Spargel und Eier, zwei Arten
Inhaltsverzeichnis
Ich hatte in letzter Zeit viele Probleme mit weichgekochten Eiern. Nicht mit dem Weichkochen, sondern mit dem Schälen. Das ist seltsam, denn (ich will nicht angeben oder so) ich hatte früher nie Probleme mit dem Schälen von Eiern. Ich habe mich immer gefragt, was das große Problem war – meine Eierschalen ließen sich immer wunderbar leicht abziehen. Ich bin mir nicht sicher, ob meine Eier zu frisch sind oder ob ich zu grob bin, aber das Schälen von Eiern ist zu meiner verhasstesten Küchenarbeit geworden.
12 Produkte, die früher ganz oben waren, heute aber nicht mehr Einfaches Hühnchen-Chow-Mein-Rezept in 15 Minuten
Um ehrlich zu sein, sollten diese weichgekochten Eier geschält, halbiert und mit Dijon-Zitronen-Mayonnaise, Zitronenschale und einem Spargel garniert werden. Das Schälen hat bei mir allerdings nicht funktioniert, also habe ich einfach die Deckel abgeschnitten und Feierabend gemacht. Die Dijon-Zitronen-Mayonnaise, die Zitronenschale und die Spargelstangen habe ich trotzdem gemacht, aber ich musste einen Löffel in die Gleichung einbeziehen. Sie waren köstlich, aber ist Essen ohne Besteck nicht viel besser?
Natürlich braucht man für manche Gerichte Besteck, wie zum Beispiel Omelettes. Ich mache selten Omelettes – ich bevorzuge Rührei, was im Grunde dasselbe ist, nur ohne das komplizierte Falten. Ich habe es geschafft, mein Omelette hier zusammenzufalten (yay für Pfannenwender!), aber eigentlich ist es egal, ob Sie Rührei oder Omelette machen. Bei diesem Gericht geht es mehr um die knackig-knackige Textur der kaum gegarten Spargelscheiben und die Cremigkeit der Eier.
Eier und Spargel haben definitiv etwas gemeinsam. Vielleicht ist es dieGrün und Gelb, vielleicht liegt es daran, dass Spargel den Frühling ankündigt, oder vielleicht liegt es einfach daran, dass sie zusammen so verdammt gut schmecken. Wie magst du dein Ei und Spargel am liebsten?
Weihnachts-Sangria Was serviert man zu Krabbenkuchen? 17 BESTE Beilagen
Du kannst nicht genug Spargel kriegen? Probiere meinen Spargel mit Miso-Butter!
