဏအတွက် ကွတ်ကီးများသည် အခန်းအပူချိန်တွင် လေလုံသော ကွန်တိန်နာထဲတွင် ကောင်းစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် လမ်းဘေးမှာ ကုသဖို့အတွက် အမှိုက်ပုံးကို သိမ်းချင်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်လိုက်ပါ။ လေလုံသောအိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းထားပါက ၎င်းတို့ကို ၃ လအထိ ကောင်းစွာ သိမ်းဆည်းထားသည်။
နောက်ထပ် အကြိုက်ဆုံး ကွတ်ကီးချက်နည်းများ
ဤ snickerdoodles များကို နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြိုက်ဆုံး ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ပါ-
- လွယ်ကူသော သကြားကွတ်ကီး
- Thumbprint Cookies
- Chewy Molasses Cookies
- Mexican Wedding Cookies
- Lemon Shortbread Cookies
- အကောင်းဆုံး Peanut Butter Cookies
- ပြီးပြည့်စုံသော Oatmeal Cookies
- Vegan Chocolate Chip Cookies
ပိုမိုလွယ်ကူသော ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းများကို လိုချင်ပါသည်။ ? ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံး 17 ခုကို ဤနေရာတွင်ရှာပါ။
