Recipe ng Broccoli Soba Bowl
Talaan ng nilalaman
Ito ang uri ng sobrang simpleng pagkain na itinatapon ko kapag wala akong gaanong laman sa refrigerator – marahil ay isang pares ng nalalanta na tangkay ng broccoli. Nangyayari ito nang mas madalas kaysa sa gusto ko dahil talagang mahina ako sa paggawa ng mga listahan ng grocery. Alam mo kung paano nila sinasabi sa iyo na huwag pumunta sa grocery store at mamili kapag nagugutom ka? Buweno, kung pupunta ako sa grocery store kapag hindi nagugutom ako ay bibili ako ng halos wala. Kung wala akong listahan, mas masahol pa ito.
Sa kabutihang palad, lagi akong mayroong isang bungkos ng pantry staples (ang aking pantry staples ay binubuo ng mga carbs, palaging carbs) na maaari kong ibalik. Ang Soba ay palaging Nakikita ng Estado ng New York ang Sapat na Kampanya sa Tabako isang magandang taya. Gusto ko ang kanilang texture at buckwheat-y flavor. Mas mabuti pa kapag inihagis sila sa soy-vinegar dressing!
Nga pala, ang ganda ng kaldero na pinaglutoan ko ng soba?! Nakakita ako ng mas malaking bersyon sa bahay ng nanay ko at napakaganda Chickpea Salad Wraps na may Avocado Dill Sauce niyang ibigay sa akin ang nakababatang kapatid nito! I made a comment on the big version she was using and I guess I sounded a little too enthusiastic because all of a sudden naglabas siya ng mini version at nagpumilit na iuwi ko dahil hindi niya ginagamit. Sa tingin ko ito ay ganap na perpekto. Tinawag akong brat ni Mike sa pagkuha nito dahil ngayong malaki na ako, hindi ko dapat kinukuha ang mga bagay mula sa aking ina. Ngunit sigurado akong napasaya ko siya sa pamamagitan ng pagkuha sa kanyang kaldero?!
Okay, siguro medyo nagalit ako nakunin ang palayok. Para makabawi sa kanya, inihatid ko siya sa labas ng tanghalian noong isang araw. Ngunit pagkatapos, nang sinubukan kong magbayad, itinulak niya ang aking kamay at sinabi sa waitress na "hindi siya nagtatrabaho, huwag kunin ang kanyang pera!" I retorted back, "Huwag kang makinig sa kanya, nagsisinungaling siya - sa tingin niya ay hindi gumagana ang ginagawa ko! At nagretiro na siya!" Kinuha scalloped patatas ng waiter ang MUST-SEE Bagong palabas mula sa Cirque du Soleil, Ovo pera ko. Manalo!
Sa post na ito: glass pot // cast iron pan // bowl
