Asparagus agus uighean, dà dhòigh
Clàr-innse
Tha mi air a bhith a’ faighinn tòrr trioblaidean le uighean bog bruite o chionn ghoirid. Chan e am pàirt bog bog, ach an fheannadh. Tha e neònach oir (gun a bhith bòstadh no dad) cha robh cùisean agam a-riamh a’ feannadh uighean. Bha mi an-còmhnaidh a’ faighneachd Reasabaidh Pot Bun Bo Hue sa bhad dè an t-uamhas a bh’ ann - bha na sligean ugh agam an-còmhnaidh a’ tighinn a-mach gu glòrmhor furasta. Chan eil mi cinnteach a bheil na h-uighean agam ro ùr, neo a bheil mi ro gharbh, ach 's e feannadh uighean an obair cidsin as gràin leam.
An fhìrinn innse , bha còir aig na h-uighean bog bruite seo a bhith air an slaodadh, air an gearradh ann an leth agus air an sgeadachadh le mayo dijon-lemon, sùgh liomain agus sleagh asparagus. Cha robh am feannadh ag obair dhòmhsa ge-tà, agus mar sin chuir mi dìreach na mullaich aca dheth agus thug mi latha dheth. Thachair an dijon-lemon mayo, sùgh liomain agus sleaghan asparagus fhathast, ach bha agam ri spàin a chur ris a’ cho-aontar. Bha iad blasta, ach nach eil biadh gun inneal cho math nas fheàrr?
Gu dearbha tha feum aig cuid de bhiadh air innealan, leithid omelettes. Is ann ainneamh a bhios mi a’ dèanamh omelettes - is fheàrr leam scrambles a tha, gu bunaiteach, an aon rud ach às aonais dad den fhilleadh eireachdail sin. Chaidh agam air an omelet agam a phasgadh an seo (seadh airson spatulas!), Ach dha-rìribh, chan eil e gu diofar an dèan thu sgrìob no omelette. Tha a’ mhias seo nas motha mu dheidhinn inneach crisp-crunchy nan cuairtean asparagus gann air am bruich agus uachdarachd nan uighean.
Gu cinnteach tha rudeigin mu dheidhinn uighean agus asparagus còmhla. Is dòcha gur e anuaine is buidhe, is dòcha gur e an fhìrinn gu bheil asparagus a’ nochdadh as t-earrach, no is dòcha gu bheil e dìreach gu bheil iad a ’blasad cho math ri chèile. Ciamar as toil leat an ugh is na asparagus agad fhaighinn air?
Chan urrainn dhut asparagus gu leòr Fuirich Hydrated le BODYARMOR as t-samhradh seo fhaighinn? Thoir sùil air na Asparagus agam le Miso Butter!
