Broccoli Soba Bowl Uppskrift
Efnisyfirlit
Þetta er svona ofureinföld máltíð sem ég býð saman þegar ég á ekki mikið í ísskápnum – kannski bara nokkra spergilkálsstöngla. Þetta gerist oftar en ég myndi vilja vegna þess að ég er mjög léleg í að gera innkaupalista. Veistu hvernig þeir segja þér að fara ekki í matvöruverslunina og versla þegar þú ert svangur? Jæja, ef ég fer í matvöruverslunina þegar ég er ekki svangur, þá kaupi ég nánast ekkert. Ef ég er ekki með lista þá er það enn verra.
Sem betur fer á ég alltaf fullt af búrheftum (búrhefturnar mínar samanstanda af kolvetnum, alltaf kolvetnum) sem ég get fallið aftur á. Soba er alltaf gott veðmál. Ég elska áferð þeirra og bókhveiti-y bragðið. Jafnvel betra þegar þeim er hent í soja-ediksdressingu!
Við the vegur, hversu æðislegur er potturinn sem ég eldaði soba í?! Ég njósnaði um stærri útgáfu heima hjá mömmu og hún var svo góð að gefa mér litla bróður sinn! Ég gerði athugasemd við stóru útgáfuna sem hún var að nota og ég býst við að ég hafi hljómað aðeins of áhugasamur því allt í einu dró hún fram smáútgáfu og heimtaði að ég tæki hana með heim vegna þess að hún var ekki að nota hana. Mér finnst það alveg fullkomið. Mike kallaði mig brjálæðingur fyrir að hafa tekið það vegna þess að nú þegar ég er fullorðinn ætti ég ekki að taka hluti frá mömmu. En ég er viss um að ég gladdi hana með því að taka pottinn hennar?!
Allt í lagi, það var kannski svolítið vitlaust af mér aðtaka pottinn. Til að bæta fyrir hana fór ég með hana út í hádegismat um daginn. En svo, þegar ég reyndi að borga, ýtti hún hendinni minni til hliðar og sagði við þjónustustúlkuna "hún vinnur ekki, ekki taka peningana hennar!" Ég svaraði aftur: „Ekki hlusta á hana, hún lýgur - hún heldur að það sem ég geri sé ekki vinna! Og hún er komin á eftirlaun!“ Afgreiðslustúlkan tók peningana mína. Vinn!
Í þessari færslu: glerpottur // steypujárnspönnu // skál
