Qulançar və yumurta, iki yol
Mündəricat
Son vaxtlar yumşaq qaynadılmış yumurta ilə bağlı çoxlu problemim var. Yumşaq qaynayan hissəsi deyil, qabığı. Qəribədir, çünki (öymək və ya başqa bir şey üçün deyil) heç vaxt yumurta soymaqda problem yaşamamışam. Mən həmişə böyük təlaşın nə olduğunu düşünürdüm - mənim yumurta qabıqlarım həmişə möhtəşəm şəkildə asanlıqla çıxırdı. Yumurtalarımın çox təzə olduğuna əmin deyiləm, yoxsa çox Şirin qarğıdalı pizza kobud davranıram, amma yumurta qabığı soymaq mənim ən nifrət etdiyim mətbəx işimə çevrilib.
Düzünü deyim , bu yumşaq qaynadılmış yumurtaların qabığı soyulmalı, yarıya bölünməli və dijon-limon mayonezi, limon qabığı və qulançar nizəsi ilə bəzədilməli idi. Soyma mənim üçün işləmirdi, buna görə də onların üstlərini kəsdim Sağlam Vegan Nahar Reseptləri və bir gün çağırdım. Dijon-limon mayo, limon qabığı və qulançar nizələri hələ də baş verdi, amma tənliyə bir qaşıq əlavə etməli oldum. Onlar ləzzətli idi, lakin qabsız yemək daha yaxşı deyilmi?
Əlbəttə ki, bəzi qida məhsullarına omlet kimi qablar lazımdır. Mən nadir hallarda omlet hazırlayıram – mahiyyətcə eyni şey olan, lakin heç bir zərif qatlama olmadan skrambllara üstünlük verirəm. Mən omletimi burada qatlamağı bacardım (spatulalar üçün yaxşı!), Amma əslində, ovuşdurmağın və ya omletin fərqi yoxdur. Bu yemək daha çox azca bişmiş qulançar dövrələrinin xırtıldayan xırtıldayan teksturası və yumurtaların qaymaqlılığı haqqındadır.
Yumurta və qulançar haqqında mütləq bir şey var. Bəlkə dəyaşıl və sarı, bəlkə də qulançarın baharı müjdələməsi faktıdır, ya da bəlkə də sadəcə birlikdə çox gözəl dad verirlər. Yumurtanızı və qulançarınızı necə geyinməyi xoşlayırsınız?
Kifayət qədər qulançar ala bilmirsiniz? Əvvəllər zirvədə olan, lakin artıq olmayan 12 məhsul Miso yağı ilə qulançarımı yoxlayın!
